Mal was anderes als Mazzer? Was empfehlt ihr einem "Fanboy"

Wenn GS/3 im Raum steht, ist ein Schwenk zu hellen Espressi geplant? Das und die Version mit Pressure profiling würde die GS/3 für mich erst interessant machen, dunkle Bohnen können auch einfachere Maschinen bestens. Und falls das angedacht ist muss man schon sagen würde ich im Hinblick darauf keine konische Mühle anschaffen sondern bei Scheiben bleiben, die "ganz verrückten" nehmen ne EK43 aber auch ne Eureka Atom könnte dann eine Überlegung sein oder höher gegriffen Mahlkönig Peak.

 

Ek43 ist nichts für Dunkles, konische schon. Warum das so ist ja das wird wohl keiner wissenschaftlich schlüssig nachweisen können, liegt an der bimodalen Korngrößenmischung und sicher eine etwas andere Form der Mahlkörner. Soll nun nicht heißen, mit einer Scheibenmühle ginge das nicht ähnlich gut. Ansonsten Du wolltest doch eine Veränderung, ich denke riesen Sprünge sind von einer Mazzer Mini ausgehend nicht zu erwarten (mit dunklene und mittleren Bohnen) die allein deshalb die Inverstition rechtfertigen. Das ist ja schon ein Niveau wos bestenfalls noch Nuancenverbesserungen gibt. Ob Du dafür viel Geld ausgeben willst mußt Du dann schon selber entscheiden.

 

Schau mal hier, hier wurde die Mazzer u.a. mit einer komischen Mühle verglichen.
Mühlenvergleich CASADIO, M4D, Mazzer MIni - Rimprezza.de

 

Ich habe ja auch bis auf die Robur, alle Mazzer Mühen durch. Ich habe inzwischen ne super Jolly eine stark und eine kony zu Hause, die ich alle paar Monate Mal austausche. Es ist also Platzbedingt immer nur eine im Eingriff. Ich würde auch ganz klar zu einer größeren Mazzer greifen. Die super Jolly wäre ein Anfang, bringt dir aber geschmacklich keine Veränderung. Ist halt im Vergleich zur Mini eine"richtige" Mühle. Wenn man daneben aber die stark stellt, sieht die Sj eher wie ein Spielzeug aus. Hier bekommt man einen deutlichen Unterschied in der Tasse hin. Die Kony produziert bei deutlich mehr Totraum das gutmütigste Mahlgut, ganz klar auf der dunklen Seite. Falsch machen tust du mit keiner Mühle etwas. Bevor ich aber eine R58 upgraden würde, würde ich tatsächlich die Mühle verändern.

 

Eureka Mignon. Klein und top Mahlergebnisse. Leider etwas laut.

 

Oder Mazzer Mini

 

Mit den konischen legt man sich halt auf dunkle Espressi fest. Ich finde Scheiben universeller. Mazzer Major oder Ceado E37s passt gut. Beide Mühlen kosten ca. EUR 1300. Da du schon SJ Scheiben hast, würde ich die SJ überspringen. Oder doch die Mini behalten.

 

Er will doch bei dunkel bleiben.
Also eine grosse Mazzer mit Scheiben oder die Kony.
Optisch ist das hervorragend. Wenn Du erstmal nicht soviel ausgeben willst und etwas Basteltalent hast, dann hol Dir doch eine gebrauchte Schaerf (Mazzer Stark) und bau die Dir zurecht. Die hat hier einen aussergewöhnlichen Ruf.

 

Naja, "Dein" Thread ist als reines Gedankenspiel angelegt, ich waere da fuer jedes Posting dankbar...mal davon abgesehen, dass es 100 Threads zu Muehlen gibt, die Deine Fragen schon beantwortet haben...Typen gibt's.

 

Mal locker bleiben, wollte dich nicht in so einen Erregungszustand bringen. Entschuldige mich höflichst und gelobe Besserung!

 

Von Mazzer würde ich auf jeden Fall die Mini mit super Jolly Scheiben empfehlen. Klein, schnell und zuverlässig. Nur der Preis ist etwas hoch. Wenn dich das stört wäre die Eureka mci. Noch empfehlenswert.

 

Hahaha...grossartig! Grosses Kino hier, danke fuer das Posting.

 

Die Elektra Nino ist von der Geschwindigkeit, vom Totraum und von der Mahlgradverstellung in der konischen Liga schwer zu toppen,
jedenfalls nicht von der Kony oder Robur.

 

Tatsächlich? Ich glaube nicht, dass Ben Kaminsky keine Ahnung von Espresso hat oder gar dunkle Röstungen bevorzugt. Seine Empfehlung ist schlicht "Mazzer Robur"

 

Für die Gastro oder bei seltenem Bohnenwechsel sicher nicht schlecht, der Totraum lässt sich nicht weg diskutieren.