Meine nächste Mühle?

Diskutiere Meine nächste Mühle? im Mühlen Forum im Bereich Maschinen und Technik; hi, nachdem ich mit meiner kleinen Espressomaschinen-Sammlung soweit sehr zufrieden bin, beginne ich darüber nachzudenken meine Demoka M-203...

  1. moishe

    moishe Mitglied

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    hi,

    nachdem ich mit meiner kleinen Espressomaschinen-Sammlung soweit sehr zufrieden bin, beginne ich darüber nachzudenken meine Demoka M-203 (wegen der Sauerei) zu ersetzen. Was wäre denn da der nächste logische Schritt? Habt ihr irgendwelche Empfehlungen? Mit Doser wäre auch schick!

    Wie immer: Vielen Dank im Voraus! Ohne euch alle wäre ich in vielen Punkten noch ziemlich aufgeschmissen.
     
  2. Arni

    Arni Mitglied

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    AW: Meine nächste Mühle?

    Die Rocky von Rancilio mit oder ohne Dosierer, ca. 280€ oder die Anfim House self für ca. 300€, diese kann ich besonders empfehlen, da sie absolut genau in den ST mahlt und sehr sehr leise ist. Über die Iberital challenge für ca. 180€ wurde in letzter Zeit hier viel Gutes geschrieben, ich kenne sie aber selbst nicht. Die Ascaso imini für ca 200€ oder die Ascaso i1 ohne und die i2 mit Dosierer sind auch noch ein Tipp. Die beiden letzten kosten auch so um die 280€.
     
  3. moishe

    moishe Mitglied

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    AW: Meine nächste Mühle?

    vielen dank!

    dann steige ich mal in die recherche. wenn ich die demoka und die gaggia classic verscherbele dürfte das ja auch ganz gut gegenfinanziert sein.
     
  4. #4 razzuro, 24.03.2008
    razzuro

    razzuro Mitglied

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    AW: Meine nächste Mühle?

    Ich hatte auch mal die Demoka. Die Sauerei von ihr hat mich nicht sooo gestört, das machen doch eigentlich alle. Ich war auch vom Mahlergebniss sehr zufrieden, nur sie war mir zu laut.

    Deshalb nun die Eureka MCF (mit Dosier). Bis jetzt bin ich sehr zufrieden.

    [​IMG]

    Gruß, Tom
     
  5. #5 happyseppi, 24.03.2008
    happyseppi

    happyseppi Mitglied

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    AW: Meine nächste Mühle?

    Wäre noch die Eureka MCI zu nennen.
    Gibt bei rafiffi hier im Board. Mit und ohne Timer und umschaltbar.
    Soviel ich weiß, gibts die auch mit Dosierer.
    Klumpt ein wenig, was aber dem Kaffee nix macht.
    Ist seeehr leise. Bin sehr zufrieden.

    Edit--- razzuro war schneller ---Edit


    Grüße
    Dominikus
     
  6. aperto

    aperto Mitglied

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    AW: Meine nächste Mühle?

    Hi moishe,

    letzten Sommer hatte ich das selbe "Problem" - wollte die ewige Sauerei beenden und das Augenmaß berechenbarer gestalten :lol:
    Die Lösung sollte dann eine ECM mit Portionierer sein. Was ich gesucht hatte, habe ich bekommen: Konstante Portionen ohne Sauerei. Aber mit dem Dosierbehälter habe ich ein neues Problem erkauft, nämlich dass soviel Kaffeemehl zurückbleibt - das lohnt sich im Alltag nur bei großem Durchsatz! Nun habe ich eine echte Lösung gefunden, die Mazzer mini E (mit Timer). Der Timer funzt zuverlässig und ist gut zu verstellen, und die Mühle mahlt präzise und direkt sauber in den Siebträger, den man dabei nicht mal festhalten muss! Und das ganze ohne den von anderen Mühlen bekannten Streueffekt.
    ok, das gerät ist nicht gerade ein Schnäppchen, aber für mich jeden Cent wert, weil dazu noch ungeheuer wertig gebaut, schön schwer und eine enorme Augenweide...
    Über andere Mühlen kann ich sonst nicht viel berichten, aber von einem Portionierer für einen privaten Haushalt nur abraten.
     
  7. moishe

    moishe Mitglied

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    AW: Meine nächste Mühle?

    ok,

    ich dachte auch nur, dass so ein dosierer die sauerei etwas einschränkt. aber zugegeben: saubermachen muß man ja eigentlich immer. vielleicht auch nur eine fixe idee. mahlen tut die demoka ja eigentlich schon ganz ordentlich (habe allerdings auch keine wirklichen vergleichswerte).
     
  8. #8 futuristi, 24.03.2008
    futuristi

    futuristi Gast

    AW: Meine nächste Mühle?

    kann mich APERTO nur anschließen,

    die Mazza mini E, zwar kein Schnäppchen (bei Stoll-Espresso vielleicht mal versuchen einen schönen Preis zu machen), aber unglaublich genau. Die Dosierung bzw. die Wiederholgenauigkeit ohne Dosierbehälter ist perfect. Weniger als 1/3 Gramm sind einstellbar und das ist schon eine Menge, will man kleinste Geschacksnuanchen herausarbeiten. Die Mahlgradverstellung ebenfalls feinst. Leider muß bei einer Mahlgradverstellung die Dosiermenge wieder neu gefunden werden. Bereits die Werksvoreinstellung Position "Null" ergibt bereits gute Ergebnisse. Ansonsten fällt die Maschine unter die Rubrik "Schwermaschinenbau". Sehr solide und vorallem leise.
     
  9. #9 Kakaobär, 24.03.2008
    Kakaobär

    Kakaobär Mitglied

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    AW: Meine nächste Mühle?

    Ich glaube nach oben hin hast Du sehr wenig Auswahlmöglichkeiten für ein Upgrade. Der Geschmack wird sich nicht mehr merklich ändern, nur noch in Nuancen.
    Ansonsten: Mazzer Mini oder Casadio Istantaneo oder Mahlkönig K30 Vario. Die Casadio (konisch) ist am schnellsten und bietet die geringste Sauerei von allen.

    Optisch jedoch ist sie nicht jedermanns Sache.
     
  10. #10 ChristianK, 24.03.2008
    ChristianK

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    AW: Meine nächste Mühle?

    Hi,
    guck Dir auch einmal die Mühlen von Macap.it an.
    Grüße
    Christian
     
  11. #11 classe8, 24.03.2008
    classe8

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    AW: Meine nächste Mühle?

    Hallo aus Duisburg,

    hatte auch mal die Demoka und habe mir jetzt die Rocky zugelegt, bin jetzt sehr zufrieden, kaum mehr Sauerrei.
    Bei der Demoka lags wohl an der statischen Aufladung der Plastiknase, Espressocenter Essen hat so eine Nase in Edelstahl bauen lassen, Tel.: 0201 207984.

    Bis die Tage

    Michael
     
  12. #12 jerry37, 24.03.2008
    jerry37

    jerry37 Mitglied

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    AW: Meine nächste Mühle?

    Also ich bin mit der Mazzer sehr zufrieden. Aber das kannst du an dutzenden Stellen nachlesen. Portionierer macht bei normalen Haushalten wohl eher keinen Sinn. Es sei denn man füllt immer nur abgewogene Bohnen hinein. Machen ja auch einige hier.

    Jerry37
     
  13. #13 Flying Eagle, 24.03.2008
    Flying Eagle

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    AW: Meine nächste Mühle?

    Ich habe mich vor einiger Zeit auch entschlossen, einen Upgrade von der demoka 203 zu machen und mich nach Recherche hier im Netz dann für die Mazzer mini entschieden. Wie hier schon gesagt wurde, die ist sicherlich kein Schnäppchen, aber ein sehr gutes und zuverlässiges Teil. Mahlgut ist sehr homogen, sie arbeitet leise und sauber und ich bin sehr zuversichtlich, dass ich an ihr sehr lange viel Freude haben werde.
    Ich habe sie übrigens hier im Forum bei rafiffi = Reinhold gekauft - einwandfreier Service und sehr attraktiver Preis, uneingeschränkt empfehlenswert !
     
  14. #14 Kakaobär, 24.03.2008
    Kakaobär

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    AW: Meine nächste Mühle?

    Dito. Alle MAZZER´s scheinen hier von Reinhold zu kommen? Guter Service und sehr kompetent. Dicke Empfehlung.
    Als Alternative vielleicht noch Compak K-3 Touch?
     
  15. aperto

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  16. #16 Largomops, 24.03.2008
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    AW: Meine nächste Mühle?

    Wenn Du knapp 600 Euro zur Verfügung hast dann nimm die Mazzer Mini E (von Rafiffi). Nie mehr ein upgrade.
     
  17. #17 plempel, 24.03.2008
    plempel

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    AW: Meine nächste Mühle?

    Heisst das, Du machst z.B einen Bezug mit 7,8 Gramm, gefällt Dir nicht, machst einen mit 8 Gramm, hältst natürlich dabei Tampdruck, Temperatur und Durchlaufzeit konstant und kannst dann entscheiden, welcher der bessere ist?
    :shock: Respekt, ich mag da gar nicht drüber nachdenken!

    Gruss
    Plempel
     
  18. moishe

    moishe Mitglied

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    AW: Meine nächste Mühle?

    was kann es sein? Geiz? Überangebot?

    Zumindest habe ich mir gerade noch einen Abendespresso aus der Silvia gewrungen und muß sagen, dass ich die Demoka mit Ihrem grundsätzlichen Aussehen und sogar dem ohrenbetäubenden Lärm doch sehr sympathisch finde. Zumindest das was unten rauskommt ist solide. Was soll's? Ich glaube die behalt' ich noch was.
     
  19. #19 caffè olivier, 24.03.2008
    caffè olivier

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    AW: Meine nächste Mühle?

    du bist aber böse.... ;-)

    gruß
    daniel
     
  20. moishe

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    AW: Meine nächste Mühle?

    interessant.

    gerade noch auf deiner homepage nachgeschaut mit welcher röstung ich anfange, nachdem ich hier so einiges gelesen habe. kam leider zu dem schluss, dass ich zum ausführlichen testen eh erst wieder in zwei wochen länger daheim sein werde. so muß die bestellung noch was warten.
     
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