Mazzer Royal, Mahlscheibenjustierung, ein Versuch

Diskutiere Mazzer Royal, Mahlscheibenjustierung, ein Versuch im Mühlen Forum im Bereich Maschinen und Technik; Angeregt durch die EK43 Beiträge und der Beschreibung von Matt Perger, habe ich einmal an ein Alignment der Mahlscheiben versucht. Es handelt sich...

  1. #1 onluxtex, 08.05.2017
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    Angeregt durch die EK43 Beiträge und der Beschreibung von Matt Perger, habe ich einmal an ein Alignment der Mahlscheiben versucht.
    Es handelt sich um eine Mazzer Royal mit die originalen Scheiben, 83mm, C-Version, Betrieb über 220V mit nachgerüstetem Anlaufkondensator. Verarbeitet wurden keine 20kg Bohnen mittleren Röstgrades.
    Da ich keine Messuhr besitze habe ich es einmal nach einer der Versionen von Matt Perger versucht, d.h. der äußere Bereich des Mahlkranzes wurde mit einem auswaschbaren Edding markiert. Bei laufendem Mahlwerk wurde so fein gestellt, bis ein leichtes Klirren hörbar wurde.
    Der Versuch wurde erst mit der oberen feststehenden Scheibe und dann noch einmal mit der unteren drehenden Scheibe durchgeführt.
    Sicher ist eine Messuhr genauer, aber selbst bei dieser einfachen Kontrolle konnte ich an nicht einer Stelle einen ungleichmäßigen Abrieb der Edding-Markierungen feststellen.
    Ebenso war der Zwischenraum Scheibe / Träger absolut frei von jeglichen Kaffeemehlresten oder gar öligen Schmodder. Ausser aussaugen nach jedem Kilo Bohnen, mache ich nichts.
    Ich bin also zufrieden, wenn da nicht der ewige Drang nach Veränderung wäre.....;)
    Ich bin mir nicht sicher, ob auf den Fotos alles so gut zu erkennen ist, sonst glaubt mir einfach,:)
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  2. helges

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    Ich versteh die Pointe nicht, was sollen wir Dir glauben?
     
  3. #3 onluxtex, 08.05.2017
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    den gleichmäßigen Abrieb, falls der Edding nicht gut erkennbar ist
     
  4. helges

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    Du hast also nichts veraendert?
     
  5. #5 po.pi.pa, 08.05.2017
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    Pragmatischer Ansatz, der Edding! Danke fürs ausprobieren. Demnächst möchte ich ähnliche Experimente an meiner Faema MD2000 durchführen.

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  6. #6 godshot., 08.05.2017
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    Sehr schöner Versuch! Daumen hoch.

    Ich frage mich nur, was man tut, wenn kein gleichmäßiger Kontakt entsteht. Wie hast du die Mahlscheiben neu justiert?


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  7. #7 onluxtex, 08.05.2017
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    musst mal in den Mahlkönig EK43 Thread schauen. Ist nicht meine Idee. In den Bereichen wo kein Abrieb des Eddings zu sehen ist, eine oder 2 schmale Streifen Haushalts-Alufolie zw. Träger und Scheibe legen.
     
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  8. #8 onluxtex, 08.05.2017
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    nee, hat ja alles gepasst. Liegt vielleicht auch daran, dass die Scheiben kleiner sind als die der EK43.
    Ehrlich, für meine Ansprüche wäre die Kontrolle über Messuhr auch etwas übertrieben, aber das muss jeder für sich selber entscheiden.
    Ohne die entsprechenden Beiträge wäre ich nie im Leben auf die Idee der Kontrolle gekommen, solange es nicht scheppert in der Mühle und es in der Tasse schmeckt.
     
  9. #9 Neil Pryde, 08.05.2017
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    Neil Pryde Gast

    Der Edding....war das wenigstens die Perger-Edition?
     
  10. #10 onluxtex, 08.05.2017
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    nee, Billigversion von Aldi. Natürlich ohne Schadstoffe, es reicht schon wenn wegen zu dunkler Röstungen Krebsgefährdet bin;)
     
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