Maschine zum Kaffee brühen, Tassenweise

Wenn du derart viele Getränk in kurzer Zeit? brauchst, weshalb dann eine Maschine, die nur eine Tasse macht?
Ansonsten:
Aeropress?
Moccamaster Cup One?

 

Aromaboy von Melitta

 

Aeropress gibt es einiges an verschiedenen Metallfiltern.
Ob es für die Moccamaster einen Metall-kone gibt, weiß ich nicht, wäre mir aber auch egal, was stört dich an Papierfilter?

French Press?

Ansonsten bleibt nur ein KVA oder eine Kapselmaschine (e.s.e. Pad fällt wohl aus, weil kein Brühkaffee?)

 

@kölner
Welches Equipment benutzt du?
Ein EK coffee shot á la Perger kann schon recht lecker schmecken,EK 43 oder ähnliches und am besten auch eine pressure profiling Maschine vorausgesetzt,mehr als 4-5 bar sind eher kontraproduktiv.

Rezept

 

Ah danke,
den Wald nicht gesehen,sorry.

 

Servus, leg dir eine wmf blitz 1000 zu. Hat zwar auch papierfilterscheiben aber macht herrlichen kaffee von einer tasse bis zu einem Liter. Und optisch macht sie ordentlich was her.

 

Die normalen Dauerfilter Grösse 4 (zB. von swissgold) sollten passen. Finde die Dinger aber nicht den Hit.
Ansonsten find ich die Moccamaster recht flott, wenn es Einzeltassen sein sollen, vielleicht besser ein paar kleine French Press Kannen.

 

Bei Tchibo gibt's z.B. Kannen für French Press mit 0,35 L Inhalt.
Sowas wäre doch schon mal ne Möglichkeit.

 

Wenn du/die Kunden den Geschmack so magst (ich auch, ich mache es aber anderherum: in heißes Wasser den Espresso beziehen), dann könntest du auch einfach einen Wasserkocher daneben stellen, oder? So mache ich es jedenfalls bei meiner Tankmaschine, da eine Füllung dann um ein vielfaches länger reicht.

 

Gelegentlich sieht man Läden, die einfach 20 French Press(es) im Regal haben (z.b. zwei Grössen), und der Kunde bekommt wenige Sekunden nach der Bestellung einfach eine mit dem Hinweis: nach 4 Minuten langsam runter drücken. Hat was ;-)

 

8 station V60 Hario drip bar plus Osaka Stainless Steel Pour Over Filter Cone
Warum nicht ;-)

Oder was ordentliches - wurde bereits an anderer Stelle im KN erwähnt:
SP9 Single - Marco Beverage Systems Ltd.
Da wird das Kaffeewasser bereits auf Temperatur gebracht/gehalten und der Bezug geht rasant ;-)
Hier in Aktion:

Oder: Hario Smart 7

 

Hi,

ich unterfülle meinen 2er ST einfach; zart mit dem Tamper und dann kannst ruhig 150-200 ml laufen lassen. Schmeckt richtig gemacht um einiges besser, als das was aus einem VA kommt. Und extra Kram brauchst auch nicht.

Die Version mit dem Regal voller FP finde ich aber auch gut. Schon öfter so gesehen.

VG

Jo