Meine neuen Tüten - ich habe gerade Kaffeekram, also Bohnen, gekauft und wollte die mal Zeigen...

Diskutiere Meine neuen Tüten - ich habe gerade Kaffeekram, also Bohnen, gekauft und wollte die mal Zeigen... im Bohnen und Kaffee Forum im Bereich Rund um die Bohne; War die letzten Tage in München und so konnte ich es nicht bleiben lassen im Sweetspot @dergitarrist und bei Pacande vorbei zu schauen. Vor Ort...

  1. Tobi84

    Tobi84 Mitglied

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    War die letzten Tage in München und so konnte ich es nicht bleiben lassen im Sweetspot @dergitarrist und bei Pacande vorbei zu schauen.
    Vor Ort hab ich wunderbaren Kaffee und Espresso bekommen und natürlich konnte ich es nicht bleiben lassen auch die ein oder andere Tüte mitzunehmen.
    Neu sind der Happy Holidays von Koppi, Halo von Coffee Collective und Guatavita von Pacande.

    IMG_20191219_085102.jpg
     
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  2. #1542 rebecmeer, 19.12.2019
    rebecmeer

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    Jetzt muß ich eisern keine Bohnen mehr bestellen.
    Die kommen noch auf 3 kg Bestand hinzu.

    Insgesamt sollte ich für die nächsten Wochen gut versorgt sein.:D:D:D

    F4CC3719-7700-495B-BF6A-F2EC70DC9844.jpeg
     
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  3. vectis

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    Jetzt wirds aber spannend wie Du die "ägyptischen Spezialröstungen" bewertest.
    Nun aber fix den einen oder anderen Bezug machen, damit etwas davon in die Mühle kommt.
    ;)
     
  4. #1544 braindumped, 19.12.2019
    braindumped

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    Rubens Gardelli bläst ins gleiche Horn (klick):
     
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  5. Kenia

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    Neue Bohnen von Birchbach und Weihnachts-Gesha von Black&Blaze.
    upload_2019-12-19_18-27-38.jpeg
     

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  6. #1546 whereiscrumble, 19.12.2019
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    Heute kam dann auch nachfolgende Box aus Stuttgart (hier: Mókuska Caffè )an:


    *es handelt sich hier um die diesjährige X-MAS Box, bestehend aus 3 (hoffentlich) grandiosen Röstungen. Das "RAD PACK":
    1)
    Herkunftsland: Kolumbien
    Farm: Finca Monteverde (Rioblanco, Tolima)
    Varietät: Wush-Wush (100% Arabica)
    Aufbereitungsart: Trocken (Lange Fermentation)
    Anbauhöhe: 1.800 - 2.100m

    2)
    Herkunftsland: Brasilien/Daterra
    Farm: Fazenda Sao Gabriel (Sul de Minas, Guaxupe)
    Varietät: Laurina (100% Arabica)
    Aufbereitungsart: Trocken (Karbonische Mazeration)
    Anbauhöhe: 950 - 1.150m

    3)
    Herkunftsland: Kolumbien
    Farm: Finca Mikava Estates (Santuario, Risaraldas)
    Varietät: Geisha (100% Arabica)
    Aufbereitungsart: Trocken (Karbonische Mazeration)
    Anbauhöhe: 1.960m

    Nr. 4 war eine Dreingabe, die zur Box als Überraschung gehört. Ein Ethiopia, Yirgacheffe
    20191219_175140.jpg 20191219_175157.jpg


    Außerdem gab es noch die 14. Episode vom Cupping Club. Mit 3rd wave water und Röstungen von Lomi (Paris):
    20191217_151808.jpg
     

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  7. #1547 Geschmackssinn, 19.12.2019
    Geschmackssinn

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    nach einer Weile Filterkaffee Abstinenz o_O
    mal wieder was neues besorgt.

    IMG_20191219_174703.jpg IMG_20191219_174911.jpg IMG_20191219_174750.jpg

    Kaffeefabrik Braunschweig
    1x Weihnachtsspezial
    Costa Rica - anaerobic Fermentation+ sonnengetrocknet
    geröstet 18.12. (muss also noch liegen)

    1x Colombia washed
    geröstet 27.11. (muss also fix gefiltert werden)

    vor Ort hatte ich einen Tanzania red Honey, war auch sehr lecker, war jedoch ausverkauft und wird erst nach den Weihnachtsferien wieder geröstet.
    hier war lauwarm vor allem Rhabarber zu schmecken. :)

    Weihnachten kann kommen :cool:
     
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  8. Babalou

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    Lieferung Nummer 2 für die Feiertage ist angekommen. Man gönnt sich ja sonst nichts. ;)

    IMG_20191220_121239.jpg
     
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  9. #1549 Oldenborough, 20.12.2019
    Oldenborough

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    20191220_165421.jpg

    Yes, I did it again!

    Ich konnte es nicht lassen. Die seit dem 10.Dezember erhältliche Rarität des Jahres 2019 des Großrösters ist eingetroffen.
    Röstdatum: 30. Oktober 2019. Also beim Verkaufsstart auch schon einige Wochen alt. Das hat bei einigen Raritäten und QBOs vorher schon mal besser geklappt.

    Er kam dann auch gleich in die Tasse: 25 Gramm auf 400 ml im Hario Switch 03 für vier Minuten.

    Und? Ja, lecker ist er. Die Werbung sagt: Weich und harmonisch mit feinfruchtigen Anklängen von Mango und Passionsfrucht. Weich und harmonisch auf jeden Fall, Frucht war auch zu erkennen, wir sind aber aufgrund unterentwickelter Sensorik weder auf Mango noch auf Passionsfrucht gekommen. Aber das liegt an uns!
    Fazit: Mein Großröster-Test geht 2019 zu Ende. Bei den Kleinröstern gibt es sehr guten Kaffee für uns ab ca. 30 Euro das Kilo. Der o.g. Kaffee liegt bei rund 80 Euro pro Kilo. Die Ratschläge hier im Forum werden ab 2020 befolgt: Kaffee wird bei Kleinröstern gekauft. Aber es gibt Erfahrungen, die MUSS man unbedingt selbst machen!
     
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  10. #1550 whereiscrumble, 20.12.2019
    Zuletzt bearbeitet: 21.12.2019
    whereiscrumble

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    Gekauft, aber noch nicht erhalten :D
    20191220_152116.jpg

    Insider-Info:
    Pacandé hat heute diesen Wush Wush geröstet. Eine limitierte Version (24 Stück). Wer Bedarf hat, sollte Pacandé schnell kontaktieren. Diese Röstung kommt nicht in den Onlineshop und ist morgen sicher weg.
      • Herkunftsland: Kolumbien
      • Farm: Finca Monteverde (Rioblanco, Tolima)
      • Varietät: Wush-Wush (100% Arabica)Aufbereitungsart: Trocken (Lange Fermentation)Anbauhöhe: 1.800 - 2.100m
    • Score von 93!
    • 16,00 €
    Edit aktuell sind noch 10 Dosen verfügbar.
     
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  11. Cairns

    Cairns Mitglied

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    2FF79B6B-FE9D-48DC-B212-610DE3DB6EB4.jpeg Neues Material:cool: von Baum Kaffee ,Augsburg
     
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  12. #1552 Nick_likes_a_good_brew, 20.12.2019
    Nick_likes_a_good_brew

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    Nachdem ich von der aktuellen The Barn Filter Subscription auf den ersten Geschmackstest nicht so überzeugt war (beides Omni geröstet) und die restlichen Kaffees langsam ausgehen, hatte ich endlich einen Grund ein (für mich) neues Café in der Stadt zu testen und neuen Kaffee mitzunehmen.
    Netterweise hat mir der Barista die letzte Tüte der Onetake Super Edition aus dem Lager geholt, schon etwas über einen Monat alt die Röstung, aber so ist er dann direkt trinkreif und kann morgen verköstigt werden.
     
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  13. #1553 RocketFreddy, 21.12.2019
    RocketFreddy

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    :)

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  14. #1554 whereiscrumble, 23.12.2019
    Zuletzt bearbeitet: 23.12.2019
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    Beigefügt noch die beiden Röstungen von Machhörndl. Beide von der Finca Las Margeritas und beide mit der speziellen Varietät "Sudan Rume":
    20191223_113335.jpg
    Anbei noch schnell die Notenangaben vom Röser zum washed:
    Eukalyptus, Ingwer, Kardamom
    Anbei noch schnell die Notenangaben vom Röser zum natural:
    Tropische Früchte, Basilikum, Wacholderbeere

    Wie ihr seht, handelt es nicht ganz so um typische Nuancen :D
    <-bisher hatte ich nur die Möglichkeit den washed process Colombia zu testen und ich kann sagen, dass er wahnsinnig gut war. Im Cupping bekam er 91+ Punkte von mir..muss natürlich nichts heißen, aber schlecht ist/war er nicht. Sehr komplex.
    Wenn ich mal etwas mehr Zeit habe, werde ich mal etwas zu den beiden Colombia schreiben.

    Die beiden Bags sind ein Weihnachtsgeschenk von @Chefkoch874 . Eher aus Mitleid, weil meine Bags aufm Postweg verloren gegangen sind und Machhörndl keinen Ersatz stellte (Anm.: Trackingnr gibt es erst ab einem bestimmten Gewicht, nicht nach Einkaufspreis)

    Also vielen lieben Dank in den Süden *bow

    Nebenbei folgendes x-mas Special aus München:
    20191223_114559.jpg

    Von MvsM:D
    pixlr_20191223115014612.jpg

    Edit
    Streiche: Röser
    Setze: Röster
    :(
     

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  15. tomat3

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    image.jpg Etwas Nachschub ;)
     
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  16. Babalou

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    Hab mir den Cristalina gerade zum ersten Mal gebrüht. Suuuper Lecker! Bohnen sind relativ hell für Schön. Sehr lebendige Säure, sehr süß, sehr fruchtig, komplex, für mich sehr gut ausgewogen mit der Süße und Säure, ich schmecke Rotwein, Nuss (Erdnuss, Mandel), Erdbeere, Steinfrucht und etwas Florales, was ich nicht genau zuordnen kann. Sehr leckerer, untypischer Kolumbianer.
     
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  17. flopehh

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    Gerade zu Besuch bei Schwiegereltern und heute in Erfurt gewesen. Vor Ort im Epitome einen Yirgacheffe getrunken (Batchbrew), der ganz gut war.
    Habe mir dann folgenden Kaffee mitgenommen, auf den ich gespannt bin. Mal kein fruchtiger Kaffee, weil ich gerade keine Lust drauf habe. Lustigerweise sind packages mit 150 g befüllt. Finde ich recht ungewöhnlich.

    IMG_20191223_165934_compress79.jpg Screenshot_20191223_165903_com.kiwibrowser.browser.png
     
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  18. onluxtex

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    Hat mir meine Tochter zu Weihnachten aus Münster mit gebracht, Röstbar und Herr Hase.:)

    [​IMG]
     
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  19. #1559 halbstark, 25.12.2019
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    Hallo
    Wusste gar nicht wie lecker ein reiner 100% Robusta schmecken kann. Lag gestern bei mir unter dem Baum. Rund,mild,schokoladig,-recht hell geröstet.
    Eine willkommene Abwechslung zu meinen dunklen Süditalienern.
    Frohe Weihnachten an alle
    [​IMG]
     
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  20. #1560 Charlotte75, 25.12.2019
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    Oh im Hintergrund eine Gambrinus TasseIch hab auch eine
     
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Meine neuen Tüten - ich habe gerade Kaffeekram, also Bohnen, gekauft und wollte die mal Zeigen...

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