Mal wieder: auf der Suche nach dem passenden Einersieb...

Ich arbeite mit 9 zu 18 in 27 Sekunden ab Pumpenstart. Bei dunklen Röstungen sind 9 Gramm sehr viel und ich modellieren den Überstand des Pucks ein wenig mit dem Tamper, nachdem ich das Sieb abgenommen habe. Zum Glück trinke ich selten dunkle Röstungen.

Welches LM1 ist es denn geworden? VST, LM X-Filter, LM X-Filter "italienisch" oder was anderes?

 

Was wäre denn die Alternative? Für einzelne und doppelte Bezüge zwei Mühlen mit jeweils zu den Unzulänglichkeiten mancher Siebe passendem Mahlgrad?

 

einfach nur doppelte beziehen und dieses Problem existiert nicht mehr

 

Er hat doch eh schon 2x Specialita - da ist es doch ein einfaches.

Ich habe bisher noch keinen einzigen einfachen Espresso gemacht, weil mir die Menge im Becher zu wenig ist, deshalb mache ich immer nur doppelte und das Problem ist keines mehr.

Im wahrsten Sinne des Wortes.

 

Verglichen mit deinen Parametern für das 2er siehst du ja selber, dass die Bezugszeit zu kurz ist. Aber selbst wenn du ein Sieb findest, wo die Brewratio und Bezugszeit identisch ist, wird die Extraktion eine ganz andere sein.
Selbst wenn immer wieder andere dir von einer 1er-2er-Siebkombi vorschwärmen, wo alles genau passt.
Spätestens, wenn es eines dieser Siebe nur bei einem Händler gibt, solltest du die Tipps nicht ernst nehmen.

 

Ein Bild des Siebes wäre hilfreicher es zu beurteilen als eines des Zertifikats

 

Das sieht aus der Perspektive nach dem klassischen 41mm LM1 aus

 

Die von VST hergestellten und LM vertriebenen Siebe von 2011 haben aber doch auch einen geätzten QR-Code auf dem Sieb? Da sie innen poliert sind, wird das nix mit der X-Serie.

 

Das spielt für Form und Funktion keine Rolle, ob das die geprüfte oder ungeprüfte Version ist.

 

Warum hältst du an den 8.4g fest?
Ich fülle ins LM1er die halbe Menge des 2er plus 0,5g. Also z.B: 18g im 2er und 9,5g vom gleichen Mahlgrad ins LM1er. Meistens komme ich dann auf ähnliche Durchlaufzeiten aber das ist letztlich nur ein Startpunkt... Der Bezug aus dem LM1er schmeckt einfach anders als aus dem 2er...

 

Der QR-Code auf Sieb (Seitenwand außen) und Zertifikat (oben links) müssen aber einigermaßen übereinstimmen.

 

Das ist schon erstaunlich viel für ein LM 1er. Der "Witz" dieses Siebes ist doch, dass es mit 6 oder 7 Gramm funktioniert und man nur den inneren Teil befüllen muss.

 

Welche Bezeichnung LM oder der tatsächlich Hersteller über die Jahre so verwendet hat, ist mir ehrlich gesagt völlig egal, solange es das zylindrische Sieb mit 41mm ist.