Mahlzeit - kein Espresso-Motiv

Draußen ist es ja doch n büschen kalt, und wenn man dann ausm Garten kommt, tut ja was innerlich Wärmendes ganz gut:

Wuddelpott med Mandels
Und bevor jemand sich erregt :
Möhrentopf mit Mandeln - drin waren noch Ingwer, Lauchzibbeln, Bambusstifte, Hähnchenfleisch, Curry, gem. Koriander, Salz, Pfeffer, n büschen Kokosmilch, Brühe, Tamarindenmus, zur Streckung Reis.

 

Im Hexenhäuschen gibt es heute...

Wachtel gefüllt mit Maronen & Trüffelsalami auf Salat mit Kartoffel- & Quittenwürfeln



Dazu gab es diesen Pinot

 

Anrichtungstechnisch katastrophal, aber egal. Rehgulasch mit Kartoffeln und karamelisierten Birnen.

 

Beim nächsten Mal wenigstens den Tellerrand abwischen

 

Cheeseburger in Kartoffel-Buns mit Chipotle-Majo.

 

Da haste aber was angerichtet...

 

Hab ich hinterher auch gemerkt. Ich gelobe Besserung.

 

Ach @Svente, mach dir nix draus, sah doch lecker aus!
Wenn's Essen gut gemacht ist, geht's auch ohne Schischi, wenn aber nicht, reißt's die schönste Anrichterei auch nicht raus!

 

Rotkohl-Mango-Salat, dazu Kringel aus der Grillpfanne

 

Naja ... Auch kein Anrichtemeisterwerk!

 

Und auch noch schepps.

 

Öhmm ... kann doch nicht an den eins-zwei Kochbieren gelegen haben!?

 

Egal, nehm ich

 

Wir hatten heute von der Arbeit aus unser Weihnachtsessen. Beim Italiener. Lange habe ich nicht mehr so gut gegessen. Es gab einen Aperol, dann ein einzelnes Bruschetta (klein aber sehr lecker war der Gruß aus der Küche). Vorspeise ließ ich ausfallen. Aber was die Kolleginnen da als Portion bekamen hätte mir als Hautgang schon gereicht. Ich hatte dann selbstgemachte Linguini mit Rucola, Mozzarella, Kirschtomaten und einer Soße aus Olivenöl und Knoblauch. Darüber kam dann noch Parmesan. Direkt abgehobelt aus dem Käselaib. Als Dessert gab es dann Torrodingsbums. Mir ist der Name entfallen. Es war ein Eisdessert mit Nüssen drin und Baileys drüber. Der Espresso kam mit einer leckeren Zartbitterschokonote daher. Sehr lecker fand ich, Zucker brauchte ich keinen und schütteln musste ich mich auch nicht. Ganz zum Schluss kam noch ein Limoncello. Wir sind buchstäblich nach Hause gerollt.
Diese Lokalität kann ich empfehlen.

Viele liebe Grüße Gutemine

 

Nein, Du musst nicht traurig sein,
denn Du bist nicht ganz allein.

 

Ich hab mir mal n netten Nachtisch gegönnt

Gegrillte Ananas mit Vanilje-Eis

 

Hähnchenbrust mit Mango, Birne, Currypaste, Paprika, Kokosmilch, usw. mit Reis. Aus Scharm nur ein Pfannenfoto.

 

Schlimm genuch - aber wahrscheinlich sehr lecker ...

 

Svente, zutatentechnisch klingt's hervorragend (naja, für mich vielleicht ohne Birne und/oder Mango, ist aber Geschmackssache, der Nenni ist bestimmt begeistert! ).

Wenn du jetzt homöopathische Dosen davon malerisch auf'n Teller drapierst, mit bisserl Schischi-Grünzeug bestreust und eine von @nenni 2.0's bunten Deckchen ( ) unter'n Teller platzierst, gefällt's bestimmt auch den Ästheten.

Aber Hauptsache ist doch, daß es mit Herzblut kreiert und gekocht wurde und natürlich auch, daß es dir/euch geschmeckt hat!