Mahlzeit - kein Espresso-Motiv

Pelmeni (Pute) mit pikanter Käsesoße

 

Tolles Färbchen!
Ich vermute Curry drin, sag mal was dazu?

 

Der Rest ist für Luggi.

 

Im Hexenhäuschen heute auf der Karte

Fasan im Topf gegart mit Steckrübenpüree, Rosmarinkartoffeln, Schalotten & Feldsalat




Dazu ein deutscher Weißwein von einem Winzer, der leider nicht mehr unter uns weilt jedoch durften wir ihn beim Kauf dieses Weins noch persönlich kennenlernen

 

cremalos: Da sind folgende Gewürzmischungen drin - vom Bremer Gewürzhandel: Cafe de Paris (Grünzeugs) und Lang Tzu (asiatisch, deshalb auch die gelbe Farbe.
Ansonsten Tomatenmark, Sahne, Creme Fraiche und Gorgonzola.
Und Knofi und Schalotten.

 

Der Name ist vermutlich Programm

 

Könnte für einige aber etwas scharf sein - ich hab mich ja schon dran gewöhnt.
https://www.bremer-gewuerzhandel.de/cafe-de-paris-gerebelt.html
https://www.bremer-gewuerzhandel.de/asia-china-mischung-lang-tzu-tip.html

 

Wie wäre es mit einem Bild vor Luggi? Das Gemuschel scheint lecker gewesen zu sein.

 

Tja, eigentlich wollte ich euch heute mehr zeigen. Aber irgendwie habe ich das Fotografieren total vergessen.

Es fehlt deshalb die Orangen-Tomaten Kaltschale

Die Kürbis Tarte

Das Himbeer Sorbet

Dann habe ich es immerhin geschafft die Kalbsbäkchen auf Kürbis Risotto abzulichten.



Tja, und jetzt fehlt der Nachtisch. Der Schoko Kuchen, mit leicht Salzigen Schokostreuseln und Schokoladen Pudding. Leider auch ohne Bild.

Ärgerlich, aber nicht mehr zu ändern.

 

@DieBärenmarke: Das hört sich an, als hätte es geschmeckt
Wie machst Du denn das Kürbis-Risotto?

 

@lumi Ja hat es. [emoji4]

Kürbis-Risotto nach dem Rezept.

http://m.essen-und-trinken.de/rezept/253625/kuerbis-risotto.html

 

@DieBärenmarke die kalbsbäckchen schauen super aus. Ich liebe Bäckchen find das ist ein toll zartes Fleisch

 

Cozze ripiene

 

Absolut! Ich hatte Messer auf den Tisch gelegt, hätte ich mir sparen können. Ich hab es nicht benutzt. [emoji4]

 

Fies!
Jetzt hab ich schon wieder KOHLDAMPF!

@DieBärenmarke's Schlemmerei trägt noch dazu bei!

Zum Glück ist noch was vom Kürbisauflauf von gestern da.

 

Die Muscheln von Yamur machen mich ganz wirr im Kopf. Lecker, aber viel Arbeit.

Muttern war in der alten Heimat Verwandtschaft besuchen. Zum Glück hat man dabei auch an mich gedacht.

Abendsnack zum heutigen Tatort:

Bisschen Butter in die Pfanne, dazu Baguette und ein oder zwei Gläschen trockenen Rotwein, feddisch is de Lack.

 

Großes Kino, die Kalbsbäckchen, mit der schönen Soße, Bärenmarke Und eine pfiffige Beilage mit dem Kürbis-Risotto. Da hätte ich auch nicht alle Bilder in die Kamera bekommen, bevor sie im Bauch gelandet wären

Ist ja nicht alle Tage so, aber heute sieht auch Cozze mal sehr lecker aus .... - schön Yamur
seufz.... - Metin müsste man sein .....

praktisch der Saumagen.... - gleich so in der Plastiktüte
Blöd nur, die werden ja jetzt tabu, und verboten - was dann?

 

@Gandalph Danke [emoji5][emoji6]

Ja war klasse. Natürlich für diese Aktion Kalbsfond und Gemüsebrühe gekocht. Das Aroma der soße war schon toll.

Leider sind recht überraschend 3 Gäste ausgefallen. Einer durch Krankheit, und die anderen hatten einen Unfall auf dem weg zu uns. Es gibt so Tage......

Dafür haben wir jetzt noch n paar Bäkchen übrig. Hoffentlich schadet ihnen das Einfrieren nicht zu sehr. Aber ich freue mich jetzt schon drauf, sie aus dem Eis zu befreien. [emoji41]

 

Oder wenigstens Luggi.
Bärenmarke, Dir wünsch ich heut einen besseren Tag!

Grüße
Zoppi