Meine neuen Tüten - ich habe gerade Kaffeekram, also Bohnen, gekauft und wollte die mal Zeigen...

vino central /Darmstadt - Espresso Guji

 

Schleck!!

 

Danke!
Den Rocko Mountain hatte ich mir zu einem Medium Roast Probierpaket hinzu bestellt um auch einen hellen "Ausreisser" testen zu können. Nur, ich fand den garnicht sooo hell.
Nun sehe ich Deinen Post und stelle fest, GKC haben den Yirgacheffe sowohl als auch und ich habe versehentlich zum Medium gegriffen - war eben in der Küche nachsehen ;-)
Puhh, dann werde ich nun mal die helleren antesten und beim bestellen besser aufpassen.
Danke!

 

@Alias Interessant, das wußte ich auch nicht. Bei mir ist es eher so dass ich lieber helle Röstungen trinken. Trotzdem habe ich einen Medium Roast dazu genommen, weil die Beschreibung von Normas Wein mich neugierig machte. Es scheint ja hier auch einige Fans von dem Kaffee zu geben. Ich denke dieser Kaffee wird nicht als helle Röstung angeboten.

 

Etwas bescheiden verlief der Einkauf in HH.


*Black Delight mit einem Colombia

Und Bakeliet Kaffee (aus Kiel):

*Ethiopia, Natural..Wolichu Wachu

 

Meine Ausbeute des Hamburger Coffee Festivals

 

Mal wieder bei BKR bestellt (eine der wenigen mit 125 g Packungen!). Der Jemen stand schon länger auf meiner Liste (der hat was, mein erster Versuch in der V60 war seeehr vielversprechend), meinen Lieblingsespresso für die Brikka und zwei Blends für die Dame des Hauses. Außerdem neu gekommen: einer der letzten La Ortiga Honey Anaerobic von Baum aus Augsburg, einer meiner Topp 3 aus 2019!

 

Den Guatemala, den ich von der BKR hatte, fand ich auch sehr lecker.

 

Kleiner Nachtrag..
Wenn man schon in Hamburg ist, muss man auch nen Kaffee aus Kiel mitnehmen


*Bakeliet Kaffee
**Tasting Set mit 4x100g (Brasilien, Ruanda, Kenya und Indien
***Omni-Roast

 

Den El Paraiso von Tchibo . Da haben die sich aber auch nicht Lumpen lassen. Kannst ja mal berichten wie der schmeckt.

Wie war denn das Festival?

 

Tchibo?

Was hat Tchibo denn da geröstet? Das ist ja nicht gerade deren Klientel.

Ansonsten: Genau, was gab es denn auf dem Festival?

 

Einen kleinen Bericht findest du im Thread: Hamburg Coffee Festival 2020

 

Die waren letztes Jahr schon dabei und die machen tolle Röstungen. Für 8 € bekommt man da einen echt guten Roast. Das ist bestimmt nicht deren Kernklientel, aber sie machen dort einen guten Job. Meines Wissens nach sind diese Roasts aber festival-exklusiv und nicht in Filialen zu bekommen.

 

Richtig, der Competition Coffee (hier: Colombia, El Paraiso) ist lediglich beim Festival zu erwerben. Neben diesem gab es ja noch Kaffee aus der Qbo Reihe. Dieser ist offiziell bei Tchibo zu beziehen.

 

Meine erste Bestellung bei Leuchfeuer Coffee:



Habe mir heute gleich mal das Funkelfeuer aus der V60 gegönnt. Wow eine wurnderbar vollmundige und fruchtige Komposition... Lecker

Bin schon auf den "Rest" gespannt...

 

Ich kann mir nicht helfen, aber irgendwie habe ich ein Klingeln im Ohr, wenn ein Industrieröster wie Tchibo was von „Lebensbedingungen der Kaffeebauern“ labert ...

 

Machen wir uns nichts vor: das Thema werden sie nicht aus Menschlichkeit auf der Agenda haben, sondern weil sie auch diesen immer größer werdenden Markt bedienen müssen.
Sollte damit am Ende jeweils jemandem (außer dem Verkäufer) geholfen sein, ist die Intention ja fast erstmal egal aus meiner Sicht.

 

Leuchtfeuer habe ich gerade zum ersten mal zu Hause. Dank der positiven Berichte hier waren meine Erwartungen recht hoch. Und was soll ich sagen.....? Erwartungen voll erfüllt. Sowohl Filter als auch Espresso top!

 

mal wieder was von Red code

 

Aus Schweden kommen nun nachfolgende Röstungen von Kafferostare Per Nordby:

*
EL ARBOL BOX
COUNTRY Nicaragua
REGION Dipilto, Nueva Segovia
VARIETY Caturra
PROCESS Various experimental lots fermented under oxygen deprivation in a temperature controlled environment and dried in cherry / mucilage / pergamino
MANAGER Benito Bautista

1 Kaffee und vier verschiedene Aufbereitungen:
El Árbol Lot #1
Cherries are de-pulped, fermented for 20 hours, washed and dried in parchment. Total drying time 14 days.

El Árbol Lot #2
Cherries are fermented for 72 hours, de-pulped and dried in mucilage.
Total drying time 20 days.

El Árbol Lot #3
Cherries are fermented for 240 hours, de-pulped and dried in mucilage. Total drying time 28 days.

El Árbol Lot #4
Cherries are fermented for 384 hours, and dried in cherry. Totalt drying time 34 days.


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Costa Rica, VARA BLANCA Natural

COUNTRY Costa Rica
REGION Santa Maria de Dota, Tarrazu
ALTITUDE 1850-2050 masl
VARIETY Yellow Catuaí
PROCESS Bärtorkat/Natural
PRODUCER Mario Merin