Meine neuen Tüten - ich habe gerade Kaffeekram, also Bohnen, gekauft und wollte die mal Zeigen...

Diskutiere Meine neuen Tüten - ich habe gerade Kaffeekram, also Bohnen, gekauft und wollte die mal Zeigen... im Bohnen und Kaffee Forum im Bereich Rund um die Bohne; Sehr sympathische Homepage :-) 2x Erstbefüllung für den Siebträger, 1x für die Arbeit [ATTACH]

  1. DaBougi

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    Sehr sympathische Homepage :)
     
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  2. #962 braindumped, 05.05.2019
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    Oh, was genau hat dich denn so begeistert?
    Als Espresso oder als Filter?
    Hast du ein konkretes Rezept?
    Wann ist deiner geröstet?
    Ich finde ihn schon sehr lecker, aber das beste ever (tm) :D würde ich noch nicht sagen, daher die Frage nach Rezept...
     
  3. #963 andruscha, 05.05.2019
    andruscha

    andruscha Mitglied
    Moderator

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    Da ich grade um die Ecke war, habe ich bei den Public Coffee Roasters zwei Tütchen Espresso gekauft:
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  4. #964 Mr. Crumble 2.0, 06.05.2019
    Zuletzt von einem Moderator bearbeitet: 07.05.2019
    Mr. Crumble 2.0

    Mr. Crumble 2.0 Gast

    Ich habe heute vergeblich auf ein besonderes Paket gewartet. Nun kommt es leider erst morgen. Wenn @Tonico möchte, darf er aber gerne Spoilern *bow

    Dennoch gab es neue Roasts aus Berlin von The Barn:
    20190506_175448.jpg

    Nebst Samples:
    20190506_175509.jpg

    2 Cascara die sehr lecker sind, aber mit 12 Euro für 100g unverschämt teuer.
    Ansonsten ein Roast aus Colombia. Dieser konnte im Vergleich zum Honduras bisher nicht überzeugen. Freunde werden wir wohl nicht und von einer frühzeitigen Empfehlung nehme ich def. Abstand.
     

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  5. #965 RocketFreddy, 07.05.2019
    RocketFreddy

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    Meine erste Bestellung bei Schön. Besonders gespannt auf den El Morito, ist der 3.te dieses Jahr und die letzten beiden von Mókuska und Blackbird waren schon sehr gut...
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  6. #966 Mr. Crumble 2.0, 07.05.2019
    Zuletzt von einem Moderator bearbeitet: 07.05.2019
    Mr. Crumble 2.0

    Mr. Crumble 2.0 Gast

    @Tonico hat leider nicht "gespoilert". Dennoch bin ich mal so frech und poste nachfolgende Röstungen aus Korea:
    20190507_160140.jpg 20190507_160205.jpg
    Hierbei handelt es sich um einen El Salvador (washed), einen Costa Rica (washed) und einen Costa Rica (red honey) von der Fritz Coffee Company.
    [프릳츠커피컴퍼니] .Eine durchaus geschätzten, aber bei uns in Europa kaum bekannte Rösterei.
    Ich hatte die Möglichkeit bei Mr. T. mitzubestellen und konnte nicht wiederstehen. Vielen Dank nochmal an dieser Stelle.

    Erster Test wird mit dem El Salvador durchgeführt werden.
    20190507_160509.jpg
     

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  7. #967 Konstantinos, 07.05.2019
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    Ah wie schön! War mein Lieblingsröster (neben Anthracite) während meines Auslandssemesters! Top Jungs mit super leckerem Gebäck im Laden!
     
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  8. #968 braindumped, 07.05.2019
    braindumped

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    7EAF7574-3749-46E5-8CFB-9ECB8504B9B3.jpeg
    Goldkind Caturra. Natural aus Panama (Goldkind hat ja nur Bohnen aus Panama, wie ich nun auch weiß)
    Ist mir im Holy Cross über den weg gelaufen. Darf irgendwie nicht zu oft in den Laden...:rolleyes::rolleyes:

    Hab auf der Seite von Goldkind aber erstaunt festgestellt, dass sie selbst nach DE für nur 2,50€ versenden!
     
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  9. phloem

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    Bis jetzt hab ich noch nie von goldkind gehört, klingt interessant. Rösten die auch hell für filter? Auf ihrer Seite finde ich keine Angaben dazu.
     
  10. flusier

    flusier Mitglied

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    Ist denn heute schon Weihnachten? :D:D
    Danke an @braindumped für die Sicherstellung des Holisik!

    [​IMG]
     
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  11. #971 braindumped, 08.05.2019
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    Ich hab nicht nachgefragt beim kaufen und ging eigentlich von Filter aus, aber jetzt wo du fragst...

    Hatte heute morgen die erste Tasse aus der V60, jedoch mit Havarie beim Filter, der ist unten ca 1cm aufgegangen und das erklärte dann auch, dass der Kaffee so schnell lief (2:10):rolleyes::(
    Da ich das Loch erst nach dem Brew bemerkte, ging ich auch beim Mahlen für die Espressodosis im Büro davon aus, dass er nen sehr feinen Mahlgrad braucht. Mal sehen ob der dann minutenlang laufen wird.

    Hab vorhin den Espresso-Shot gezogen - lief schon lange (hab nicht gestoppt) aber lief immerhin. War nicht untrinkbar aber kaum Frucht, nur Schoko.

    Ich würde auf nen medium Roast für Filter tippen. Aus der V60 war ein schönes Erdbeeraroma im Abgang aber die Röstaromen waren schon auch da. Ich lass ihn mal weiter liegen und schaue wie er sich macht, wenn ich am Mahlgrad spiele.
     
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  12. #972 Konstantinos, 08.05.2019
    Konstantinos

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    Heute dann auch meine lang ersehnte Lieferung von HRL bekommen nachdem @saschak die Wiederverfügbarkeit der Delter Press bestätigt hatte!

    IMG_20190508_104408.jpg

    Kaffees sind folgende:
    • Äthiopien Yirgacheffe Rocko Mountain
    • Nicaragua Jesus Mountain
    • Nicaragua El Bosque
    Während der Rocko Mountain und El Bosque ein Röstdatum vom 06.05. haben, ist der Jesus Mountain leider vom 03.04. :-( hoffen dass er noch nicht zu sehr abgeflacht ist!

    Alles in allem, sehr gespannt auf die Röstungen!
     
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  13. Zlatan

    Zlatan Mitglied

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    Hallo zusammen :) hier Mal meine allererste Bohnen Bestellung :) bin jetzt natürlich scharf drauf endlich Mal loszulegen. Eine Frage habe ich allerdings noch. Und zwar bezüglich der frische.

    Der große Gran Crema hat MHD 18.03.21, die kleinen Pakete 01.04.21

    Gehe ich Recht davon aus, das die große Tüte schon 7,5 Wochen alt ist und die kleinen dann 5,5 ?!?

    Ist das noch okay so oder sind die Bohnen eigtl schon zu alt? Habe in der Hinsicht noch keine Erfahrungen gemacht nur oft hier gelesen das daß das eigtl schon als zu alt gilt.

    Gruß
     

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  14. #974 Pabelito, 08.05.2019
    Pabelito

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    Hallo Zlatan,

    Der Gran Crema war auch meine erste Bohne damals. Bei der Frische hat jeder so seine eigenen Ansprüche. Für mich persönlich wäre das Alter noch völlig in Ordnung. Der Alterungsprozess wird bei geöffneter Tüte natürlich schneller von statten gehen , also nicht alle auf einmal öffnen. Man sagt, und das sind auch bis jetzt meine Erfahrungen das bis 3 Monate alles noch fresh ist.
    Gedanken würde ich mir darüber machen wie du die Tüte nachher wieder verschließt bzw wie du die Bohnen lagerst. Wie wirkungsvoll so eine Klammer ist kann ich leider nicht sagen. Auf jeden Fall sind 250g Verpackungen besser was das angeht, da man schnell zum Ende kommt.
    Eine Airscape ist auch sehr gut finde ich.

    Schöne Grüße und viel Spaß wünsche ich,

    Pabelito
     
  15. Cairns

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    Für die Aeropress auf der Arbeit
    Aniko, Darmstadt .

    Geröstet vor 6 Tagen

    Preise sehr gehoben
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  16. j4y_z

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    Mein Jesus Mountain ist auch vom 3.4. Rio Chiquito und Yara sind vom 10.4., nur der Rocko Mountain ist vom 6.5. Da werd ich wohl einfrieren müssen.
     
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  17. saschak

    saschak Mitglied

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    @Konstantinos und @j4y_z
    Hi, macht Euch keine Sorgen zum Röstdatum des Jesus Mountain. Der kommt ganz wunderbar! :)
     
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  18. #978 braindumped, 09.05.2019
    braindumped

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    Himmel! Da latsch ich nochmal beim Holy Cross vorbei, weil ich doch nur noch ne Packung vom leckeren LaCabra holen wollte, bevor die weg sind und dann steht da auf einmal ein Roast von Gardelli rum :eek::eek::eek:
    Von dem Röster hatte ich noch nie was und der steht doch schon so lange auf der Liste...
    *note to self* im Mai keine Kaffeeläden mehr besuchen!:rolleyes:
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  19. #979 Skunkworks, 10.05.2019
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    Die Umstellung war wohl vor knapp einem Monat oder so. Habe mir also den Nachfolger geholt: Seratao, also nicht Carmo de Minas.

    Macht erst mal einem leichteren Eindruck. Süß, weniger Schokolade und deutliche Säure. Wenngleich noch nicht unangenehm. Ich bin aber noch ganz am Anfang der Einstellung, von daher ist das mit Vorbehalt. Im Cappuccino aber schon mal gut.

    Ich habe noch zwei weitere Proben mitgenommen. Den Carmo de Minas hatte ich zwar schon mal und meine, dass er mit gefallen hat aber lieber noch mal testen :). Und neu ist der Wahana aus Indonesien. Da bin ich sehr gespannt!

    [​IMG]
     
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  20. #980 braindumped, 11.05.2019
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    Also: Holy Cross preist ihn gerade auf IG als Gast-Espresso an.
    Musste etwas gröber mahlen und etwas runter mit der Temperatur.
    Der Duft aus der Tüte ist immer noch der Wahnsinn!! Hab ich so intensiv leider noch nicht in die Tasse bringen können.
     
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Meine neuen Tüten - ich habe gerade Kaffeekram, also Bohnen, gekauft und wollte die mal Zeigen...

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