Menge an Espressopulver

Diskutiere Menge an Espressopulver im Grundsätzliches Forum im Bereich Fragen und Tipps; Hallo zusammen, ich bin neu hier, wahrscheinlich auch aufgrund meiner Neuanschaffung, einer Rocket Appartemento mit Fausto Mühle. Es geht mir um...

  1. #1 lesmouxi, 26.11.2018
    lesmouxi

    lesmouxi Mitglied

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    Hallo zusammen,

    ich bin neu hier, wahrscheinlich auch aufgrund meiner Neuanschaffung, einer Rocket Appartemento mit Fausto Mühle.

    Es geht mir um die Espresso-Menge im Einersieb. Um gute Ergebnisse zu erhalten werden immer Pulvermengen von 7-9g geschrieben. Wenn ich 9g Pulver habe, ist mein Sieb nur zur Hälfte gefüllt. Rocket hat ja diese Linie im SIebträger, davon bin ich bei verschiedenen Mahlgraden aber weit davon entfernt. Mache ich etwas grundsätzliches falsch? Ich messe alles mit einer Feinwaage bereits. Der Kuchen ist nass bei 9g.

    Vielleicht könnt ihr mir weiterhelfen.
     
  2. cbr-ps

    cbr-ps Mitglied

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  3. Pappi

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    Aus meiner Erfahrung = Rocketsiebe moegen mehr als 9 Gramm. Ich nehme 12,2 Gramm und habe damit sehr gute Ergebnisse. Feucht ist der Puk trotzdem. Nicht schlimm, Hauptsache es schmeckt
     
  4. Sekem

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    Zum üben ist das 2er Sieb einfacher zu handhaben.
     
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