Mazzer Major vs. Mazzer Super Jolly

Hi,
ich hatte tatsächlich beide parallel im Einsatz (SJ und Major, allerdings 230 V) und fand den Unterschied nicht so gravierend (auch wenn die Major viel größere Mahlscheiben hat). Der große Totraum hatte mich damals bei der Major gestört, wobei ich damals noch Kaffee gekauft habe und deswegen sehr häufige Anpassungen notwendig waren. Aus diesem Grund hatte ich die Major verkauft und die SJ behalten.
Bei der Robur stört mich btw der große Totraum überhaupt nicht, da ich bei ihr fast nie Mahlgradanpassungen vornehmen muss. Das liegt wohl zum einen daran, dass mein selbstgerösteter Kaffee keine so großen Unterschiede von Charge zu Charge aufweist und zum anderen sicherlich am konischen Mahlwerk.
Da du bereits eine Mühle mit flachen Mahlscheiben hast, wäre eine konische vielleicht interessant für dich. Wobei du bei dem Preis ws nicht viel verkehrt machst... (wobei 400 V Mühlen sich nicht so einfach verkaufen wie 230 V)
LG blu

 

Hi!
Vorweg: dein Equipment halte ich für ausgezeichnet und absolut ausreichend! Ich nutze z.B. zur Zeit mit meiner Linea die kleine Mahlkönig Vario, das geht wunderbar. Das hätte ich so nicht erwartet (ok, sie ist nur seeeeehr langsam). Meine Geschmacksnerven sind dabei alles andere als herausragend, ich sage meist "eher binär", d.h. schmeckt oder schmeckt nicht.
Ich hatte lange Zeit Mühlen mit konischem und flachem Mahlwerk nebeneinander stehen und hatte täglich beide genutzt. Ich könnte pauschal nicht sagen, welche "besser schmeckt", es hängt eher vom Kaffee, deinen Vorlieben, ... ab. Ich hatte mich nach langer Zeit für konische Mühlen entschieden (ok, die Vario von oben hab ich als Backup), ob ich (!) das allerdings im Blindtest herausschmecken würde weiß ich nicht. Das Handling (Mahlgradverstellung!) finde ich jedoch bei den konischen sehr viel angenehmer (Ausnahme: Casadio, die ist irgendwie eine Zicke und ich hatte immer den Eindruck, dass sie den Mahlgrad selbständig verstellt. Wirklich.) und ich bilde mir ein den Geschmack ebenfalls.
Je nach Kaffeebedarf ist vielleicht eine Handmühle (HG1, Kinu M68, ...) eine interessante Alternative. Bei Nichtgefallen dürfte sich der Wertverlust beim Verkauf sehr in Grenzen halten denke ich.

Zuletzt möchte ich nochmals schreiben, dass du mit deinem Equipment sehr gut da stehst. Sehr entscheidend ist doch vor allem der Kaffee, den man in die Mühle schüttet. Ich bin manchmal entsetzt, wenn ich sehe was Leute für ein Equipment haben und was sie dann trinken (ok, meine Eigenröstungen lassen sicher auch noch Spielraum nach oben, aber idR passen sie inzwischen ganz prima).

LG blu
ps du kannst dich per PN melden, falls du die Mühle in Italien ernsthaft kaufen möchtest und eine Lieferadresse o.ä. benötigst.