Meine neuen Tüten - ich habe gerade Kaffeekram, also Bohnen, gekauft und wollte die mal Zeigen...

Gerade hat DHL geklingelt und meinen Kaffee-Nachschub gebracht.


Erste Bestellung bei der Martermühle. Gab noch Retro-Becher zu den Winter-Editionen dazu. Was mir auffällt sind die spärlichen Angaben zum Kaffee auf den Packungen im Vergleich zu GKC.

 

Auch bei gabs heute Post

 

Da es sich wohl noch zieht bis ich dem sweet spot in München einen persönlichen Besuch abstatten kann, habe ich mich mal überraschen lassen.
Sey kannte ich noch nicht und nachdem ich danach gesucht hatte, war mir auch klar weshalb. Meine erste Röstung aus Brooklyn, NY

 

Auch mal bisschen was bestellt

 

Different shades of grey !
Einen kleinen Origami Dripper ,nebst Filtertpapier und Plastikring. An die Puppengrösse des Drippers und der Filter muss ich mich erstmal gewöhnen. Erste Versuche waren echt fein. Noch jemand hier mit Origami dripper ?
Außerdem elbgold. Scheint im Kaffeenetztrend zu liegen. Habe mich für LaEscondida und Bombe ( Espresso) entschieden. LaEscondida hat mich das Geschmacksprofil angesprochen und positiver Nebeneffekt,ein Laurina . Kann ich auch Abends trinken. Sehr feine Sache. Die „Bombe“ ist zwar Espressoröstung ,aber als Filter auch ultralecker !

 

Mal wieder was von Kultbohne. Nachdem mich die Omniroasts positiv überrascht haben, bin ich mal gespannt, was der Geisha kann...

 

@orangette den Origami Dripper hab ich auch schon im Auge brühst du genauso wie mit der V60 oder hast du was verändert??
Passen auch die V60 Filterpapiere?

 

AFAIK passen V60 und Kalita. @orangette was ist das Besondere an den Origami-Filtern, also wie unterscheiden sie sich von V60? Danke!

 

@Chefkoch874 Der Origami ist erst seit gestern im Haus. Gebrüht habe ich jetzt 3 mal. Benutzt habe ich das von theBarn vorgeschlagene Rezept für V60 Filter im Origami Dripper. Da ich mich noch in der Kennenlernphase befinde halte ich mich an dieses. Es passen auch die V60 Filter von Hario und die Kalitas.
@Silas Die Origamifilter sind habtisch rauer als Harios oder Cafec light roast Filter. Ob das Einfluss auf das Brühen und den Geschmack hat kann ich heute noch nicht sagen. Hab sie aber auch mitbestellt weil ich „nur“ Filter in 02er Größe hatte.
Das Teilchen macht aber echten Spaß.

 

@orangette vielen dank
Gelb hat auch was

 

Wieder mal von GKC

 

Meine erste Bestellung bei Quijote..
Geröstet am 10.11. Aber 10 und 14 Tage Liege Zeit

 

Es hat gerade aus Barcelona angekommen

 

Schon sehr gespannt...

 

Fausto_Bestellung_cut erstellt von phoriwan, 19.11.2020 um 19:38 Uhr

Hatte zuletzt das Probier-Set von Fausto und insbesondere den Monsooned Malabar fand ich interessant.
Aber anstatt mich festzulegen, sinds nun doch wieder einige neue Sorten zum Probieren geworden.
Alles ca. innerhalb der letzten 10 Tage geröstet. Also erst mal ab ins Lager damit.

 

Weihnachtskaffee für mich und für‘s Weibchen die Schoko bombe

 

Der Monsooned Malabar von FAUSTO ist auch mein Favorit.

Wird von FAUSTO empfohlen mit 18gr. in 44gr. out, bei 94°.

 

Ich hatte schon länger vor bei Elbgold zu bestellen und das Kaffee Panel hat dann mein "haben wollen" endgültig auf die Spitze getrieben



Edit: Ich sehe grade: hyperfrisch! Geröstet am 18.11. Bestellt am 19.11. und angekommen heute am 20.11. Hut ab.

 

Heute kam die Lieferung aus Polen, die ich am Montag bestellt habe, bei mir an - super schnell also.
Bin auf Coffeedesk auf die Rösterei "Hard Beans" gestoßen und hab dann bei ihnen direkt bestellt. Zu meiner Verwunderung hab ich im Forum zur Rösterei nix gefunden - Rezensionen von mir werden aber folgen

1x Brazil Samambaia Yellow Bourbon Filter
1x Brazil Samambaia Yellow Bourbon Espresso
1x Guatemala Mario Recinos Espresso
1x Boliwia El Fuerte Lot #25 & Lot #27 Filter (je 125g, selbe Varietät mit Unterschied in der Aufbereitung im grünen Karton)

Edit: Gerade den Bolivianer #25 in der Kalita zubereitet und von der Textur könnte ich mich an keinen so "cremigen" Filterkaffee bisher erinnern. Werd aber noch eine Rezension zu beiden Lots schreiben

 

ich wollte meine Lagom mal mit hellen Bohnen durchtesten, da hat sich mal wieder ein Zwischenstopp bei Populus angeboten:

- Brazil Bob-O-Link
- Ethiopia Zinabu Tula
- Burundi Heza PB

Den Burundi hätte ich aufgrund der Elderflower Soda nicht mitgenommen, war aber eine eindeutige Empfehlung des Hauses. Ich bin gespannt auf meine Lagom und Populus und hoffe, ich kann mal meine Eindrücke teilen.