Mazzer Mini E: sind 1400rpm nicht ein bisschen viel?

Hallo an alle,

ich überlege, von meiner MK Vario II auf eine Mazzer Mini E/A upzugraden. Man hört soviel, ja eigentlich nur gutes über sie. Ich frage mich aber, ob die 1400 rpm der Mazzer nicht eigentlich zu viel sind? Es heisst doch, je weniger Umdrehungen, desto besser für das Mehl, weil es nicht nachträglich erhitzt wird. Die Vario dreht mit 1000, eine Ascaso i-mini dreht mit 1200, und eine Demoka 207 sogar nur mit 700. Sicher wird das nicht der einzig relevante Faktor sein, aber ich sag ja nur. Die Kony dreht ja auch mit 420 rpm. Was sagen da die Experten? Am meisten wundert mich, dass viel billigere Mühlen um einiges langsamer drehen als die E/A.

 

AW: Mazzer Mini E: sind 1400rpm nicht ein bisschen viel?

Hallo Markus,

naja, es ist zwiespältig. Eigentlich finde ich die Vario super. Schaut gut aus, mahlt, soweit ich das beurteilen kann, wie sie soll, und die Verstellbarkeit von sowohl Mahlgrad als auch Timer ist spitze. Aber es gibt anscheinend Probleme mit der Justierung:
http://www.kaffee-netz.de/m-hlen/40629-vario-2-mahlgrad-verstellt-sich-w-hrend-des-mahlens.html

Auch meine Vario war anfangs viel zu grob eingestellt, habe sie dann eigenhändig nachjustiert, was auch viel gebracht hat. Alleine das hat mein Vertrauen schon reichlich belastet. Nur jetzt mahle ich schon wieder auf feinster Stufe und es reicht anscheinend grade so. Es kann natürlich auch was anderes sein. Andere Kaffeesorte vielleicht, die ich jetzt verwende. Aber mir fehlt dieses "Flair des Makellosen", das ich bei einem Gerät dieser Preisklasse gerne hätte. Auch wenn "objektiv" vielleicht alles in Ordnung ist, und nur eine noch feinere Justage notwendig ist. Aber das kann ich leider nicht beurteilen, und meinem Händler traue ich auch nicht mehr, nachdem er bei meiner 1. Reklamation auch nicht gecheckt hat, dass die Mühle zu grob (und zwar viel zu grob) eingestellt war.

Von der Mazzer höre ich nur gutes (außer gelegentliche Berichte über hängengebliebenes altes Mehl im Trichter). Noch höher rauf möchte ich aber nicht, das wird dann zu teuer und zu groß. Die Mazzer Mini E/A scheint halt so das Beste aus dem Heimbereich zu sein.