Meine neuen Tüten - ich habe gerade Kaffeekram, also Bohnen, gekauft und wollte die mal Zeigen...

Schön! Was kannst du zum neuen Beerenstark sagen? Den kenne ich noch nicht.

 

Machhörndl Brasilien Santa Catarina + neue Filter für den Origami

 

Flotte Lieferung von sweet spot.
Obadiah und Keen hatte ich bisher noch nicht.

 

Neues Schwarz, bin gespannt.

 

Neuer Stoff.
Ich freue mich drauf...

 

Heute etwas Kaffee von @Oblator erhalten, vielen Dank dafür!
Als erstes den El Fenix - Tabi probiert und der schmeckt mir schon mal sehr gut.

 

4 1/2 Kilo Kaffee, du hast aber was vor...

 

Wieso? Normaler Wochenbedarf!

 

Keine Angst das ist nicht für mich alleine, bestelle immer zusammen mit einem Kollegen.
Ein paar Kaffees davon hab ich auch gekauft um sie Freunden oder jemanden aus der Familie zu schenken.

 

Pro Monat könnte ich ja noch glauben, aber pro Woche!
Da ist man doch bestimmt so hektisch wie ein Eichhörnchen auf Speed!

 

Im Single-Haushalt! Ohne Besuch wg Corona.

 

Mal was von Parlor (Hase nicht im Lieferumfang enthalten...), inzwischen den Brasilianer in der Bialetti gehabt (Hammer Süße mit Erdbeer/Aprikosenaroma, auch der Ingwer kommt durch) und den Äthioper im V60: sehr spritzig zitronig, fast wie Sprite.

 

Frische Ware aus Berlin von Populus!

 

Neues Bohnenmaterial von Rostory: schmeckt!

 

Mal probieren!

 

genau den hab ich im Edeka auch gegriffen. Schon probiert? Woher weißt du, wie frisch der ist? Bei meinem steht nur das MHD drauf.

 

Hallo,
am gestrigen Donnerstag war es mal wieder Zeit, etwas frisches Leckeres vom Röster bei mir um die Ecke zu holen.
Vor Ort in Dätzingen gab‘s einen Einfachen „auf’s Haus“ aus seiner neuen viergruppigen mintgrünen Handhebelmaschine.

 

Guten Morgen zusammen,

ich habe mir ein "Einsteiger-Test"-Paket zusammengestellt... Ich bin noch ziemlich am Anfang meiner Siebträger-Reise und beginne, "meine" Bohne zu suchen. Ich bin bis jetzt gestrandet, mit Bohnen, die "frisch" und "fruchtig" sind. Für meinen noch ziemlich ungeschulten Gaumen war das alles einfach nur sauer! Liegt sicher auch daran, dass ich noch nicht das Händchen für die perfekte Einstellung habe und diese Bohnen vermutlich einen geübteren Barista als mich gebraucht hätten

Jetzt bin ich also erstmal im Lager "Schokolade" angekommen und suche "meine" Bohne hauptsächlich für Cappuccino. Er sollte sehr wenig - bis keine - Säure haben, unkompliziert in der Zubereitung und "schokoladig" & "nussig" sein...

So ist die Zusammenstellung entstanden. Ich habe noch keine der Bohnen getestet und überlege nun, ob ich einfach Packung für Packung teste (damit ich nicht alle gleichzeitig offen habe)...

Habt ihr die Sorten schon getrunken? Habt ihr Tipps und Anmerkungen wie sie schmecken? Gibt es spezielle Anmerkungen bei der jeweiligen Zubereitung?

Ich bin gespannt und würde mich über Eurer Feedback freuen

 

Das sieht sehr gut aus. Habe von den Sorten noch keine probiert ( da in der Schweiz wohnhaft), aber anhand der Beschriebe und des Robustaanteil, solltest du kein Problem mehr mit Säure haben. Lass es dir schmecken!

 

Mit so vielen kleinen Tüten machst du dir das Leben unnötig schwer. Mach jetzt nicht noch alles gleichzeitig auf, sondern gönn dir die Zeit für eine Sorte erst mal den richtigen Mahlgrad zu finden und dann hoffentlich noch genug in der Tüte zu haben, um auch ein paar Tassen mit dieser Einstellung zu genießen. Ich hab das Anfangs bei 250 Gramm Tüten nicht geschafft, die waren meist leer kurz nachdem ich den Mahlgrad einigermaßen ausgetüftelt hatte. Und dann ging mir der nächsten Sorte das ganze Spiel von vorne los, was hochgradig frustrierend war. Mittlerweile hat sich das geändert und ich db den Mahlgrad schneller im Griff. Aber anfangs war ich froh, als ich von solchen Probiersets weg war und immer nur eine 500 g Packung nach der anderen gekauft habe.

Übrigens: Der Heilandt Tor 5 dürfte dir schmecken.