Meine neu China-Handmühle

Ich verstehe nicht warum die Leute bei Handmühle immer die Sekunden beachten. Ich denke immer die Umdrehungen sind vergleichbarer. Also bei meiner Kinu brauche ich für 14g 40 Umdrehungen. Mit der Comandante waren es glaube ich doppelt so viele oder gar etwas mehr.

 

Es geht hier nicht um Sekunden, sondern um vier Minuten für einen einfachen Espresso! Da wäre meine Toleranzschwelle deutlich überschritten.
Mit der Comandante habe ich mal für 12g Filtermahlung 40s gemessen, eine klassische Espressomühle wie Feld47 oder Kinu dürfte etwas schneller sein.
Dazu dürften sich einige Angaben in div. Threads zu den Mühlen finden lassen, auch was Espressoanwendungen angeht.

 

4min ist schon arg lang. Ich leiere 17g in gefühlt einer Minute durch die Kinu, dunkle Röstung und lasse mich morgens nicht gern hetzen.

Ah, mir fällt noch ein das ich in den 3 Jahren Kinu bemerkt habe, daß ich beim mehr rpm die Mühle feiner stellen muß für das gleiche Ergebnis, also 34g Kaffee in der Tasse in 30sec.

 

Ich glaube ich habe mich nicht deutlich ausgedrückt. Ich finde bei handbetriebenen Mühlen die Zeit per se weniger aussagekräftig wie bei motorgetriebenen. Die Umdrehungsanzahl pro Minute sind einfach nicht vergleichbar. Dass vier Minuten zu lang sind ist eh klar.

 

Hab mir grad mal einen Espresso durch die Comandante gekurbelt: 8g in 45s

 

4 Minuten halte ich für inakzeptabel. Da würde mir der Spaß vergehen. Zumal ich in der Regel Doppios trinke. Das wären dann vermutlich 6 bis 8 Minuten??

 

Aber immerhin mit "91% Off" aus China ...
Nimm es als Anstoß zum "ZEN der Kaffeebereitung", das eröffnet neue Welten.

 

Hab heute morgen mal die Zeit gestoppt und bin mit der Comandante für 15g bei 45s gelandet. War aber etwas gröber (21 red clix statt 17) für Café Crème.

 

Der Traum einer jeden Marktaufsichtsbehörde: Anonyme Produkte ...

Da steht das Vertriebsverbot vor der Tür ...

 

Wofür sich die Chinesen nicht interessieren werden.

 

Aber die Europäer - und das ist hier entscheidend.

 

Nicht solange viele Alibaba Pakete beim Zoll unkontrolliert durchrutschen oder er sich um diesen Aspekt im Einzelfall nicht schert.

Naja, aber wer sich solche „Qualitätsprodukte“ für billig antut, muss da halt durch...

 

Der Zoll ist eigentlich angehalten, solche Produkte nicht durchzulassen. Ich bekomme auch oft genug verzweifelte Anrufe, dass der Kram beim Zoll hängt. Was soll ich sagen ... wer sowas kauft muss halt leiden.

Aber der Zoll findet natürlich auch nicht alles.

 

[OT]
Der Zoll hat gar nicht die Kapazitäten die vielen kleine Sendungen zu kontrollieren. Oft werden nur offensichtlich falsch deklarierte Pakete oder verbotene/kritische Sendungen herausgefischt. Bei falscher Deklaration werden mittlerweile auch schon Paypal-Rechnungen (Wertnachweis) gefälscht.
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Ich mußte schon wegen der albernsten Teile aus USA umständlichst zum Zoll aber nie wegen irgendwelcher Warensendungen aus dem Reich der Mitte, von der Versandgeschwindigkeit ganz zu schweigen.

 

Wobei das "China Export" in das Reich der Mythen gehört. Das hat es nie gegeben.

Im Übrigen darf eine Handmühle damit auch nicht gekennzeichnet werden.