Mahlzeit - kein Espresso-Motiv

Gestern zum Z'nacht, frische Convenience-Ravioli mit Ricotta und Sorrentozitrone kurz in Butter geschwenkt.



Gerade eben "Es waren noch Ravioli da" sachte mit Butter angebraten




Wird's wieder geben.

 

Camping Klassiker: Pfannengemüse mit Schafskäse und Brot

 

Orginal wäre es Ginger Chicken Curry mit Roti aus kitchen kmpossible.

Ist aber Ginger Tofu Curry mit Schüttelbrot

Da ist ca. ein halber Daumen Ingwer eingearbeitet.
Das Schüttelbrot mit Anis und Kümmel ergänzt das Gewürzspektrum der currymischung.

 

Linguine al limone mit „Sugo Antico“ (Old-fashioned tomato sauce) und Parmesan. Selten eine so fruchtige „Fertig-Tomatensoße“ gegessen

 

Aha, Sugo ist also Schicki Mickey für Sauce. Langsam kapier ich es. Nur das mit dem Narrativ raff ich trotz Gockel nicht.

 

Genau ja, verstehe ich auch nicht.

 

Karottencremesuppe mit schwarzem Knoblauch, den man leider in der Suppe nicht sieht und auch nicht stark schmeckt. Grad, dass er das schöne Orange zerstört.
Weiters Olivenöl, Zwiebel, Ingwer, Thymian, Frischkäse, Blauschimmelkäse, schwarzer Sesam.
Ich wollte es halt probieren. Vielleicht passt er in einem anderen Rezept besser. Hatte mal ein recht gutes Auberginen-Rezept von Ottolenghi.

 

Darüber , dass man den Knoblauch nicht stark schmeckt wäre ich nicht enttäuscht. Das würde für mich schnell nur nach Knobi schmecken.
Die Idee mit dem Blauschimmelkäse in der Möhrensuppe finde ich richtig klasse. Muss man drauf kommen.

War das freestyle oder hattest du ein Rezept?

 

Bin eben mal kurz nach Italien geradelt, einkaufen...

 

Pfannengerührter Spitzkohl mit Bauchspeck. Gratiniert mit Schafskäse. Und Convenience-Käsetaler.

 

Schon seltsam, seit den Zeiten des unsäglichen Pertl hier vor nun schon geraumer Zeit mault, verunglimpft, ….. hier doch keiner mehr einfache, schon gar nicht regionaltypische (Hausmanns-) Kost. Warum das in die andere Richtung wohl dann allerdings nicht gilt, versteh wer mag, ist vielleicht ja auch nur ein regionaltypischer, spezieller Humor, Smiley vergessen oder was auch immer? So freue ich mich dagegen jedesmal eben auch ganz besonders über den Produktschatz, vieles bisher Unbekanntes, das man hier seit einiger Zeit etwa aus dem spanischen Raum zu sehen bekommt, wo Qualität von Lebensmitteln wohl einfach noch einen ganz anderen Stellenwert geniest als meist hierzulande und bin mir ganz sicher, mit meiner Freude darüber hier auch nicht alleine zu sein.

 

Das stimmt

 

Der schwarze Knoblauch ist ohnehin extrem mild.

Ich habe auch ein ganz gutes Rezept von einer Kürbiscremesuppe (Butternut) mit Blauschimmelkäse, zusätzlich Salbei.

Weil ich den schwarzen Knoblauch erst 1x verwendet hatte, habe ich nach Rezepten gesucht.
Bisschen runterscrollen: Leckere schwarzer Knoblauch Rezepte kochen

 

Chinesische Paprika-Rindfleisch-Pfanne

 

Mit so einem Stromradl kommst fei weit rum...
Gestern Italien, heute Nordsee!

 

Und zwischendurch noch den Fernseher repariert. Reschpekt!

 

Mit dem Stromradl müsste es auch bis nach Andex gehen.

 

Aber nimmer z‘ruck.