Mazzer `super jolly` ebay - Gebraucht.....

Ohne die Mühle zu kennen, sage ich jetzt mal, dass eine Null auf der Skala nicht unbedingt dem feinsten Mahlgrad entspricht. Die Skala ist doch mit dem oberen Mahlscheibenträger verbunden, oder? Demnach kannst, ja musst du die Skala auch mehrere Umdrehungen drehen, bis du in den brauchbaren Bereich kommst.
Hast du schon versucht die Mühle einfach noch feiner zu stellen?

Denkbar wäre auch, dass die Gewindegänge des Mahlscheibenträgers mit alten Kaffeeresten verstopft sind und du die Mühle deshalb nicht feiner stellen kannst.

 

Hallo Phil!

Dreh mal feiner, die Skalierung ist willkürlich. Bei leerer Mühle solange feiner drehen bis sich die Mahlscheiben eben berühren, dann 3-4 Rasten zurück. Dann möglichst mit frischem Kaffee einstellen, mit altem Kaffee liegst Du weit daneben und bekommst trotz feinster Einstellung keine passenden Durchlaufzeiten.
Gruss Roger

 

Servus Phil !

Glückwunsch zu Deinem Neuerwerb !

Bei uns hier bekommst Du bei Gastro-Händlern kaum Was Gebrauchtes. Das "alte Zeugs" geht über Strohmänner per Ebucht weg (O-Ton Händler)

Dreh einfach (relativ brutal) entgegen dem Uhrzeigersinn an der Mahleinstellung -> dann muss es irgendwann metallisch laut aufheulen ... dann zurückdrehen bis es eben nicht mehr metallisch klingt ! = damit solltest Du die feinst-möglische Mahlstufe erreicht haben !?

Was ich mir bei Dir gut vorstellen könnte :

Ist bei Dir eine Kreuzschlitzschraube im Stellring ? (ist als so eine Art "Arretierung" gedacht) .... Wenn Ja : Schraub sie einfach mal raus, dann müsstest Du auch viel weiter reindrehen können = feinerer Mahlgrad

Gruss, Michael

 

Versuchs jetzt einfach nochmal
Das mit der Null nicht zwangsläufig das Ende der Einstellung einhergeht, war mir schon klar, jedoch wurde das verstellen immer schwergängiger und ich hab gerade schon recht kräftig gedreht und bin einfach nicht weiter gekommen. Werde dann nochmal etwas mehr Kraft aufwenden. Ansonsten mach ich sie nachher mal auf und schau an, wieviel verkrusteter Kaffee sich dort noch befindet. Den Dosierer und von außen hab ich schon sauber gemacht, optisch sieht sie wirklich noch sehr ordentlich aus.
Aber der Korpus ist schon wirklich wuchtig!!!
Werde mir auf jedenfall den 320gr. Behälter bestellen um die Höhe zu reduzieren! Ob dann noch neue Scheiben dazukommen, hängt jetzt von den nächsten Stunden ab!
Danke bereits für eure Hilfe!!

 

Hallo Phil!
Du kannst die Mahlscheiben auf jeden Fall zusammendrehen, wenn es sehr schwergängig wird, liegt das an einer Mischung aus Kaffeemehl und Kaffeefett das in den vorher freien Gewindegängen sitzt. Schraub mal den oberen Mahlscheibenträger heraus, dann siehst Du schon. Neue Mahlscheiben können bei einer alten Mühle nie Schaden, dann weiß man was man hat, sind für die SJ relativ preiswert, Du musst nur auf die Laufrichtung achten. Die mit Mazzer Maestre gelabelten sind m.W. rechtsläufig, Eisunion 32,49€ + Versand. XXL B.Nr. 527231 , 32,89€ + Versand.
Gruss Roger

 

Stimmt!
Rechtsläufig ist sie.
Habe mal eben alles zerlegt, viel Dreck und Fett war dort garnicht... Ein wenig gebürstet und wieder zusammengebaut und schon konnte ich die Scheiben bis zum Anschlag zusammendrehen... seltsam.
Auf jedenfall mahlt sie jetzt den frischen Zicaffe pulverfein Werde mal nen paar Shots probieren jetzt!
Nur meine Finger tun mir jetzt weh... hab so feste gedreht, dass die Haut dort wohl etwas in Mitleidenschaft gezogen wurde...
Jetzt fällt das Pulver auch direkt in die unter dem Schacht liegende Kammer des Dosierers ;-) Vorher flog alles wild im Dosierer herum...
Vielen Dank an euch alle und genießt die Sonne!!
Gruß, Phil

 

So, muss leider noch eine Frage hinterherschieben: Die Jolly mahlt nun wirklich extrem fein. Einziges Problem was ich heute zweimal hatte: Motor oder besser Scheiben blockierten, so dass ich den Mahlgrad erstmal auf richtig grob drehen musste, bevor die Mühle wieder lief...
Ist das irgendwie normal oder kann man da was machen? Hab halt immer nur nen paar Gramm Bohnen eingefüllt, dann ca. 8-16 gramm gemahlen und wenn ich dann das nächste mal Mahlen wollte, steckte die Mühle fest...
Schon seltsam, bei einem recht starken Motor...
Einen schönen Abend euch allen! Danke!

 

Hallo Phil!
Ist nicht normal das die Mühle steckenbleibt. Vielleicht ist der Anlaufkondensator defekt.
Gruss Roger

 

Oder am Schlimmsten : ne Wicklung am Motor ist durch ...

@ Phil :

Wenn Du die Mühle ohne Bohnen betreibst :
1. Hörst Du da -in Grobmahlstellung- irgendein knacksen-schleifen ?
2. Hörst Du in Deiner gefunden Ideal-Mahlstellung ein schleifen-blockieren ?

(Will nur Nachfragen um es eingrenzen zu können: ob mechanisches oder elektronisches Problem vorliegt)

Gruss, Michael

 

Hallo!
Also zu 1. in der Grobmahlstellung kein Schleifen oder ähnliches zu vernehmen.
Zu 2. In der Einstellung, in der ich gerne mahlen würde ;-) (ist nur ca 1 Ziffer auf der Skala vom Schleifen der Scheiben entfernt (also als Bsp. bei Ziffer 1würden die Mahlscheiben Kontakt haben, ich mahle auf Ziffer 2, mal so als Anhaltspunkt) höre ich schon ein minimales schleifen, soweit ich das beurteilen kann. Nicht regelmäßig, aber zwischendurch taucht ein leichtes marginales kreischen auf.
Ich hoffe doch, dass es nichts an der Elektronik ist, denn dann wäre es doch leider vorbei mit dem Schnäppchen...
Momentan handhabe ich es so, dass ich den Schieber des Bohnentrichters geschlossen habe, die Mühle leer anlaufen lassen und dann den Schieber öffne. So bleibt die Mühle nicht stehen und ich lasse sie laufen, bis alle eingefüllten Bohnen durch sind. Ist etwas umständlich so, die gewünschte Menge Pulver exakt zu treffen...
Danke schonmal an alle hier, die sich Gedanken über dieses Problem machen!!
Gruß, phil

 

Hallo Phil !

Da Punkt (1) und (2) genau wie bei meinen 2 Mühlen ist, gehe ich davon aus, dass kein mechanischer Defekt vorliegt.

Ich tippe wirklich darauf, dass der Motor unter Last "schlapp" macht = elektr. Problem ...

Denke Du brauchst einen Elektrofachmann, der sich Dein "Baby" mal live ansieht & testet !

Ist aber eine "Ferndiagnose", die nicht unbedingt stimmen muss :roll:

Gruss, Michael

 

meine uralt mazzer sj hatte einen motor mit wicklungen für drei phasen 380 volt und wurde mittels steinmetzschaltung (google hilft) auf 230 volt umgestrickt, allerdings mit einhergehender leistungsreduzierung auf 60%.

deine beschreibung erinnert mich an diese alte mazzer: beim einschalten blockierender motor, gröber stellen, wieder zurück zum wunschmahlgrad, da capo al fine. und das kam dann auch schnell...

 

Na das hört sich ja nicht wirklich toll an... Und ich dachte, die Mühlensuche hätte endlich ein gutes und dabei auch relativ günstiges Ende gefunden...
Schon ärgerlich. Hab jetzt nicht weiter rumprobiert, sondern immer erst Bohnen in die bereits laufende Mühle gegeben, dann klappts problemlos. Was aber auch für den schwachen Motor sprechen würde ist, dass die Jolly definitv knapp 15 Sekunden für 15-16 Gramm braucht. Wenn ich die Mühle unten aufmache, erkenne ich dann sofort, ob jemand da an der Schaltung des Motors rumgefummelt hat?
Danke!

 

ob du eine steinmetzschaltung direkt erkennst, weiss ich nicht, hier ein link mit sehr guter beschreibung und schaltbild sowie näherungsformeln. bei mir hatte der kondensator 25 mf, passend zu den 300 w des motors.

http://www.e-plan.josefscholz.de/Steinmetz/SteinmetzMotorschaltung.html

hat die mühle ein typenschild? wenn ja, was steht drauf?

 

Es ist auf jedenfall eine mit dem Brevetto Label an der Seite.
Aber sagt das zwingend was aus? Ich werd gleich mal alle anderen Label durchsuchen, ob da irgendwo mal ne Angabe zum Strom steht...
Ist echt nen Mist sowas...
Könnte man das irgendwie korrigieren oder korrigieren lassen (kenne mich mit Schaltungen nicht wirklich aus). Natürlich ohne Rückbau auf Starkstrom oder Tausch des Motors ;-)
Edit: Habe mal alle Labels durch und untendrunter ist noch das Label mit den Eigenschaften: 220V! Also kann es nicht an der Schaltung liegen... dann wohl doch eher was am Motor.
Kommt die Jolly ansonsten nie ins Stocken? Das ich sie immer nur für ein paar Sekunden eingeschaltet hatte kann es nicht gewesen sein? Sie lief immer so für ca 10 Sekunden, dann wollte ich nochmal kurz nachmahlen und sie blockierte.
Ich bin euch jedenfalls schonmal sehr dankbar dafür, dass ihr euch so viele Gedanken hier macht!!!
Gute Nacht, Phil

 

hallo,
brevetto heisst imho auf deutsch schlicht patent. meine mazzer sj kam noch nie ins stocken, so dass ich auch nicht weiterhelfen kann.
lg blu

 

Jetzt bin ich nach genauem Hinschauen auf meine Mazzer noch mehr verwirrt: An der Verschraubung des (An)Schalters steht 380 V.... Auf dem Label an der Unterseite, wo die Angaben zum Motor stehen steht wie gesagt 220 V... sowas seltsames kann auch nur in Italien passieren, oder?
Werde den Motor bei Gelegenheit mal von einem Elektriker checken lassen, bis dahin werden halt immer erst bei laufendem Motor Bohnen eingefüllt...
Aber die Mahlqualität der Jolly ist wirklich super... geschmacklich entwickelt sich ein viel breiteres Spektrum im Vergleich zur bisherigen Poccino Mühle und auch die stufenlose Verstellung ist dagegen wirklich sehr nett

 

Hallo,

das könnte so mit der Beschriftung schon in Ordung sein. 220 V Dreieckschaltung oder 380 V Sternschaltung am Motor.

Könnte man auch mit einem Frequenzumrichter von Ebay betreiben, dann sogar mit Drehzahlregelung. Wollt ich schon lange mal probieren, ob das eine Auswirkung aufs Mahlergebnis hat.

Wenn Du mit dem Elektriker nicht weiterkommst, mach die Fußplatte weg und mach ein Paar bilder und schau Dir den Kondensator gut an und nenne auch die Größe, dann werdenn wir da schon weiterkommen.

Viele Grüsse

Cebora