Mazzer Mini Manuale: Optimierung des Dosierers für Hausgebrauch

AW: Mazzer Mini Manuale: Optimierung des Dosierers für Hausgebrauch

Das funktioniert auch nur, wenn der Dosierer mindestens zur Hälfte, eher 2/3 gefüllt ist. Für den Heimeinsatz nicht erstrebenswert...

Gegenfrage: Was willst du denn mit der Erhöhung der "Trennwände" erreichen? Wenn du dir soweiso einen Fototimer zulegst, erfolgt die Steuerung der menge ja über den. Ob das Kaffeemehl dann in ein Kammer fällt oder in mehrere ist doch egal, oder? Ganz im gegenteil, wenn du während des Mahlvorgangs den Kaffee schon ins Sieb klackerst, erreichst du noch eine bessere Durchmischung.

Die Dosierungsbeschränkung (Sektorblech) kannst du, wenn du die menge über den Timer steuerst, getrost ausbauen. so siehst du besser, ob noch irgendwo Krümel rumliegen.

Außerdem würde ich an deiner Stelle auch über den Tape-Mod nachdenken, damit der Dosierer ordentlich leerfegt...


lg
Georg

 

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Ich nehme an, du nutzt die Mühle nur privat. Deshalb ein kleiner Tipp. Nach 10min hat Kaffeemehl ca. 25% Aroma verloren.

Die Heimnutzung eines Dosierer ist trotzdem sinnvoll. Das Kaffeemehl wird durchmischt und statische Aufladung gibt es fast gar nicht. Um maximalen Genuss zu haben, sollte man den Dosierer zu Hause immer komplett leeren. Du hast ja den Fototimer schon bestellt. Die Voraussetzung ist also schon mal gegeben.

Ich habe meinen Dosierer bis auf den unteren Stern demontiert und die Nachmahlautomatik ausser Kraft gesetzt. Ich klackere ihn jedes Mal leer, also nicht 1 mal klackern sondern eher 10 mal und mehr.

Grüße
Stefan

 

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Hey, ich hab ihn jetzt auch mal demontiert, weil ich's eh so mach, mit der Klackerei, und der ganze Quatsch da drin dann nicht zu rechtfertigen ist, stimmt schon... aber was genau hast du drin gelassen? Der untere Stern ergibt bei mir in der Mitte so ne unpraktische Auffangschale für Kaffee... und die dicke Schraube in der Mitte ist auch nicht so superhübsch. Vielleicht muss man da mal was basteln...

 

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So ähnlich hab ichs auch:
Ich hab den untersten Stern rausgenommen, den darüberliegenden Stern mit seinem nach unten geöffneten U-Profil mit einem 'Besen' ausgestattet und den Rest wieder wie es war zusammengeschraubt.
Über die Mitte mit der Dicken Schraube dann noch ein Trinkglas verkehrtherum drauf damit in der Mitte nichts liegenbleibt. Fertig.

Servus Ralph

 

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Nach der Demontage hatte ich inder Mitte auch einen Auffangbehälter und eine unschöne hoch aufragende Achse. Ich habe mir einpassendes Teil aus Kunststff gedreht, das alles abdeckt. Es ist oben zylindrisch und unten kegelig. Auf den letzten 3 Bildern in meinem Beitrag sieht man es nicht so gut, weil das Thema ein anderes war. Aber einen ungefären Eindruck kannst du vielleicht gewinnen.

http://www.kaffee-netz.de/m-hlen/35453-frage-zu-alu-hopper-eloxieren.html

Grüße
Stefan

 

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Hallo Niccoccino,

die Idee, die Du hattest, habe ich nach dem Kauf meiner Mazzer Jolly vor ca einem Jahr auch und gleich umgesetzt. Grundgedanken waren:

• Funktion des Dosers im Prinzip zu belassen, nur Anpassung an privaten Bedarf
• vollständige Rückbaubarkeit
• kein 20-mal Klacken pro einmal Mahlen (wie soll man das denn anderen Benutzern erklären?)
• optisch sollte es ein wenig ansprechend sein (natürlich Geschmackssache...)

Also habe ich den Stern nach oben versetzt, so dass beim Mahlen mittels Timer das gesamte Mahlgut in eine einzige Kammer fällt. Sodann dreimal Klacken (dabei mischt sich das Mahlgut noch ein wenig durch) und schwubs, das gesamte Mehl fällt in den Siebträger. Für mich perfekt. Umbau mit Hilfe eines abgesägten Metall-Tischbeins (Durchmessers des Sterns von innen) und jeweils Plexiglasscheibchen als Verlängerung (oder eher "Verhöherung") der einzelnen Kammern.


Bilder sagen (vielleicht) mehr als tausend Worte:


so sieht es dann von oben aus (die Schraube musste natürlich ein wenig verlängert werden)


so sieht es von vorn aus (das abgesägte Metall-Tischbein ist deutlich zu sehen)


so sieht die Kammer von oben aus.

So, alles klar?
LG
fidusa

 

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Das geht alles auch erheblich einfacher - auch ohne umfängliche Metallbauarbeiten! Ich frag mich allerdings, warum man sich hier die Finger an ausgefeilten Threads wund schreibt, wenn dann eh keiner die Suchfunktion benutzt!

Wollte sagen, etwa 1 Million Boardies haben schon vor der gleichen Frage gestanden und auch beantwortet. Einer davon war ich: http://www.kaffee-netz.de/m-hlen/32...ly-als-portions-direkt-mahler-neufassung.html

Es wurde ja schon gesagt, dass der Dosierer nach jedem Bezug gründlich gelehrt werden sollte, da altes Restmehl verdirbt und den neuen Bezug mit ranzigem Pulver kontaminiert - der Geschmack ist dann verdorben. Deshalb darf man den Dosierer im privaten Gebrauch nur als Direktmahler verwenden. Und dafür empfiehlt sich eine Methode, die von vielen Eingeweihten angewendet wird und die über die Jahre sehr erprobt ist. Die Beschreibung steht in meinem Thread. Ich empfehle daher, dort nachzulesen - sollten Fragen übrigbleiben, können die ja gerne hier oder in meinem Thread gestellt werden!

 

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Komisch, jemand der WDT "neu" erfindet ( Atomizer ) und das meistdiskutierte Sieb ( LM 1 ) neu zur Diskussion stellt verweist hier auf die Sufu.
Gruss Roger

 

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Der Vorwurf ist absolut korrekt und zutreffend. Ich habe die SuFu herzlich wenig strapaziert. Weil ich die interessanten Theman in den letzten Jahren im Original mitgelesen habe - da brauchte es dann wohl keine SuFu!

Ich bedauere allerdings, dass es mir offensichtlich nicht gelungen ist, den Themen neue Aspekte abzugewinnen oder sie weiter zu entwickeln. Ich hatte mich eigentlich auch bemüht, sie in meinen Threads besonders anschaulich und verständlich darzustellen und die verschiedenen Argumentationsstränge, die es dazu gibt, inhaltlich zusammen zu führen. Schade, wenn meine Mühe vergeblich war. Das bedauere ich natürlich sehr.´

Aber was will man von mir auch erwarten, wenn ich schon nicht in der Lage bin, das Thema eines Threads, bzw. einer Anfrage zu verstehen. Ich hatte allen Ernstes geglaubt, es ginge hier in diesem Thread um die Optimierung eines Dosierers für den Hausgebrauch und nicht um WDT oder LM-1er. Bitte sehr um Verzeihung für diesen Missgriff!

 

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@Niccoccino
Kann Dir am Wochenende Fotos machen und einstellen, den Besen habe ich aus einer Türdichtschiene wie z.B.: tesamoll® STANDARD Türdichtschiene für glatte Böden - Verbraucher Produktsuche - tesa SE
ausgebaut und einfach in das U eingelegt. Hält auch ohne kleben und kann jederzeit wieder zurückgebaut werden.

Zu den Nachteilen: Ich mahle immer 16 Gramm und muss dann den Stern zweimal mal rumgehen lassen für eine vollständige Leerung. Ich klackere aber gerne.

@fidusa: Deine Lösung gefällt mir richtig gut, ich denke ich werde meinen Dosierer mal mit hohen Trennwänden aufwerten.

Servus
Ralph

 

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Wenn das Sektorblech (MA 61) entfernt ist sollten einige Züge
reichen den Dosierer vollständig zu leeren.




Ich habe dieses Blech bei all meinen Dosermühlen entfernt.



Gruss



Scott