Mahlzeit - kein Espresso-Motiv

... - s`gibt aber zur Abendbrotzeit "des Deutschen liebstes Kind"


- das allnatura Kraut ist recht passabel ...

 

Paprika-Zwiebel-Risotto mit Feta

 

Wenn ich kurz meinen Senf dazu zu geben darf ... Der Beilage wird das wohl Wurst sein.

 

Achtung Gandalph, mit dieser Riesenwurst hast Du Dein Fleischmaximum für diese Woche überschnitten. Man könnte aber auch sagen, daß die Woche sonntags beginnt.

 

Das ist eine optische Täuschung Largomops .... - das war die "Harte", und die hatte kaum die Hälfte der Größe, von der Frischen Die "Harte" war allerdings sehr lecker - hab aber die "Frische" auch noch verdrückt

 

Wer Recht hat zahlt a Maß Das Kraut muss aber passen, und das Allnatura ist wirklich gut, und ich bekomm`s jetzt auch bei unserem Edeka

 

Hallo alle zusammen

Im Hexenhäuschen heute Soulfood : Lieblingscurry nach Jamie Oliver mit Maispoularde & frisch gebackenem Naan Brot




Dazu gab es diesen Weißwein

 

Bei der Hex hät' ich heute auch gerne zugelangt!

GöGa verlangte Räumung der TK-Kapazitäten, deshalb gab's bei uns gefriergebrandelte, selbstgewolfte Patties mit selbstgedrechselten Pommes!
Das Curry-Sößchen war noch von letztens übrig, das paßte auch nicht schlecht.


Mannomann, jetzt bin ich aber pappsatt!
Einen Espresso hat's auch noch gegeben, der hat's aber nicht auf's Foto geschafft.
Jetzt Couching!

 

Mal wieder ne schöne bunte - und trotzdem leckere - "Kombi": Yin und Yang

Yin = gebratene Chorizo, Okras, Artischickenherzen, Stücktomaten und etwas Sahne, Salz, Kräuter etc.
Yang = Basmati-Reis mit etwas Hühnerbrühe gekocht

 

Ich glaub ich hab heut am Montag schon meine 450 Gramm Fleisch für diese Woche

 

Rosenbundeskanzler

 

hier auch bunt - kunterbunt....

"kunterbuntes bifteki"



und für`n Durst was "Winterliches" ...

 

kleines Bistro.... - ganz oho

 

Herrlich!
Ich hoffe für die junge Dame, daß bei dem ganzen plötzlichen Andrang viele von denen wieder bemerkt haben, daß die normale Küche auch gut schmeckt - und darauf kommts ja an.
Und dann öfter wiederkommen und sie das auch bewältigen kann.

 

Das kann ich unterschreiben. Früher (vor > 20 Jahren) sind wir bisweilen hinter den Michelin-Sternen hergereist. Irgendwann wurde uns diese Edelschmecke-Show zu hohl, und dann haben wir uns auf den Bib Gourmand verlassen - diese seit 1997 im roten Guide empfohlenen Restaurants bieten die bodenständige, aber gut zubereitete regionale Kost an. Zitat aus Wikipédia:

Immerhin hat das irrtümlich mit einem Stern ausgezeichnete Bistrot eine FAEMA-Espressomaschine:



Hoffentlich passen die Bohnen halbwegs dazu, und sind nicht wie meist in Frankreich blau-schwarz gebrannt geröstet. Hier ist übrigens der ganze Artikel zum Bild: Décoré par erreur d'une étoile gastronomique Michelin

 

Eine meiner Leibspeisen, ein Schulternahtl mit Kartoffelbirnen.

 

Schaut sehr fein aus.

 

Nur ... was ist das denn genau? Schulternahtl? Kartoffelbirnen?

 

Das Schulternahtl befindet sich auf dem Schulterknochen. Es hat eine sehr feine Faser und ist extrem reich an Kollagen. Das Schulternahtl wird meist für Schmorgerichte verwendet.
Kartoffelbirne ist eine einfache Spritzkartoffel, bestreut mit feinen Nüssen.