Mein Puk hat immer den gleichen Schaden

Duschsieb mal gereinigt?

 

Ist das Channeling oder klebt das fehlende Stück am Duschsieb oder ist es nur beim Abschlagen rausgebröselt? Jedenfalls wäre mir der Abdruck des Duschsiebs zu kräftig und ich würde ohne weitere Beschreibung vermuten, dass der Puck erst beim Ausspannen des Siebträgers beschädigt wurde.

 

Schau doch einfach mal nach dem Bezig und dem Ausspannen unter die Dusche. Für mich sieht es auch so aus, als wenn das fehlende Stück unter der Dusche kleben bleibt.
So rein nach den Fotos denke ich aber auch, dass es etwas Zuviel Mehl ist...


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Schließe mich an: Das sieht nicht aus wie rausgespült (channeling) sondern herausgebrochen. Gut zu erkennen ist auch, dass am äußern Rand des Puks eine Rille verläuft. Demnach müsste am Brühkopf eine umlaufende Erhebung sein oder neben dem äußeren Rand der Duchenplatte gibt es am Brühkopf ein wenig tiefer (bzw. höher je nach Blickrichtung...). Vielleicht erkennst du da eine Unebenheit an/ neben dem äußeren Ring der Duschenplatte.
Je länger ich so drüber nachdenke...: Könnte es sein, dass deine Maschine ein Sieb mit einem minimal kleineren Innendurchmesser braucht? Oder ist die verbaute Dusche eventuell ein wenig zu klein?

 

ist das mit der athena? wie schnell ziehst du den Hebel runter?

 

@ergojuer Also Duschsieb ist original und Maschine ist neu, wenn dem so wäre, müsste das ein Fertigungsfehler sein? Kommt sowas vor?[/QUOTE]
Fertigungsfehler gibt es sicher überall mal. ;-) Dass bei einer neuen Maschine ne falsche Dusche verbaut wurde ist eher nicht anzunehmen. Zu klein könnte die Dusche ja auch nur sein, wenn neben ihr die Duschenplatte hervorschaut. Ich kenne die Athena nicht, konnte da nur an Hand des Bildes spekulieren.
Klebt der rausgebrochene teil nach dem Ausspannen denn nun unter der Dusche?

 

Woher soll ich wissen, ob du auch feiner mahlen musst - schreibst ja nicht mal, wie lang deine Bezugszeit ist.

Wie wär's mit der Dauer in Sekunden?

Wer derart beharrlich Hinweise ignoriert, kommt auf meine Troll-Liste.

 

Hallo,
ich hätte auch eine Frage zum Puck:
Wie sollte der Puck an der Oberfläche ausschauen, wenn ich gleich nach dem Bezug den Siebträger von der Brühgruppe entferne (Rocket Cellini EVO V2) ?
Die Oberfläche schaut leicht aufgeschwemmt (nicht so plan wie nach dem tampern) aus und an ein paar Stellen sickert noch minimal etwas Wasser ins Kaffeemehl ein.
Ist das so richtig und falls Nein, liegt das an zu feinem Kaffeemehl ?

 

ich würde den Hebel so schnell wie möglich ziehen. wenn du ihn zu langsam ziehst, kann es sein, dass sich ein dünner Wasserstrahl bildet, der eben dort ein loch reinspült. macht meine aurora zumindest.

 

Wenn das weder qualitativ noch geschmacklich eine Auswirkung hat,
dann ist es doch nur ein optischer Makel ohne Relevanz. Den würde
ich einfach ignorieren. Wenn das Sieb recht voll ist, bleibt hier auch
schon mal was am Sieb hängen, und fehlt natürlich dann im Puck.
Da es sonst keinen Effekt hat, hat es mich auch noch nicht gestört.

 

Das kommt mir bekannt vor!
Welches Sieb benutzt du? Ich hatte genau das gleiche mit einem IMS -Zweiersieb!
Wenn ich es bis knapp über der Rille befüllt habe war so etwa 17g sah der Puck nach dem Ausspannen ähnlich wie deiner aus. Es klebte nichts an der Dusche. Ich habe dann weniger eingefüllt bin bis unter die Rille gegangen(15g ) es schmeckte aber nicht. Ich habe mich dann von diesem Sieb getrennt.

 

Und nun?
Schmeckt es noch? Einfach mal am Mahlgrad gedreht damit die Optik stimmt? Auch noch deutlich? Was heißt das? Sind die Bezugszeiten nun auch deutlich länger? Wurde die Menge auch deutlich verringert. Weißt du wieviel ins Sieb gemahlen wird?
So viele Fragen.

Gruß
Ludwig