Meine neuen Tüten - ich habe gerade Kaffeekram, also Bohnen, gekauft und wollte die mal Zeigen...

Ich habe jetzt diese beiden Bohnen von CafeDelAngel durch.



So sieht der Espresso und der PUK mit meiner Appartamento und dem 1er Sieb aus.



Leider nicht ganz so mein Geschmack, da er zuviel Säure für uns hat (meine bessere Hälfte ist da recht empfindlich)
Da war der Danesi Doro doch besser.

Aktuell haben wir noch einmal unseren ersten Espresso gekauft.

Der trifft voll und ganz unseren Gescmack und auch die Zubereitung im 1er ergibt ca 26,9ml in 25s.
Leider aber ist der PUK nicht so schön, und bleibt zum Teil auch am Duschsieb kleben.
Nun überlege ich doch, ob ich mal das LM1 mit dem 41er Tamper probiere, oder ob ich damit lebe. ?!?!?

LG
Michael

 

hast du zufällig irgendein Sieb was zur überextraktion führt? (ims, vst, acurato...?)

das könnte dem ganzen Abhilfe verschaffen.
weniger krasse Säure, mehr Aroma...

 

Leider nicht, aktuell habe ich nur die beiden Standardsiebe von Rocket (1er und 2er)
Ich benutze aber eigentlich fast ausschließlich das 1er.

Macht es Sinn sich ein LM1, oder ein VST, oder ein IMS als 1er 7g mal zu holen?
Ich habe keine Angst vor etwas Wasser auf dem PUK aber das er am Duschsieb klebt finde ich nicht so dolle. (komisch ist, dass ich das mit dem Danesi nicht hatte)

EDIT: Habe gerade gesehen, das die Perfetto-Bohnen von 04/2018 sind (kann es daran liegen?)

LG
Michael

 

rosa Wölckchen

 

Ich hoffe sie munden Dir, ich war von Gardelli sehr angetan und alleine das auspacken in dem schönen "Geschenkpapier" war ein schönes Erlebnis

 

Danke schön.
Gardelli ist eine sichere Bank. Am WE bestellt, alles am 12.11. geröstet, heute bekommen.
Und s‘wird schmegge.

 

Heute angekommen!

 

@e4heilig
Espresso oder Filter?
Sieht interessant aus, ich hätte dann gerne mehr gelesen, wie die so sind, die Bohnen, danke schön schon mal im Voraus.
edit: ok, dem Avatar nach zu urteilen, wohl eher Filter, dann aber trotzdem, bitte danke

 

Das sind Filter-Röstungen. Der Inhalt der aktuellen BeanBros-Abo-Box. Von dem Röster hatte ich bis dato noch nichts gehört. Ich bin gespannt. Mit Beschreiben tu ich mich immer sehr schwer. Also Sensorik ist irgendwie so gar nicht mein Ding. Ich kann also nichts versprechen bzgl. "wie die so sind".

 

Die Beschreibung auf der Rückseite sagt aber etwas anderes? Da steht doch Espresso und ich sehe eindeutig einen ST Ein Omni-Roast allem Anschein nach.
Ich fahre auch zweigleisig, geht das eine nicht gut, wechsle ich zum anderen.

 

Ick schließe mich mal an

Zwar nur zwei Roasts, dafür aber noch zwei LilyDrips
Hierbei handelt es sich um einen Gewinn auf Instagram.

 

Oh. Das war mir noch gar nicht aufgefallen. Ich trinke ausschließlich Filterkaffee. Scheint sich um OmniRoasts zu handeln, ja.
Habe diesen Monat extra wegen dem Geisha auf 3 Bags erhöht. In letzter Minute per Instagram-Direct-Message. Daumen hoch für den exzellenten Service von den Jungs.
Die Geschmacksbschreibungen kann ich ja dann bean shaped überlassen.
Den Geisha werde ich wohl am Freitag als "Gastkaffee" zum allwöchentlichen Kaffeeklatsch @ Hot Roasted Love mitschleppen.

 

Nain, nain..ich werde lediglich den Ethiopia testen. Der andere wird seinen Weg in andere liebevolle und geschätzte Hände finden
Nebenbei wird dieser auch nur geringe Priorität haben, da die Röstungen von HMC (ua mit einem Ninety Plus) Vorrang haben werden.
Ich bin daher auf deine Rezension gespannt und halte mich zurück

 

Klar, kann ich gerne machen. Hatte den bist jetzt noch nicht offen und bin selber gespannt.
Bean shaped hatte die Bohnen schon in “3rd wave Röster und Röstungen” vorgestellt.
( Beitrag #1979)
Ob ich da noch großartig was zu ergänzen kann, bezweifle ich aber schon fast^^

 

Soviel hatte ich in dem Beitrag ja nicht geschrieben. Du wirst also noch einiges an Spielraum haben. Freue mich ebenso auf deine Rezension zum Geisha (und den anderen Röstungen).

 

interessante Verpackung

 

Nachschub

 

alte Bohnen werden eh meist nicht optimal, aber das ist hier im KN ja kein Geheimnis.

das "the Single" 7g ist misst! (gibt es Threads drüber.

Ich würde dann für helles ein möglichst kleines 2er mit senkrechten Außenwänden besorgen, wenn du weniger Menge möchtest.
Ich habe das Acurato 14g (befülle es etwa 14-15g)

das LM1er ist ein klassisches Sieb und eignet sich, wie dein standard eher für dunkles (und solange du mit dem klassischen 1er zufrieden bist brauchst du nicht das LM1er)

 

gibts aber auch in der VST Variante und quick-lu zb schwört drauf (eigentlich mit oder ohne Trichter?)
wird aber evtl zu off-topic. gibts nicht nen thread für Zubereitungsfragen von 3rd wave espresso?

 

Das LM1 verhält sich genau nicht wie ein Standard Einser. Der nötige Mahlgrad ist ein viel feinerer und damit hat man eine andere Extraktion und damit Geschmack. Gerade der nötige feine Mahlgrad mit einhergehender hoher Extraktion macht es auch für Helles geeignet, auch wenn ich persönlich dafür lieber ein VST Zweier nehme.