Mal wieder ein DIY-Röster-Projekt

AW: Mal wieder ein DIY-Röster-Projekt

Vielleicht kannst Du diesen Getriebemotor von Pollin: Gleichstrom-Getriebemotor PGM-37DC12/77 - Motoren - DC-Getriebemotoren - - Pollin Electronic benutzen. Drehzahl unter Last liegt bei 60 Upm, das ist in Ordnung. Mit niedrigerer Spannung könntest Du den auch noch etwas langsamer laufen lassen, aber wie gesagt, die 60 sind schon gut.

Hier gibt es auch noch was schönes passendes bei EBAY: Crouzet Elektro Getriebe-Motor 12V ca. 34 U/min 73g/ L=70mm für Modellbau--Neu-- | eBay .

Das Problem wird halt bei allen Motoren sein, wie Du das Zahnradteil mit dem Motor verbindest. Typischerweise haben die Motoren selbst einen Vierkant, eventuell kannst Du da so eine Hülse die einen Innenvierkant hat über beide Teile stülpen. So etwas hätte ich prinzipiell sogar noch da von meinem auszuschlachtenden Hähnchengrill.

Einen Scheibenwischermotor würde ich als etwas überdimensioniert betrachten.

Wegen der Trommelgröße und der Röstmenge. Die Trommel in meinem alten Hähnchengrill war gut 2 Liter groß und hat bequem für 250g gereicht. Entsprechend sollten bei Dir auch 350g möglich sein, Du musst halt schauen, ab welcher Menge das Röstbild ungleichmässig wird.

 

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Meiner Meinung nach taugen alle vorgeschlagenen Motoren mehr oder weniger nicht viel. Der Motor sollte längere Zeiträume laufen können und ohne dabei zu überhitzen. Kunststoffzahnräder im Getriebe (Scheibenwischermotoren) machen eine thermische Entkopplung notwendig. Und nicht zu vergessen - finde ich enorm wichtig - der Motor sollte leise sein. Man sollte halt nur die Bohnen hören und sonst nix, bzw wenig. Diese kleinen schrillen Mini/Modell-Antriebe würden mir nach kurzer Zeit auf die Nerven gehen. Und das wäre das Letzte, was man beim genüsslichen Rösten bräuchte.

 

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Nimm nen Akkuschrauber, der hat gleich ein Spannfutter für das Ritzel und genug Lagerkraft. Der bisherige Motor ist auch Aufhängung, also mußt Du über die Lagerungskraft nachdenken.

 

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Die Frage ist natürlich immer wie viel (Geld und Arbeit) Du in das Gerät investieren willst und wie brauchbar die Röstergebnisse am Ende sind. Ich habe knapp 2 Jahre Hähnchengrill-Rösterfahrung, also auch ein Bastelgerät, und auch eine Menge Arbeit (zum Glück nicht allzuviel Geld) reingesteckt. Die Ergebnisse waren auch immer ganz ok fand ich, allerdings wenn ich das mit meinem neuen Hottop (einfachstes Modell noch ohne Steuerungsmöglichkeit) vergleiche, haben mich schon die ersten paar Röstungen mehr überzeugt als alles was ich je aus dem Hähnchengrill geholt habe. Und ich befürchte, Deine alte Fritteuse wird auch nicht viel besser abschneiden.

Was ich meine ist: wenn Du schon Basteln möchtest (mache ich ja auch gern) und gerade darüber nachdenkst einen kompletten Rahmen um Deine olle Fritteuse zu bauen, warum baust Du nicht gleich von Grund auf einen guten Röster. Ist am Ende weniger Arbeit (da Du die Kontrolle über alle Teile hast) und auch nicht viel teuer. Der Hottop bietet ein prima Vorbild: der Aufbau ist eigentlich sehr simpel und er gilt nicht umsonst als bester Heimröster der mittleren Klasse (also unter der Röstbiene, Huky 500, Quest M3). Dann lassen sich auch die Temperatursensoren dort hin legen, wo es Sinn mach (BT + ET), Du hast einen Lüfter, Probenzieher und Schauglas sind möglich. Alles Dinge die bei der Fritteuse kaum realisierbar sind und Dich irgendwann tierisch nerven werden.

 

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Ja ich verstehe Dich schon, ich habe das wie gesagt selber hinter mir. Aber irgendwann wird es Dich frustrieren, zumindest wenn Du anfängst mehr zu rösten und bestimmte Ziele erreichen willst. Aber natürlich will man erst mal mit möglichst wenig Einsatz rangehen. Vielleicht willst Du aber tatsächlich ein paar erste Röstungen mit einem Akkuschrauber ausprobieren (in der Hand gehalten oder mit einer Schraubzwinge festgeklemmt), nur um zu sehen, ob Du überhaupt annähernd gute Ergebnisse bekommst, bevor Du Dich nach dem Umbau ärgerst.

 

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Sag das nicht. Der Vorteil vom Selbströsten ist ja der, dass Du Dich hunderprozentig auf Deinen persönlichen Geschmack konzentrieren kannst. Heute morgen habe ich im Büro einen selbstgerösteten Sidamo natural getrunken - das war der beste Kaffee meines Lebens und hat meine bisherig Top-Referenz, der entsprechende Kaffee von JB, in den Schatten gestellt.

Ich verfolge Dein Projekt auf jeden Fall mit Spannung und hoffe trotz meiner Unkenrufe, dass es ein Erfolg wird. Ich bin ja, soweit es meine Zeit zulässt, genauso ein Bastelfreak. Meine Simona ist der dritte Einkreiser den ich auf PID-Steuerung umgebaut habe, inzwischen noch mit Preinfusion mit zweitem Ex-Ventil über Zeitrelais-Steuerung. Also in etwa die Mantra-Entsprechung zu Deiner Gaggia GTI...

 

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Das ist schon ein ganz schöner Trümmer, damit könntest Du auch die ganze Fritteuse um die Trommel drehen. Das Teil scheint mir sehr ähnlich wie ein ganz normaler Scheibenwischer-Motor zu sein. So einen könntest Du bei EBAY aber auch für höchstens die Hälfte vom Geld ersteigern und der hätte dann auch zwei verschiedene Geschwindigkeiten (typisch ca. 100Upm und ca. 60-70Upm) je nachdem, wie Du ihn anschließt. Für so einen stattlichen Motor brauchst Du dann aber auch ein relativ starkes Netzteil, sonst brennt das eventuell schnell durch, wenn der Motor zu viel Leistung zieht.

Du könntest Dich auch mal Durch den großen Hähnchengrill-Thread wühlen, da wurden auch geeignete Motoren aufgelistet.

 

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Unterschätze aber die Leistung und damit die Stromaufnahme des Motors nicht. Der bringt bis zu 5NM Drehmoment, bei 120Upm entspricht das einer Leistungsaufnahme von ca. 65-70 Watt, was bei 12V einer Stromstärke 5-6A entspricht. Natürlich wirst Du diese Leistung normalerweise nicht brauchen, aber falls sich irgendetwas verhakt und der Motor kräftig anfängt zu ziehen, kann es sein, dass Deine Netzteil durchbrennt. Aber solange Du dabei bist und gegebenenfalls schnell abschaltest, sollte es erst mal funktionieren.
Wie sich das genau bei niedrigeren Spannungen verhält kann ich nicht genau sagen. Die Leistung würde abnehmen, aber nicht proportional zur Drehzahl.

Ich denke aber auch immer noch, dass es da einen geeigneteren, kleineren Motor geben müsste.

Hier wäre noch einer mit 32Upm @ 12V und max 2.2A: Getriebemotor Gleichstrommotor 6 ..12V ohne abnehmb. Kurbel baugleich DGO-3512 | eBay

und hier wäre auch noch ein hübscher kompakter: 48GE Birnenform Getriebe Motor elektrisch DC 12V 30 U/min für Modellbau | eBay

 

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Die normalen Scheibenwischermotoren (vmtl. so wie der verlinkte) sind genau richtig. Dazu gleich ein Laptop-Netzteil (12V/60W) mitbestellen, kriegst Du für einstellige Beträge neu, teilweise.

 

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Dir ist schon klar, daß du nach jedem Rösten/Kühlen das Gerät wieder neu aufheizen musst. Ein Zeit- und Energieverlust, den man bei externer Kühlung nicht hat. Da kannst du quasi parallel arbeiten.

 

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Vielleicht lässt sich der Trommel ja eine Klappe verpassen - dann könnte man die fertigen Bohnen unten raus rieseln lassen:



(Das Bild hat Google für mich gefunden - kommt mir aber bekannt vor & taucht hier bestimmt in einem Thread irgendwo im Forum auf, wenn man gewissenhaft danach sucht. ;-))

P.S.: Interessantes Projekt!