Meine neuen Tüten - ich habe gerade Kaffeekram, also Bohnen, gekauft und wollte die mal Zeigen...

@orangette es ist schön, dass sie angekommen sind (DHL). Was ich jetzt aber erst sehe..der Roast vom Shembati ist ja schon 1 Monat alt Wenn du möchtest, werde ich frischere Bohnen organisieren. Habe einen befreundeten Barista dazu bereits angeschrieben. Das ist nicht ideal und tut mir leid.

Aber er sollte dennoch schmecken Shembatis sind in der Regel aber auch ganz leckere Bohnen..die nach der AP und deinen neuen Papierfiltern schreien

 

@bean shaped bevor ich anfange die frische zu reklamieren trinke ich mir erstmal ein Tässchen . Endschuldigung brauchst Du dich in keinsterweise ! Ist alles gut !

 

Man gönnt sich ja sonst nichts..

 

Das ist heute bei mir angekommen! Auf gehts zum Trippletest ! Einen ganz lieben Dank an @bean shaped ! Das Motto auf der Tüte sagt ALLES!

 

Hatte ich auch schon im Blick - berichte mal, welchen Du wofür empfehlen würdest

 

Ich ziehe mal leicht nach. Beim Hallo Fua reichts bei mir nur zum Double (MvsM vs. SSR). Dafür gibts mit dem Sawana (Nachfolger des Bu) einen weiteren Ethiopia, der das Feld betreten darf.


Darüber hinaus gibts noch etwas Cascara

 

Sag mir doch bitte, was du dir genau gegönnt hast (ich kann's nicht lesen), kann sein, dass ich mir das auch gönnen wollen würde

 

Vorrat wieder aufgefüllt.

endlich wieder die Bohnen von Oscar Omar Alonso durch @CrossCoffee veredelt im Haus. Ich hoffe ja, dass der Vorrat im Bremen noch ein wenig hält..


den Boje128 gabs zum Probieren Gratis dazu
Beim Funkelfeuer (Ethiopien - DIIMA Natural) steht im Geschmacksprofil Funky dabei - das ist nach dem ersten Nasereinstecken glatt gekauft. Bin seeehr gespannt morgen die erste Tasse zu trinken *freu*

 

www.tegernseer-kaffeeroesterei.de
Übrigens eine Empfehlung von @jazzadelic!
Scheint (noch) eine Geheimtipp zu sein... Wobei bei dieser Fülle an guten Röstereien ist fast jede ein Geheimtipp...
Ausschlaggebend war die große Auswahl an Naturals. Die liegen aber noch ein wenig.
Der Costa Rica Black Honey ist richtig wuchtig - sirupsüß, Körper ohne Ende, höhere Brew Ratio sehr zu empfehlen.

 

Von denen hatte ich tatsächlich noch nichts, genau wie von Elbgold. Wird auch Zeit.
Jetzt kommt aber erst mal das aktuelle Sortiment von Nord Coast.

 

Elbgold hat im Filterbereich sehr gute Röstungen *jajaja*

 

Ich kann mich noch an die Zeit erinnern, als die Diskussion herrschte, ob der Sasaba von Bonanza oder der Bu1 von Hermetic Coffee Roasters -als moderner Omniroast- besser sei.

Ich habe gerade den Sawana von MvsM in den Bereitern und kann euch sagen, dass dieser beide noch toppt! Noch viel intensiver in den Beerennoten, tiefer vom Profil, besser ausbalanciert bei etwas weniger Süße. Ein absoluter Tipp, wenn man die v.g. Röstungen mochte!

 

grrr,
@bean shaped du bringst mich noch um Geldbörse und Magenschleimhaut

 

Nord Coast Coffee (ich finde die Verpackung immer noch sehr gelungen, ich bin mir sicher, mit dem Inhalt wird es sich nicht anders verhalten).
Alle zwischen dem 12.-18.10. geröstet

 

Ich hab hier mal etwas besonderes.
Ein freundlicher Klimakaffee.
Da hat sich die schöne Rösterei aus Ostfriesland was tolles einfallen lassen.
Ich bin mal gespannt wie der schmeckt

 

Meine heutige Kaffeefahrt:
Zuerst zu Fausto nach Giesing und wie üblich 1 kg Guibileo Bio Espresso Blend, 90% Arabica 10% Robusta, gekauft.
Neuestes Röstdatum 11. 10. 2018
Vom Service im Cafe/Restaurant war ich sehr enttäuscht.
Trotz zweimaliger Nachfrage dauerte es 35 Minuten bis der Kaffee endlich auf dem Tisch stand.
Hektik und Geräuschpegel sind mir heute besonders negativ aufgefallen.

Danach zum Viktualienmarkt und dort 1 kg India Monsooned Malabar, 100% Arabica Röstdatum 19. 10. 2018 mitgenommen.
Schau'n wir mal wie der gefällt.

 

Erstes Mal bei Machhörndl bestellt. Nachdem ich letztens einige helle Röstungen durchprobiert hatte, dachte ich mir, ich fange hier mal eher bei den Basics an. Um mich geschmacklich mal wieder zu ordnen Röstdatum 11.10.18 überzeugt schon mal. Den Kalita Wave 155 gabs obendrein, ist dort preislich ganz ok.

 

Berichte mal vom von dem Blend, der reizt mich auch schon länger

 

„letztens“ mal mitgenommen hat er heute Nachmittag seinen Weg in die Sette gefunden. Definitiv einer der hält was er verspricht, obwohl ich grundsätzlich eher dunkle, „klassische“ bevorzuge, könnte ich mich hierin baden. Dominant sind definitiv süße trauben, kirsche, angenehme, leichte und verhältnismäßig dezente Säure.

 

Kurztrip nach Kölle, aus modischen Gründen diesmal ganz in s/w gehalten ... ;-)