Meine neuen Tüten - ich habe gerade Kaffeekram, also Bohnen, gekauft und wollte die mal Zeigen...

Erste Bestellung bei Schön, bin schon vorallem gespannt auf die Filter. Hat da jemand schon Erfahrungen mit den Sorten in der V60 gemacht?

 

In Wien bei Pelikancafe mitgenommen ist ein Röster aus Prag.

 

Man Vs Machine Bombe Natural Äthiopien

 

So, nach der Espresso Bestellung aus UK, kommt jetzt die Filter Bestellung aus Finnland!



Alfonso Molina
Huila, Colombia
Finca La Cascada - 1800 masl
Semi-washed Castillo
Prunes, Yellow Fruit, Apple Pie

Franky Hoyos
Huila, Colombia
Finca El Encanto - 1620 masl
Washed Orange Bourbon
Berries, Green Mango, Ripe Apple

Yirong Yunnan Organic
Pu'erh, China
Yirong Farm - 1300-1600 masl
Washed Catimor
Chamomile, Cognac, Maple Syrup

Drei wirklich gut klingenden Kaffees. Für mich war auch das erste Mal China mit in der Bestellung als Anbauland. Gespannt bin ich aber dennoch am meisten auf den Franky Hoyos, welcher von Kaapo Paavolainen (Finnish Barista Champion) sehr gelobt wird - soll wohl sehr an einen Kenianischen SL28 und SL34 Mix erinnern. Dieser bleibt auch erst mal auf dem Tisch, die anderen zwei machen es sich vakuumiert in der Tiefkühltruhe schnucklig.

 

Und wie erlangt man so viel Selbstdisziplin?

 

Es gab mal wieder Nachschub aus dem Barriquefass:

1 x Cabernet Sauvignon (Espresso)
1 x Gin (Espresso)
1 x Gin (Filter)

 

Indem man irgendwann merkt, dass mehrere parallel geöffnete Tüten und ein nicht so hoher Kaffeekonsum eher kontraproduktiv für die Frische der Tüten ist

 

Man gönnt sich ja sonst nix

Zwei Geishas vom Sweet Spot Kaffee, ein Peruaner der sehr vielversprechend klingt und ein Brasilianer mit einem Cupping Score von 94,71 von Supremo Kaffee
Der Obraje Geisha ist schon vorbestellt

 

Was neues von Red Code , Bensheim

 

Toll, sogar handsigniert!

 

das sollten dann aber nicht die "Columbia" sehen

@Cairns welche Varietät hat denn der Colombia, red honey? Deine Eindrücke zu den Kaffees würde mich sehr interessieren. Wäre schön, diese hier im KN zu lesen.

 

Mach ich noch, hoffentlich bald ich bin Internet mäßig etwas angeschnitten
Ist ein Caturra

 

und wie ist er?
die bestellung damals war ... naja

 

Ehrlich gesagt einer meiner Highlights für dieses Jahr. Leider noch nicht dazu gekommen einen ausführlichen Post darüber zu machen.

 

Storm in a Coffee Pot

 

Obraje Geisha und Jaime Palomo Kolumbien

 

hab mal vegan und pc gewildert

 

Mitbringsel aus Bern: Ojo de Café röstet ausschliesslich Bohnen aus Lateinamerika.

 

ja,
nicht zu früh brühen.
der la cristalina braucht mindestens. 3 wochen nach röstdatum. der wird dann immer besser!
der kenianerist eine pflaumenbombe - herrlich!!

 

Ich fühl mich wie ein Kind an Weihnachten, kann es kaum erwarten die erste Ladung vom Substance morgen in die Mühle zu schmeissen. Für mich ist das der am heissesten erwartete neue Röster dieses Jahr