Meine neuen Tüten - ich habe gerade Kaffeekram, also Bohnen, gekauft und wollte die mal Zeigen...

Für die Windmühle.

 

Endlich die lang ersehnte Lieferung vom Backyard Nanolot, nachdem sie vor 2 Wochen die Lieferung auf IG angekündigt hatten. Roastdate ist aber vorgestern 9.2.
Ick freu mir

 

El Magnífico, Barcelona. Einer der Pioniere für Qualitätskaffee in Spanien

 

Natürlich auch für die Dame des Hauses

 

Einmal das aktuelle Sortiment von Kofi. Cooles Konzept, wie ich finde: Klassiker, Entdecker und Rarität alles Omni

 

Eine bunte Mischung aus München, Hamburg und Berlin trudelte im Laufe der Woche ein. Diesmal auch ein paar Blends darunter. Sowohl Nudist als auch Beerenweg sind unheimlich lecker, süß und fruchtig.

Vom Geisha konnte ich auch nicht lassen. Tolle Tasse beim ersten Versuch in der Aeropress. Heute teste ich ihn auch mal im Origami.

 

...wenn das Café um die Ecke nicht nur gute Frühstücksboxen, sondern auch frisch gerösteten Kaffee von Playground hat

Geröstet am 05.02. und alleine das Design sagte "Wehe du lässt mich stehen".

 

Gatare Ruanda Rösttrommel
Kenya Rwegheta Goriffe
Colombia Santa Barbara Black.

 

Nach den zuletzt vielen exklusiveren Röstern, komme ich mir mit Schamong fast schon etwas langweilig vor

 

schon ewig nicht mehr bestellt.
das letzte mal2018.
unglaubliche kaffees!
vorallem der mexikaner und der äthiopier im filter.
und der aus nicaragua als espresso roast.
funky!

 

Weiter ging es auf meiner „Liste“ und nun die erste Bestellung bei ro:story / Rostory.



Als Beigabe gab es noch etwas vom Kolumbien und Kenia (beide für Filter) dazu.

 

Region: Honduras
Produzent: Marysabel Caballero, Moises
Varietäten: Java
Aufbereitung: Trocken/Natural
Röster: Bono aus Karlsruhe

Nach dem Nass aufbereiteten, nun der Trocken aufbereiteten von Marysabel et al. Im Vergleich hierzu mehr Säure und Süße und super cremig im Mund, so seidig weich wie Sahne. Der grüne Tee im Nass aufbereiteten weicht hier dem Akazienhonig. Also die feine herbe Grundausrichtung der Bohne bleibt definitiv erhalten. Tim W. hatte den Anfang 2020 in der Subscription (Youtube Video verfügbar).

Zum Brühen verträgt der Kaffe gar nicht so viel Temperatur und das fruchtig süße kommt stärker wenn er fast auf Zimmertemperatur abgekühlt ist.

Ich feier einfach das wir so einen verrückten Kaffe Liebhaber Röster in Karlsruhe haben.

 

Nach langem Rumprobieren mal wieder ein paar Klassiker aus Hamburg - vor allem auf das Frettchen freu ich mich schon <3

 

Kleines Probierpaket
Das erste mal The Barn...

 

Teste wieder mal eine Rösterei aus der Schweiz:

 

Hübsche Sticker!

 

meiner hat irgendwie seinen Weg vor geraumer Zeit auf meinen Kühlschrank gefunden
Damit es nicht ganz so abschweift, hab ich gleich meine neuen Tüten auch noch abgelichtet (die liegen bei mir aber auch schon über ne Woche)

 

Freu mich auf ein Feedback von dir..

 

Der nächste Ecuadorianer