Mainstream Cold Brew mit Zitrone/orange gesichtet

von Pfanner mag ich den Grünen Eistee gerne....
ist halt Eistee der nicht ganz so krass süß ist...

oder ich mach mir selbst einen zuhause als Cold Brew Tea [emoji12]

Tapagetalked

 

Ich mag sonst weder Eistee, noch Fruchtsäfte unter 100%, aber bis auf den Zuckeranteil fand ich das Zeug recht angenehm.

 

Egal.
Die Erlesenheit steckt schon im Wort Arabica.
Andere Qualitätsmerkmale interessieren da nicht.

 

Vielleicht haben die auch eine Methode zur Zweitverwertung gefunden, erst extrahiert man aus den Bohnen das Aroma für einen Instantkaffee und aus den Resten setzt man dann noch einen Cold Brew an?

 

Gerade den neuen Cold brew von Tchibo getestet und für erstaunlich gut befunden.

Orange-Ingwer mit sehr deutlichem Ingwergeschmack, asiatisch und angenehm frisch. Salted Caramel ist wie Bailey's ohne Alkohol. Beides muss kalt sein, dann aber lecker. 2,45 die Flasche, gerade für 2 Euro mit den ausgegenen Gutscheinen. Pfand scheint inkl., also gibt es noch was zurück. (Habe das nun nicht genau im Kopf)

 

Und mit Zucker versetzt.... ich lass davon mal die Finger!

 

Na ja, Du bist hier im Thread "Mainstream". Da finde ich einen 1 Esslöffel Zucker in 250 ml eher mäßig. Nach meiner Erfahrung wird Coldbrew von meinem Besuch stets gesüßt -- für viele schmecken kalte Getränke ungesüßt nicht angenehm.

Kaffee und Zucker müssen sich nicht ausschließen. Mir immer noch lieber als Süßstoff.

 

Eine Freundin hat den von Pfanner letztens in der Hand gehabt und mit davon erzählt. Ich also los und einen eher schokoladigen ColdDrip angesetzt und dann ein Glas 1:1 mit frisch gepresstem Orangensaft gemischt.

Sehr lecker!

Fazit: Als Inspiration nicht immer verkehrt mal im Mainstream zu stöbern...

 

Genau so plane ich das auch -- Ingwer war nicht das, was ich als erstes versucht hätte, nun rückt der weit nach oben.

Und mein selbstgekochter Salted-Caramel-Sirup enthält auch Zucker. Sirup halt. In den könnnte ich mich auch ohne Coldbrew reinlegen.

 

Karamell ohne Zucker zu machen wäre auch sehr ambitioniert

 

Wie Kaffee ohne Bohnen

"mit Zucker versetzt" hört sich böse an, Salted Caramel hingegen ... Wenn das nun genauso gut gegen Flugangst helfen würde wie Bailey's

 

Ich habe mir gerade jedenfalls einen doppelten Espresso, den Saft einer Zitrone, ein bisschen Zucker, etwas Wasser und Eiswürfel in den Cocktail-Shaker geschmissen, das ist durchaus trinkbar.

 

Hört sich nach Sommer pur an. Überlege, ob man den Coldbrew gleich mit Zitrusschale und Ingwer ansetzen könnte ...

 

Schaden kanns bestimmt nicht. Ich überlege, was man da noch so reinwerfen könnte. Tonka-Bohnen wären vielleicht eine Idee...

 

Inwer extrahiert kalt gefühlt garnicht...hab och schon ganz normal mit Wasser getestet.
wesentlich besser geht da Ingwer-Wasser kochen, abkühlen lassen (und damit dann das entsprechende Getränk anmixen, oder als Cold Brew Wasser verwenden)

 

Wenn der Ingwer ganz frisch und saftig ist, klappt das bei mir eigentlich gut. Dauert halt etwas, aber ein Coldbrew braucht ja auch mindestens 8 h, bei mir gerne auch 24 h. Aber Zitrusschale und Ingwer überbrühen wäre zumindest ein Plan B.

 

heute in einer Bar gesichtet und gleich mal verköstigt.
erstaunlich lecker
(wie eine Kaffeearomatisierte Limo, ohne stark künstlich zu schmecken)