Meine neuen Tüten - ich habe gerade Kaffeekram, also Bohnen, gekauft und wollte die mal Zeigen...

Nochmal ne Runde Manhattan Röstdatum 25.07

 

Nachschub von unseren derzeitigen Lieblingsröstern

 

Darf man auch mitgebrachte Tüten zeigen? Ich wage es mal.



Windkracht 4, zu deutsch Windstärke 4, gilt in der niederländischen Provinz Zeeland als frische Brise, bei der sich herrlich segeln läßt. Ganz so fällt auch dieser Omniroast aus. Kolumbien, Äthiopien und Brasilien, mehr als diese Herkunftländer erfährt man nicht über für Bohnen. Als Espresso gefällt jedoch eine frische Fruchtigkeit, die ich jedoch keiner bestimmten Frucht zuordnen kann, welche in weiche Nussaromen eingebettet ist. Bin gespannt, wie der sich in V60 oder der AeroPress macht!



Dazu zwei Tüten aus einer Abverkaufsaktion, weil die Bohnen schon Mitte Mai geröstet wurden. Für Espresso also schon recht alt. Die Tüten habe ich vor einiger Zeit bekommen, als sie noch gut im 2-12 Wochen Zeitfenster lagen. Ich war aber viel unterwegs und konnte mich bislang noch nicht um sie kümmern.

Der d'Afilter 2 basiert auf den gleichen SL28 Bohnen aus Costa Rica, die auch Cafe Erhard für seinen Sonore verwendet. Mal sehen, was Anastassio aus den Bohnen heraus geholt hat.

Zum d'Aluis gibt es keine Infos. Vermute hier einen Espressoblend für einen Gastrokunden der Rösterei. Mal schaun was in der Tüte drin steckt. Für 4,- pro 250 g Tüte kann man bei Kaffees, die sonst etwa das Doppelte kosten nicht so viel falsch machen.

 

Meine Frau war vor Ort also hat sie Mal eine Ladung Nord Coast Coffee Roasters mitgenommen. Rohkaffee scheint von Quijote zu kommen.

 

Hello Darkness my old friend, i‘ve come to brew with you again ;D

Der 100% Canephora hat unsere Erwartungen übertroffen

 

Stolze Mutter von Fünflingen.

 

Auf die Rösterei am Deich bin ich durch den Jacobs Filter Caffee Cup aufmerksam geworden.
Der Oluf von Onoma (auch ein Finalist) ist zum wiederholten Mal in der Mühle und gefällt mir ausgesprochen gut.
Da wird der Rest hoffentlich auch meinen Geschmack treffen...
Der El Mango war auch unter den letzten drei und so habe ich mich für den Urlaub noch mit einer kleinen Auswahl eingedeckt.
Leider sind drei der Kaffees schon vor vier Wochen geröstet und nur der El Mango ist jünger, aber alt werden die bei mir eh nicht...

 

Freitag angekommen bzw. abgeholt:
Beckelumer Bohnenschmiede „Schwarze Seele“ und
Carles Platzhirsch je 1 Kg

 

20220802_142602 erstellt von maeitn, 02.08.2022 um 15:23 Uhr

Der Bäcker gegenüber hat erstaunlicherweise vor zwei Wochen gerösteten Kaffee und ich habe nur grenzwertig frischen im Schrank, war einen Versuch wert zur Überbrückung. Schauen wir mal, wie dunkel es wird.

 

Geht man nach der Beschreibung, wird es gar nicht mal soooo dunkel.

Sonst wäre da wohl weniger "Fruchtigkeit" verzeichnet.

 

gestern wars warm und die nächsten Tage soll es wieder ca. 35°C werden

1x250 Kenia Filterkaffee (u. a. für Coldbrew, bereits angesetzt )
1x500g Äthiopien Yirgacheffe Espresso (Tüten sparend in Dose abgefüllt)

 

Meine derzeitige Urlaubsauswahl :

 

Ein Kenianer, in Bremen geröstet. Nicht billig, aber netterweise lag eine passende Mühle mit im Paket.

 

Könnte was Großes sein - white Label von MOK, Brüssel.

 

Auch meine Tüten von den Garage Coffee Bros in Verona könnten was sein!
Zumindest war der Röstmeister Davide Cobelli 2020 der italienische Röster des Jahres und auch in diesem Jahr konnte er bei den World of Coffee Championships den 7. Rang belegen.
Da hoffe ich doch mal! Der Doppio vor Ort vom „The Steam & Co“ war schon mal echt lecker.

 

Van Gülpen - Javata für den Clever Dripper

 

Dachte ich mir auch, leider etwas enttäuschend... den natural davon fand ich schon etwas interessanter, wenngleich auch nicht besonders spektakulär. Aber immerhin etwas intensiver. Den washed fand ich recht langweilig und wenig komplex, m.e. den preis nicht wert.

 

Für die Frenchpress auf der Arbeit

 

Zwei neue Röstereien für mich.
Den Südhang habe ich im lokalen Einzelhandel gefunden, und konnte gleich vor Ort probieren. War schonmal lecker.
Und denn einmal einen Filter und einen Omniroast light aus Belgien bestellt.

 

Jetzt in einem der Syra-Coffeeshops in Madrid gekauft