Mahlzeit - kein Espresso-Motiv

Diskutiere Mahlzeit - kein Espresso-Motiv im Was ich unbedingt noch sagen wollte... Forum im Bereich Kaffeeklatsch; Ahoi, Mittagessen in München. [ATTACH] Spanferkelhaxe mit geriebenen Kartoffelknödeln und Krautsalat. War grossartig, aber jetzt bin ich fix...

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  1. #38661 züripresso, 01.04.2023
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    Ahoi, Mittagessen in München.
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    Spanferkelhaxe mit geriebenen Kartoffelknödeln und Krautsalat.
    War grossartig, aber jetzt bin ich fix und fertig!
     
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  2. #38662 herr k, 01.04.2023
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    Mir kann man aber auch alles erzählen. Von wegen Johannisbeeren. :mad:

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    :)
     
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  3. #38663 nenni, 01.04.2023
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    Hübscher Johann-Pesto :).
    Hauptsache, das wird nicht beim Frühstück verwechselt...
     
  4. #38664 vultureway, 01.04.2023
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    JoHanf-Pesto?
     
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  5. #38665 brosme, 01.04.2023
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    Quasi Kinderteller.:p
     
  6. #38666 züripresso, 01.04.2023
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    Seniorenteller!
     
  7. #38667 cbr-ps, 01.04.2023
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    Vorderlauf eines Mecklenburger Weidelamm aus dem Backofen. Dazu Wirsing und Salzkartoffeln.
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  8. #38668 turriga, 01.04.2023
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    Böfflamott, angebratene Polenta, glasierte Rote Rübn
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  9. #38669 Mickey, 01.04.2023
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    Lachs Bulgogi Art - gebratene Auberginen koreanisch - Shirataki-Reis - koreanischer Gurkensalat Oi Muchim

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  10. #38670 Augschburger, 02.04.2023
    Zuletzt bearbeitet: 02.04.2023
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    Ich hab da mal was vorbereitet: :)
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    Gulaschsuppe: :rolleyes:
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    Nach ihrem Rezept hier: https://emmikochteinfach.de/omas-gulaschsuppe-ungarischer-art/

    Prädikat: Empfehlenswert! Bloß für die Schnippelei vorneweg sollte man mehr Zeit einplanen, sofern man keine Kochlehre nicht abgeschlossen hat...
     
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  11. #38671 Augschburger, 02.04.2023
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  12. #38672 langbein, 02.04.2023
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    Falafel, Köfte, Hummus (hats nicht aufs Bild geschafft) , Baba Ganoush, Geschmelzte Tomaten und andere Gemüse auf Labneh, Gurkenjoghurt mit Minze, Salat
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  13. #38673 cbr-ps, 02.04.2023
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    Ein kleiner Restesnack:
    Kartoffelplätzchen mit Bärlauch auf Tomaten-Gemüsesoße verlängert mit Feta
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  14. #38674 Svente, 02.04.2023
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    Ich bin so ein Idiot, erst kippe ich ein Liter Bier für die Sauce in Bräter:eek:, dann Omas Gewürz (leckere neue Geschmacksrichtung:rolleyes:) und vergesse die Kruste auf zu poppen:mad:
    Lecker war es trotzdem :)
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  15. #38675 brosme, 02.04.2023
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    Käsespätzle und Bacon.

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  16. #38676 Oldenborough, 02.04.2023
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    Verdammt! Das war lecker!
     
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  17. #38677 cbr-ps, 02.04.2023
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    Bärlauchrisotto mit Zander und Kammmuschelfleisch
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  18. #38678 wagner, 02.04.2023
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    Wieder mal Risotto mit Bärlauch
    Selbstgepflückt
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    Mit minimal getrockneten Tomaten, hätte es gar nicht gebraucht
     
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  19. #38679 Tschörgen, 02.04.2023
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    Es war das letzte, selbst trocken gereiftes Shetland … ähm … Scottish Highland Rind.

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    Es wurde nur kurz scharf angebraten und im Backofen bei 100 Grad, anschließend auf 60 Grad Kerntemperatur gezogen.
    Nur Rauchsalz und Pfeffer drauf, mehr nicht. Dazu gab es Kohlrabi Karottengemüse und ein Bier ohne Rauschgarantie.

    Ich sollte mich mal wieder nach einen Rinderrücken für den Dry Ager umsehen. Angrillen ist ja nimmer soweit hin. :cool:
     
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  20. #38680 Mickey, 02.04.2023
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    Lammlachse, Mangold & Topinambur, "rauchige" Austernpilze (u. a. mit Räucherpaprika gewürzt)

    Lammlachse_2023-04-02.jpg
     
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