Mazzer Mini Probleme nach Mahlscheibenwechsel

Hallo,

ich habe meiner 15 Jahre alten Mazzer Mini Manuale neue 58er Mahlscheiben gegönnt. Habe das bei Erwerb vor 10 Jahren schon einmal gemacht, damals keine Probleme. Da mein lokaler Händler keine Mazzer Originale führt, habe ich damals wie heute Nachbauten verwendet.

Leider kann ich jetzt nicht mehr fein genug mahlen. Ich bin mit meiner Einstellung etwa 6 Klicks gröber als der Referenzpunkt (an dem man bei Betrieb hört, dass sich die Scheiben leicht berühren), aber das Kaffeemehl klumpt extrem und nach einiger Zeit kommt gar nichts mehr raus.

Stelle ich gröber ein, wird normal gemahlen, allerdings habe ich dann einen 3 Sek Bezug.

Vor Einbau wurde die Mühle gründlich gereinigt, die Auflageflächen waren sauber, auf planen, mittigen Einbau habe ich geachtet. Die Mahlscheiben umzudrehen, hat nichts geholfen (Also untere und obere auszutauschen).

Ich habe jetzt original Mazzer Scheiben geordert, allerdings sind die aktuellen Austauschscheiben optisch identisch und auch scharf, so dass es mir schwer fällt zu glauben, dass die Scheiben schuld sind.

Habt ihr irgendwelche Ideen? Bei ausbauen und säubern ist nichts auffälliges passiert, alles ging ohne Gewalt und Unfälle vonstatten.

Viele Grüsse und Danke!

Chris