Mazzer Mini Electronic B

AW: Mazzer Mini Electronic B

Feiner drehen nur bei laufender Maschine.
Gruss Roger

 

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Hallo Anja

is ja merkwürdig.
So was hatte ich noch nie. Auf welchem Grad auf der Skala bewegst Du dich denn?
Bei mir spielt sich alles im Bereich 7 ab

Im Gegensatz zu anderen Mühlen die ich früher hatte, kann die Mazzer Mini Electronic B
feiner mahlen als das was ich je gebrauchen kann.

Grüsse CORTO

 

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Hallo,
im Zweifelsfall die Mühle verstellen, wenn sie dreht. Nicht im stehenden Zustand.
Grüße

 

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Oh. Da waren die Kollegen schneller.

Alles in Ordnung. Die Mazzer kann sehr fein!
Die Zahlen auf dem Kranz können je nach Gewinde völlig willkürlcih ausfallen.
Bei mir liegt der Espresso-Bereich aber auch um die 7.
Mehr als wenige Millimeter am Kranz verstelle ich auch nie.

Grüße

 

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Hi,
du schreibst, das ihr die Mühle das erste mal getestet habt!
Meinst du das damit, das die ersten Bohnen damit gemahlen werden, oder ist die Mühle bereits im Einsatz gewesen und das erste mal bei euch in Gebrauch.
Wenn die Mühle neu ist und noch nicht eingemahlen gibt es ziemlich große Schwankungen beim Mahlgut, das könnte das grobe Mahlgut bei euch erklären.
Du solltest in diesem Fall erst mal alte Bohnen durchmahlen und das Pulver wegwerfen o. ä.
Grob geschätzt nach einem Kilo sollte es dann klappen...

Gruß Peter

 

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Hi Anja,

bei mir steht die Mühle z.Zt. auf 3.
Die "7" wäre bei meiner Mazzer extrem grob.
Das mit dem fein mahlen muß auch funktionieren ohne jetzt 1 kg Bohnen sinnlos durchzujagen.
Normalerweise haben die Mazzers doch eine Werkseinstellung bei der ein Espresso ähnliches Mahlgut produziert wird.

Gruß Willi

 

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du hast aber nicht zufälligerweise den schieber des bohnenbehälters geschlossen? :roll:

mal im ernst, wie klingt die mühle, während sie mahlt? wenn die mühle mahlt, klingt sie so, wie 'ne mühle eben klingt, wenn sie mahlt - ein hochfrequentes knirschen. wenn du hingegen ein flirrendes summen hörst, dreht das mahlwerk leer...

 

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Hallo Anja,

bitte nicht den Fehler machen und bei deiner Mazzer große Veränderungen (ganze Zahlen auf dem Zahlenkranz) vornehmen.
Also zurück auf Werkseinstellung = Aufkleber zeigt auf dich.
Dabei auch die Zahlen auf dem Zahlenkranz außer Acht lassen, die sind relativ und zwischen verschiedenen Mazzer-Mühlen nicht vergleichbar.

Wenn du dann deine Versuchsbohnen durchgemahlen hast, würde ich mit guten Bohnen auf eben dieser Werkseinstellung testen, und dann ggf. schrittweise (z.B. 1-2 Raster, nicht ganze Zahlen!) feiner stellen. Wie bubikopf schon gesagt hat: Feiner stellen am geschicktesten bei laufender Mühle, da hierbei keine Bohnen eingeklemmt werden können.

Wenn du übrigens viel gröber also Werkseinstellung stellst, kommt das Mahlgut nicht mehr durchs Gitter und verstopft/blockiert deine Mühle!

 

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Hi Anja,

bitte an dem Aufkleber mit dem Pfeil (siehe Bild) orientieren, in der Nähe liegt der richtige Mahlgrad. Bei mir sieht die Einstellung so ähnlich wie auf @largomops Bild aus.



Bild aus einem Mühlenthread von @largomops entnommen.

Gruß Willi

 

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Hallo
Mach mal einen Kaffee, und schau dir die Durchlaufzeit an.Am Anfang glaubte ich auch dass man wie bei anderen Mühlen zuerst sehr fein stellen muss (also soweit zgedreht dass die Scheiben gegen einander kamen und dan langsam gröber gestellt)!Doch nachher war ich dann aber wie auf dem Bild zu sehen beim Aufkleber angekommen und die Dirchlaufzeiten passten.
greez
marco

 

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Es ist wie Obstkiste schreibt. 2-3 Millimeter bei der Mazzer können von zu grob bis zu fein sein. Bitte wie saecoroyal schreibt zur werkseinstellung gehen und nur minimale Veränderungen vornehmen. Nicht an der Mazzer zweifeln. Sie ist wirklich eine der besten Mühlen. Ich hätte allerdings die Version A genommen. Das ist aber ein anderes Thema.

 

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Also habe meine Mazzer auch vor kurzem in Betrieb genommen.

Die Werkseinstellung = espressofein (wie oben gesagt Markierungspfeil in Deine Richtung) war schon fast optimal.

Dieser Punkt wird werkseitig bei jeder Mühle test-eingemahlen und markiert- das würde ich für weiteres Feintuning unbedingt als Ausgangspunkt nehmen !

Und wirklich aufpassen, das wie der Alte Harald schon meinte, der Schieberegler im Eifer des Gefechtes nicht geschlossen ist ;-)


Beste Mazzer-Grüße

 

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Es wurde schon mehrmal gesagt: Minimale Veränderungen bewirken sehr, sehr viel. Das ist am Anfang wirklich sehr gewöhnungsbedürftig, funktioniert dann aber gut. Ich bin von einer Demoka auf die Mini umgestiegen und hatte anfangs auch solche Probleme. Mit Einmahlen oder ähnlichem dürfte das nichts zu tun haben.

Und die Version B war genau die richtige Entscheidung.

 

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Hallo,

An deiner Stelle würde ich die Mühle mal ohne Bohnen laufen lassen und den Mahlgrad langsam in Richtung fein drehen, bis die Scheiben sich leicht berühren. (Gibt ein leicht schleifendes "Singen".)
Möglicherweise musst du dazu die Begrenzugsschraube entfernen. Diese vehindert ein Drehen des Kranzes um mehr als 360°. (Ist von oben durch den Kranz mit den Markierungen geschraubt)
Von dieser Einstellung kannst du dich dann Richtung grob an den "idealen" Mahlgrad herantasten.
Gruß - Tom

 

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Genau, Bohnen raus und ohne Bohnen mahlen. Dann langsam richtung "fein" vortasten. Irgendwann sollte die Mühle nicht mehr "brrr" machen sondern leicht klirren, so "brriiiii" oder so. Aber LANGSAM vortasten!

Dann wieder minimal richtung grob stellen. Nur wenige Millimeter. Und dann Bohnen rein und testen.

Wie grob muss denn eine Mazzer mahlen, damit das Mahlgut das "Gitter" blockiert? Da passen doch fast ganze Bohnen durch, oder? Ich hab das Ding bisher nur durch "zu fein" blockiert bekommen.

Koffeinhaltige Grüße
Danielp

PS: Und in Bremen wird sich doch sicher zur Not ein Boardie finden...

 

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Hallo Anja,

Du kannst bei Stockmann&Backs in Bremen Deine Mühle vorbeibringen, die bekommen das hin, falls Du nicht mehr selber probieren möchtest. Die Adresse ist:
Richtweg 3, 28195 Bremen und telefonisch unter Tel:0421-326019, Fax:0421-326029

Gruß,
Navy