Meine neuen Tüten - ich habe gerade Kaffeekram, also Bohnen, gekauft und wollte die mal Zeigen...

Dunkle Schokolade, und davon gleich ein ganzes Kilo!

Perfekt im Cappuccino. Und obwohl ich eigentlich eher auf funky Fruchtbomben stehe gefällt mir diese dunkle Bohne auch gelegentlich pur als Espresso.

 

Bin ins Risiko gegangen und wurde nicht enttäuscht


Kennt den Röster jemand?


Ich habe mal vorsichtig angefragt, wie denn das Mhd. bei diesen Röstungen ist bzw. wann die Charge geröstet wurde.
Warte aber noch auf eine Antwort.
Probiert habe ich noch nicht, werde aber nicht mehr allzu lange warten, nicht dass die Frische zu sehr leidet

 

Oh nein, der arme Rohkaffee.. 6 Monate können es nicht sein, das ist noch in der Zukunft. Ich drück dir die Daumen, dass irgendetwas ~9 Monate als Antwort kommt - ahne aber Schlimmes

Gerade mal beim Kenianer auf die Produktseite geschaut.. "Maschinenverwendung: Vollautomat. Empfohlen für: Milchschaumspezialitäten."
So trink ich meinen 88,5er Single Origin am Liebsten

 

Es wird natürlich ein einmaliger Ausflug bleiben.
Aber ist schon interessant was alles versucht wird. Im Vergleich dazu war der Gesha von Tchibo letztes Jahr ja richtig frisch
Ich Schleckermäulchen habe mir natürlich die beiden hochwertigsten Varietäten herausgepickt (ein Päckchen mit einem Kaffee aus Guatemala geht zurück, da vorgemahlen, war leider nicht wirklich ersichtlich beim Bestellen)

 

Bohnenvorrat war aufgebracht, also schnell zum lokalen Dealer

 

Immer wieder eine Freude, Pakete mit neuem Kaffee zu öffnen…

 

Sieht doch gut aus - und gar nicht so dunkel wie erwartet! Ich sehe nur eine verbrannte Bohne ...

 

Gestern im Goldenblack in Hamburg mitgenommen, bin sehr gespannt

 

Man hat ja einen Ruf zu verlieren
The Picky Chemist aus Beaufays, Belgien.

 

Der Juni-Vorrat ist eingetroffen

 

Lieferung von Onoma und vor allem beim Oluf bin ich sehr gespannt hat jemand nen Tipp wie man ihn gut bezieht?

PS: Als Espresso muss noch erwähnt werden

 

Wochenende in Brno (Brünn) - die Stadt kann ich für Kaffeeliebhaber absolut empfehlen! Selten so eine Dichte an tollen, charmanten Cafés gesehen.

Einmal einen Costa Rica Honey von The Space in der Monogram Espresso Bar, einen Columbia Natural von Mitte Coffee im gleichnamigen Café und einen Washed Ethiopia von Father's bei The Roses mitgenommen.

 

Und ich habe zuerst gelesen "Wochenende im Büro" und gedacht, ach Gott ausgerechnet an Pfingsten

 

Haha, na zum Glück nicht!

 

Brno ist wirklich super schön und für Kletterer auch durchaus eine besondere Stadt

 

Den Lemon Cream habe ich wärmstens empfohlen bekommen und da ich schon mal dabei war, klangen die anderen auch super spannend. Vor allem der Milky Cake DAK hatte ich bisher nur ein Mal in der Tasse, damals ein experimentell-anaerober Bourbon aus Ruanda als Espressoröstung. Den habe ich als gut, aber nicht überwältigend in Erinnerung, wahrscheinlich war er mir auch ne Spur zu röstig. Bin also sehr gespannt auf den zweiten Versuch, auch wenn ich mich da noch ca. ne Woche gedulden muss

 

das sweet spot abo ist eingetroffen:

 

Im Kurzurlaub einen Abstecher nach Rostock gemacht und mal mitgenommen.

 

Montag bestellt, Dienstag geröstet und Mittwoch waren die Tüten da!
Hatte mich gestern schon an den Diego Bermudez rangetraut, aber der ist definitiv noch zu frisch. Himbeere kommt schon ganz gut, aber noch super zickig und unausgewogen. Kann nicht mehr warten

 

Frische Bohnen vom amtierenden deutschen Röstmeister aus Köln und eine Kleinigkeit von Schwarzwild aus Freiburg im Breisgau.