Meine neuen Tüten - ich habe gerade Kaffeekram, also Bohnen, gekauft und wollte die mal Zeigen...

Röstdatum beide Sorten 10/2022

 

Und die Amaretti, sind die auch röstfrisch?

 

Der trifft den Schmerz.. die Dose ist wieder leer ....naja am Wochenende wird wieder gebacken

 

Ich bin am Samstag spontan nach Buer gefahren und wollte zum einen vor Ort probieren und Bohnen mitnehmen. Bestellen wollte ich den Filterkaffee, "den können wir heute leider nicht servieren, da die Maschine kaputt ist". Dann habe ich einen Crema und meine Frau Cappuccino bestellt, dazu Kuchen. Der Kuchen war genial, der Cappuccino war ein Cappuccino so wie er überall schmeckt und der Crema war in meinen Augen eine Frechheit. Das war Wasser mit Kaffeegeschmack. Ich habe es mir dann verkniffen Bohnen zu kaufen und werde es bestimmt, nach Deinen Erfahrungen auch nicht machen. Schade....

 

Meine Bohnen Vorräte sind bis auf 13 Gramm allesamt aufgebraucht, die Sweetspot Sendung kommt erst im Laufe der Woche, da war es nötig im Supermarkt zu kaufen. Absolut schlechte Planung. Wie sagt man so schön. Lernen durch Schmerz.

 

Mir wurden ein paar Kaffees geschenkt Aus München und Bucharest:

Kaffeewerkstatt (Muc)
Origo (BUC)
Vogelmaier (MUC)
Man vs. Machine (MUC)

 

@ReiAdo58
Rabenschwarz - daran erinnere ich mich! Hatte ich vor X Jahren auch mal genossen und den Namen vergessen, Danke für's Insgedächtnisrufen ;-)

 

Obviously my mistake!
Die zwei Sorten, die ich haben wollte, standen nicht im Laden, sondern wurden mir von hinter der Theke ausgehändigt...es war mir also nicht möglich, zu stöbern...was ich sonst wohl auch automatisch gemacht hätte. Ich schätze, dann wäre mir das nicht passiert...
Kenne ich jedenfalls von anderen Kleinröstern nicht. Was da in den Regalen steht, ist höchsten mal ne Woche alt (oder zumindest nicht kurz vor drüber). Aber wenn man sich den Laden mit gefühlt 500 Tüten volldekorieren will, dann steht er halt länger. Klar hätte ich da drauf kommen können...

Leider ja, nach Öffnen der Tüte war noch alles gut - aber nach 2-3 Tagen gings dann los...

Wollte ja eigentlich gar keine Grundsatzdiskussion, mich interessiert nur, ob ich Pech hatte oder ob das dort öfter vorkommt...trotzdem Danke für den Link!

Edit: gerade durchgelesen...geht ja auch viel um Filterkaffee...aber die Espresso-Trinker sind sich doch relativ einig, dass bei ca. 6 Wochen wohl schon die Grenze verlaufen KANN...
Zumindest kann ich nach meiner geschilderten Erfahrung sagen, dass diese Rösterei ihren Espresso zu lange rumstehen hat. Da sollte man an der Röstmenge arbeiten...finde es besser, eine Sorte ist mal ausverkauft, als zu alte Bohnen über die Theke zu geben...

Auch das ist ärgerlich! Vielleicht liest man deshalb hier so wenig von dem Laden...ist ja unter Umständen auch ein Hinweis auf den Qualitätsgrad. Ich gebe aber gern auch zweite Chancen, deshalb dachte ich, ich frag hier mal nach...

So insgesamt glaube ich aber nicht, dass ich dort nochmal kaufe...gibt ja genügend Alternativen...

 

Same here (70g). Es gab eine Verzögerung bei der Subskription und eine Lieferung aus Belgien braucht wohl auch noch ein paar Tage.
Hier der Überbrückungskaffee von Holm. Sehr nettes Gespräch vor Ort im Cafe, durfte auch aufs Haus probieren, da ich zwischen dem Kolumbianer und dem Äthiopier schwankte. Der Kaffee schmeckte vor Ort etwas fruchtiger als mein erster Versuch, ich wurde vor Überextraktion gewarnt. Eher medium als hell vor einem Monat geröstet.

 

Leckere Röstaromen, aber wie gesagt. Lernen durch Schmerz. Mit der Subscription und dem Adventskalender werden dann die Vorräte wieder aufgebaut.

 

Nachschub
Karma&Co hat mir so gut gefallen das ich ihn nochmal bestellen musste.
Die anderen beiden sind neu für mich.

 

... haben will ...

 

Nur ergänzend zur Info:
EDEKA hat mir nach Rückfrage beim Hersteller bestätigt, dass es sich um Trinkwasser handelt, dass entsalzt wird.

 

Ja danke, das überrascht mich nicht, aber danke für die Bestätigung. Ich denke allerdings, dass wenn dann ja die Verarbeitung nicht Lebensmittelstandards genügen muss.

 

Lebensmittelstandards formal vermutlich nicht, dafür aber Laborstandards (die garantiert der Hersteller und dürften nicht wirklich abweichen) und - was noch wichtiger ist - die Verarbeitung darf nicht zu einer Beeinträchtigung des Trinkwassers und des Trinkwassernetzes führen. Wenn das passiert, dann sind weder die Versorger noch der Gesetzgeber bzw. die Überwachungsbehörden amused. Damit ist der Hersteller zumindest gut beraten, nicht hinter die Trinkwasserstandards zurückzufallen. Was du mit deinem Wasser im Haus machst ud wie deine Leitungen aussehen, interessiert ja auch erstmal niemanden.

Und damit soll es dann auch gut sein ...

 

Post aus Heidelberg und Köln.
2x natural und 1x washed

 

Den Kenianer habe ich direkt auf gemacht, nichts mit resting.

 

Das ist sicher ein starkes Argument, ja.

Das erschließt sich mir nicht. Sobald er das Wasser dem Netz entnommen hat, könnte er damit doch sonst was machen, ohne das Netz (und das Wasser darin) zu beeinträchtigen?!

 

Hab vorhin erst gecheckt, dass ich die beiden Prologs als Filterröstungen geordert hab.
Dachte Prolog bietet nur Omniroasts an. Da lag ich wohl falsch.

Weiß jemand wie groß der Unterschied bei diesem Röster ist zwischen Filter und Espresso?

 

Well, I learned my lesson the hard way.