Mazzer Mini E vs. Macap MD4

AW: Mazzer Mini E vs. Macap MD4

Hi,

also ich hab mich gegen die Macap und für die (neue) Mazzer Mini E entschieden.

Gründe?

- Größere Mahlscheiben der Mazzer

- Ich hatte bereits eine Mühle... die kräftig Sauerei gemacht hat. Das wollte ich nichtmehr. Ich sah da die Trichterlösung der Mazzer gegenüber dem "einfachen" Rüssel der Macap im Vorteil. Konnte die Macap allerdings nirgends in Natura begutachten. Die Mazzer sah ich jeden Tag in meinem Coffe-to-Go Shop und konnte die äußerst geringe bis nicht vorhandene Sauerei bestätigen.

- Ich hatte bereits eine Mühle... die zur Klumpenbildung neigte. Fand ich schrecklich. Letztes Klümpchen obenauf - und zack alles Neben den Siebträger. Wollte ich auch nicht mehr.

- die Gabelkonstruktion zum Auflegen des Siebträgers find ich sinnvoll und intelligenter gelöst, als bei der Macap.

- Ich sehe keinen Vorteil in der digitalen Einstellung. Ich bilde mir ein, das an der Mazzer genauso schnell verstellen zu können. Um exakt zu wissen, was rauskommt muss man ja eh erstmal nachwiegen, nachdem man die Sorte gewechselt hat, o.ä.


Ein bisschen Bammel hat ich vor der Mahlgradverstellung, die hier einige monierten. Das hat sich aber in Wohlgefallen aufgelöst. Entweder habe ich ein leichtgängiges Modell erwischt oder die neuen Modelle sind besser "geschmiert" Konstruktionstechnisch hat sich in dem Punkt ja nichts getan, aber für mich ist das absolut zufriedenstellend. Kein Grund zur Klage.

Gruß
Peter

 

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moin,

die macap ist erträglich. konkret: nicht sei kreischig wie die compak.
die casadio ist definitiv die leiseste meiner mühlen, dann kommt die macap und dann die mazzer (super jolly), die aber auch völlig erträglich ist.
wobei klar sein muß, daß die dinger halt alle krach machen...

gruß

ralf

 

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Hallo,

Hier. Das hatte für mich den Vorteil, das ich mir die Mühle im Ladenlokahl ansehen/ausprobieren konnte.

Ich habe die Mahldauer via Dreisatz eingestellt:shock:
Einmal mahlen, wiegen und dann...

Grüße
Dirk

 

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Das würde bei mir mangels Rechenschiebers nicht funktionieren. Mahldauer und Mahlgrad und damit auch die Mahlmenge wurden von meinem Lieferanten der Kaffeemaschine aufgrund jahrelanger empirischer Erfahrung pi mal Daumen eingestellt. Feinanpassungen nehme ich ohne Taschenrechner selbst vor.

Frei nach dem Motto: Wichtig ist was unten 'raus kommt.

Das klappt stressfrei, die Ergebnisse stimmen und sind leicht reproduzierbar.

VG Determann

 

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Das Thema würde mich jetzt mal interessieren. Nach dem ich die Tage auf HB den Artikel zur ungleichmäßigen Extraktion gelesen habe, ist eine Klumepnbildung eigentlich ein k.o. Kriterium. Ich habe ehrlich gesagt keine große Lust, bei einer Mühle um die 600€ auch noch anzufangen, mir irgendwelche Trichter, Rührvorrichtungen etc. zu basteln. Das Mahlgut soll schön fluffig in den ST und ab gehts...
Ist das bei der MD4 zu vernachlässigen?? Oder muss ich nun doch wieder über die Mazzer Mini nachdenken.....:-( Eigentlich hatte ich das Thema schon abgehakt:roll:

 

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M.E. völlig. Mag bei bestimmten Konstellationen von user-Bohne-Mahlgrad vorkommen, ich habe keine Probleme damit.

Gruß

Determann

 

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D.H. Du musst diesen ganzen "Rühr-Schüttel-durch Sieb mahl- etc" Hokuspokus nicht veranstalten?

 

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Never bei folg. Bohnen:

Danesi Doppio, Blaser Lilla e rose, Mrs. Rose, Izzo Kaffee Espresso 100% Arabica Gold, Schreyögg Exquisit.

Gilt auch für Vorgängermühle Macap M4 Doser C10 stepless.

Ein derartiger Hokuspokus würde mich total abtörnen.

Gruß

Determann

 

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Eben....

Noch eine kurze Frage: Wie ist denn der "Streufaktor"?

 

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Was meinst Du damit?

Streuung im Mahlergebnis oder das oft diskutierte "Rumsauen" neben den ST etc.?

Gruß

Determann

OT: Was machen Elsa und Gottfried?

 

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Ich meine das "Rumsauen"


...die anderen füttern grad den Schwan;-)

 

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OK, kein Problem bei den bereits genannten Bohnen.

Gruß

Determann

Grüße an Ortrud

 

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Mach ich doch gerne ;-):-D

 

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OT: Wenn ich nur dran denke, schwant mir nichts Gutes:lol:

 

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ah geh weida, jetz is der Lohengrin scho wieda do......und die bled Henna hot der a dabei :lol:

 

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Welches Equipment steht denn derzeit oder demnächst in der Kaffeeküche in Brabant?

Gruß

Determann

 

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Hat etwas gedauert, musste erst übersetzt werden :lol::lol:

War das jetzt der Originalton aus dem Off auf dem Hügel in Bayreuth?

Gruß

Determann

 

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Hallo,

Kannst du getrost vergessen. Mann kann zwar schon mal ein Bröckchen finden, aber gaaaanz weiche.

Genau. Ich habe noch nie rumgerührt oder sonstwas, einfach Plattdrücken (=Tampern) und fertig.

Gleich Null! Aber: Nur bei Fausto's Malabar habe ich Probleme mit statischer Aufladung und es saut siehe hier.

Grüße
Dirk

 

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Eine VBM Junior...musste sie allerdings zurückschciken wg. eines Transportschadens:-(
Ansonsten eine Gaggia Baby Class und eine Demoka 207...

 

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Eher die Niederbayerische Version...aber frängisch geds fei ahh ;-)