Mazzer Super Jolly gegen La Cimbali Alinox gegen Gaggia MD mit Direktmahler

Diskutiere Mazzer Super Jolly gegen La Cimbali Alinox gegen Gaggia MD mit Direktmahler im Mühlen Forum im Bereich Maschinen und Technik; hi, ich bin neuling und von der mühlenauswahl und -diskussion erschlagen. nach diversen stunden kann ich nicht mehr und frage deshalb einfach auf...

  1. #1 MartinSt, 15.10.2012
    MartinSt

    MartinSt Mitglied

    Dabei seit:
    15.10.2012
    Beiträge:
    16
    Zustimmungen:
    0
    hi,

    ich bin neuling und von der mühlenauswahl und -diskussion erschlagen. nach diversen stunden kann ich nicht mehr und frage deshalb einfach auf diese art direkt: ich werde eine miss silvia kaufen und suche nun eine mühle - diese drei o.g. mühlen kann ich gebraucht bekommen (alle in der range 200-300 euro). alle sind generalüberholt.

    wenn ihr eine nehmen könntet - welche würdet ihr nehmen?

    gruß
    martin
     
  2. #2 Holger Schmitz, 15.10.2012
    Holger Schmitz

    Holger Schmitz Mitglied

    Dabei seit:
    22.03.2002
    Beiträge:
    9.762
    Zustimmungen:
    693
    AW: Mazzer Super Jolly gegen La Cimbali Alinox gegen Gaggia MD mit Direktmahler

    Da der Trend zur Zweit und vor allem Drittmühle geht stellt sich die Frage doch nicht wirklich - oder ?
    Spaß beiseite, die 3 Mühlen sind sicherlich auf gleich hohem Niveau.
    Grüße
    Holger
     
  3. #3 S.Bresseau, 15.10.2012
    S.Bresseau

    S.Bresseau Mitglied

    Dabei seit:
    02.08.2008
    Beiträge:
    14.679
    Zustimmungen:
    2.729
    AW: Mazzer Super Jolly gegen La Cimbali Alinox gegen Gaggia MD mit Direktmahler

    Sind alle drei Direktmahler oder nur die MD? kennst Du die Diskussionen um pro und contra Dosierer?
     
  4. #4 zuerisee, 15.10.2012
    zuerisee

    zuerisee Mitglied

    Dabei seit:
    09.10.2008
    Beiträge:
    697
    Zustimmungen:
    140
  5. #5 Ski_Andi, 15.10.2012
    Zuletzt bearbeitet: 15.10.2012
    Ski_Andi

    Ski_Andi Mitglied

    Dabei seit:
    25.05.2008
    Beiträge:
    1.446
    Zustimmungen:
    75
    AW: Mazzer Super Jolly gegen La Cimbali Alinox gegen Gaggia MD mit Direktmahler

    ich meine die Alinox gibt es aber auch im gewohnten Cimbali Gehäuse. Sie ist dann aber kein Langsamläufer mehr, hat aber noch das Hybridmahlwerk.
     
  6. #6 kailash, 15.10.2012
    kailash

    kailash Mitglied

    Dabei seit:
    21.11.2008
    Beiträge:
    2.124
    Zustimmungen:
    404
    AW: Mazzer Super Jolly gegen La Cimbali Alinox gegen Gaggia MD mit Direktmahler

    @ski andi : das muss nicht so sein . ich hatte bereits zwei Cimbali Alinox und da war nichts mit hybridmahlwerk:roll: um diese hybridmahlwerk wurde vor ein paar jahren im KN viel g'schrei gemacht und die teile kosteten damals auch richtig geld.

    @ FE: ich würde eindeutig zum direktmahler greifen ...dosierer sind etwas "überholt" . sie mögen noch sinn machen wenn du wirklich einen enormen kaffeedurchsatz hast , aber für zu hause ? ...
     
  7. #7 Terranova, 15.10.2012
    Terranova

    Terranova Mitglied

    Dabei seit:
    12.12.2011
    Beiträge:
    2.511
    Zustimmungen:
    679
    AW: Mazzer Super Jolly gegen La Cimbali Alinox gegen Gaggia MD mit Direktmahler

    Falls die Alinox mit hybrid Mahlwerk ausgestattet ist (jeweils 68er) wär sie mein Favorit, abgesehen von der Liebäugelei zwischen Doser und Direktmahler, diese Entscheidung mal außen vor gelassen.
    Bei DRM.it hab ich das kombi Mahlwerk der Alinox für 70€ gekauft, fand ich echt günstig.
     
  8. #8 MartinSt, 16.10.2012
    MartinSt

    MartinSt Mitglied

    Dabei seit:
    15.10.2012
    Beiträge:
    16
    Zustimmungen:
    0
    AW: Mazzer Super Jolly gegen La Cimbali Alinox gegen Gaggia MD mit Direktmahler

    vielen dank, ja, ich kenne die diskussionen. und sie klaren meinen verstand bislang nicht auf, ist etwas verwirrend für einen neuling, aber ich denke, ich werde mich gegen einen dosierer entscheiden.
     
  9. #9 MartinSt, 16.10.2012
    MartinSt

    MartinSt Mitglied

    Dabei seit:
    15.10.2012
    Beiträge:
    16
    Zustimmungen:
    0
    AW: Mazzer Super Jolly gegen La Cimbali Alinox gegen Gaggia MD mit Direktmahler

    ich - äh - weiß nicht, ob das direktmahler sind. die MD ist umgebaut, die SJ ist diese hier: http://www.kaffee-netz.de/zubeh-r/64161-v-mazzer-super-jolly.html, die cimbali hat ein kombimahlwerk (?). sorry, bin totaler noob..
     
  10. #10 MartinSt, 16.10.2012
    MartinSt

    MartinSt Mitglied

    Dabei seit:
    15.10.2012
    Beiträge:
    16
    Zustimmungen:
    0
    AW: Mazzer Super Jolly gegen La Cimbali Alinox gegen Gaggia MD mit Direktmahler

    hallo andi,
    habe gerade deine "arbeit" an der cimbali gesehen (danke für den link an zuerisee). erstmal: hut ab! das mit dem thema auswurf lässt mich ja eher gegen die cimbali entscheiden...mein bauchgefühl ist sowieso für die Mazzer. aber was heißt schon bauchgefühl bei nem anfaenger wie mir...
     
  11. #11 espressionistin, 16.10.2012
    espressionistin

    espressionistin Mitglied

    Dabei seit:
    02.11.2009
    Beiträge:
    8.287
    Zustimmungen:
    2.866
    AW: Mazzer Super Jolly gegen La Cimbali Alinox gegen Gaggia MD mit Direktmahler

    Dosiermühle: eigentlich gedacht für große Durchsatzmengen, weil man einmal einen Schwung Kaffeemehl in einen Dosierer mahlt, dieser wird dann nach und nach portionsweise durch Drehen an dem Hebel aus dem Dosierer ausgeworfen.
    Man kann natürlich auch einzelne Portionen in den Dosierer mahlen und diesen dann portionsweise leerklackern.
    Musst aber aufpassen, es gibt Mühlen, die haben einen automatischen Nachmahlmodus, der den Doser immer automatisch voll mahlt, sobald eine gewisse Menge unterschritten ist. Kann man aber idR überbrücken.

    Direktmahler: Das Mehl wird nach Bedarf gemahlen und direkt aus dem Mahlschacht über einen Trichter oder Rüssel in den Siebträger befördert. Trichter deswegen, weil das Mehl weniger streut und nicht im engen Rüssel feststecken kann.

    Das Mahlwerk ist ein anderes Thema.

    Das Kombimahlwerk der Alinox ist das hier bereits angesprochene Hybridmahlwerk. Mahlwerke sind entweder Kegel- oder Scheibenförmig, die Alinox bricht die Bohnen erst mit einem Mahlkegel vor, dann werden sie mittels Scheiben feingemahlen.
    Das Mahlergebnis dieses Hybridmahlwerks ist über jeden Zweifel erhaben, bin mir aber auch sicher, dass die andere Mühlen auch ein gutes Mahlergebnis produzieren.
     
  12. #12 MartinSt, 16.10.2012
    MartinSt

    MartinSt Mitglied

    Dabei seit:
    15.10.2012
    Beiträge:
    16
    Zustimmungen:
    0
    AW: Mazzer Super Jolly gegen La Cimbali Alinox gegen Gaggia MD mit Direktmahler

    wow, sabine - toll! vielen vielen dank - endlich mal jemand, der die dinge so schön einfach erklärt, dass auch ein mann sie kapiert. große klasse!
     
  13. #13 espressionistin, 16.10.2012
    espressionistin

    espressionistin Mitglied

    Dabei seit:
    02.11.2009
    Beiträge:
    8.287
    Zustimmungen:
    2.866
    AW: Mazzer Super Jolly gegen La Cimbali Alinox gegen Gaggia MD mit Direktmahler

    :lol:
     
  14. #14 espressionistin, 16.10.2012
    espressionistin

    espressionistin Mitglied

    Dabei seit:
    02.11.2009
    Beiträge:
    8.287
    Zustimmungen:
    2.866
    AW: Mazzer Super Jolly gegen La Cimbali Alinox gegen Gaggia MD mit Direktmahler

    Zur Frage Dosierer oder nicht nochmal: brauchen tut ihn im Privatgebrauch kein Mensch. Allerdings: stören tut er auch nicht wirklich. Man muss halt zum Entleeren ein paar mal klackern, ist also eher nichts für arbeitsschrittoptimierte Faulpelze oder lärmgenervte Zeitgenossen (kenne jemand, den das Klackern tierisch nervt :)).
    Unterm Strich finde ich, eine als Dosiermühle ausgelegte Mühle soll auch eine Dosiermühle bleiben, diese Umbauten zum Direktmahler finde ich persönlich immer potthässlich, wobei der von dir vermutlich gemeinte Umbau der Gaggia noch am ehesten erträglich ist, weil die Gesamtoptik der Mühle einigermaßen bestehen bleibt.

    Ich mag meine Doser-Cimbali (eine Max Hybrid, müsste, wenn mich nicht alles täuscht, der Nachfolger der Alinox sein) übrigens lieber als meine Trichter-Mazzer (anderes Modell mit Trichter ab Werk, kein Umbau :)), kann aber gar nicht sagen wieso. Klackern hat einfach was, finde ich.

    Was mir sonst noch einfällt: Wenn der Hopper der Alinox einen ähnlich flachen Winkel hat wie der der Cimbali Max (sieht auf den Restaurationsbildern so aus), ist dies eindeutig ein Nachteil, weil die Bohnen schlechter nachrutschen.
    Am schönsten finde ich übrigens von deinen Alternativen die Mazzer...
     
  15. #15 MartinSt, 16.10.2012
    MartinSt

    MartinSt Mitglied

    Dabei seit:
    15.10.2012
    Beiträge:
    16
    Zustimmungen:
    0
    AW: Mazzer Super Jolly gegen La Cimbali Alinox gegen Gaggia MD mit Direktmahler

    ja, ich finde das klackern eigentlich auch ganz gut, aber weil ich natürlich, eh klar, so einen durchtrainierten körper habe wie arnold schwarzenegger, habe ich angst, dass das gute teil irgendwann bricht. ich bin, wie soll ich sagen, manuell kein pianist. es wird also wohl kein dosierer, eine sache, die noch mehr für die mazzer spricht, die ich im übrigen optisch genau wie du klasse finde (das auge trinkt mit!).
     
  16. #16 espressionistin, 16.10.2012
    espressionistin

    espressionistin Mitglied

    Dabei seit:
    02.11.2009
    Beiträge:
    8.287
    Zustimmungen:
    2.866
    Öhm, die verlinkte Mazzer hat aber einen Dosierer. Das ist der Drehstern in dem runden Vorbau mit Sichtfensterchen.
     
  17. #17 MartinSt, 16.10.2012
    MartinSt

    MartinSt Mitglied

    Dabei seit:
    15.10.2012
    Beiträge:
    16
    Zustimmungen:
    0
    AW: Mazzer Super Jolly gegen La Cimbali Alinox gegen Gaggia MD mit Direktmahler

    du hast aber scharfe augen!
    stimmt, aber die/der verkäufer/in baut sie für 60 euro um ;-)
     
  18. #18 espressionistin, 16.10.2012
    espressionistin

    espressionistin Mitglied

    Dabei seit:
    02.11.2009
    Beiträge:
    8.287
    Zustimmungen:
    2.866
    AW: Mazzer Super Jolly gegen La Cimbali Alinox gegen Gaggia MD mit Direktmahler

    Mein Augenarzt behauptet immer das Gegenteil :mrgreen:
     
  19. #19 MartinSt, 17.10.2012
    MartinSt

    MartinSt Mitglied

    Dabei seit:
    15.10.2012
    Beiträge:
    16
    Zustimmungen:
    0
    AW: Mazzer Super Jolly gegen La Cimbali Alinox gegen Gaggia MD mit Direktmahler

    dann gratuliere ich deinem optiker ;-)
    habe mich jetzt für die Mazzer entschieden, jetzt muss sich der/der verkäuferin nur noch auf meine pm melden und dann gehts los...anke allen für die tipps und hilfe!
     
  20. #20 Ski_Andi, 17.10.2012
    Ski_Andi

    Ski_Andi Mitglied

    Dabei seit:
    25.05.2008
    Beiträge:
    1.446
    Zustimmungen:
    75
    AW: Mazzer Super Jolly gegen La Cimbali Alinox gegen Gaggia MD mit Direktmahler

    Ja der Hopper ist so flach.
    Ich habe ihm daher aus schwarzem Karton einen umgekehrten Pyramidenstumpf reingebaut, damit die Bohnen nachrutschen können.

    Und für den Dosierer möchte ich eine Lanze brechen.
    Ich liebe es im Urlaub den Espresso in der italienischen Bar am Tresen zu trinken (wie dort auch erwartet).
    Und diese Espressoprozedur gehört für mich zuhaus einfach dazu. Es muss klackern beim Füllen des Siebträgers, sonst fehlt mir was.
    Früher hatte ich im Büro auch noch die il tricolore über der Maschine hängen, dann wars perfekt.

    Ausserdem braucht man beim Dosierer den Kaffeemehl-Atomizer nicht, der die Kaffeemehlkonglomerate wieder zerkleinert. :cool:
     
Thema:

Mazzer Super Jolly gegen La Cimbali Alinox gegen Gaggia MD mit Direktmahler

Die Seite wird geladen...

Mazzer Super Jolly gegen La Cimbali Alinox gegen Gaggia MD mit Direktmahler - Ähnliche Themen

  1. [Maschinen] Suche Mazzer Super Jolly, als Direktmaler mit Arduriono

    Suche Mazzer Super Jolly, als Direktmaler mit Arduriono: Will jemand seine vielleicht loswerden? Zur Not auch ohne Ardurino Gesendet von iPhone mit Tapatalk
  2. [Erledigt] Mazzer Super Jolly Timer

    Mazzer Super Jolly Timer: Ich verkaufe hier meine Mazzer Super Jolly Timer. Die Mühle ist weinrot und funktioniert einwandfrei. Es sind originale Mazzer Mahlscheiben...
  3. [Erledigt] La Spaziale Dream + Mazzer Super Jolly

    La Spaziale Dream + Mazzer Super Jolly: Hallo, da ich schon lange Zeit mit dem Gedanken spiele auf eine andere Maschinenkombination zu wechseln muss ich vorher den Schritt gehen und...
  4. [Verkaufe] Mazzer Super Jolly automatic

    Mazzer Super Jolly automatic: Auch verlassen kann mich: eine gut erhaltene Mazzer Super Jolly. Wenig benutzt, heute getestet - alles so wie es soll. Sie hat wenig...
  5. [Erledigt] Mazzer Super Jolly Manuale

    Mazzer Super Jolly Manuale: Verkaufe meine Mazzer Super Jolly mit Doser. Der Zustand ist sehr gut - ich habe sie vor kurzem gereinigt. Die Maschine ist nicht viel gelaufen...