Mengenbrüher mit konstanter Temperatur

Diskutiere Mengenbrüher mit konstanter Temperatur im Brühkaffee Forum im Bereich Maschinen und Technik; Hallo! Ich muss mal gerade etwas Frust ablassen. Ich wollte heute meinen Gewerbe-Mengenbrüher aufrüsten,um am Auslauf eine niedrigere und...

  1. #1 cyberlight, 05.05.2014
    Zuletzt bearbeitet: 08.05.2014
    cyberlight

    cyberlight Mitglied

    Dabei seit:
    14.08.2005
    Beiträge:
    204
    Zustimmungen:
    10
    Hallo!
    Ich muss mal gerade etwas Frust ablassen.
    Ich wollte heute meinen Gewerbe-Mengenbrüher aufrüsten,um am Auslauf eine niedrigere und konstante Temperatur zu erreichen als die Maschine jetzt hat.
    Also habe ich mit viel Mühe und Sorgfalt einen PID-Regler nebst SSD herausgesucht.
    Heute dachte ich mir: ran ans Eingemachte, Regler einbauen.

    Der Temperaturschalter, den ich auf der Explosionszeichnung gesehen habe, hat sich nun allerdings als reiner Sicherheits-Temperaturschalter herausgestellt.
    Sprich: Das Ding hat gar keine Temperaturreglung.
    Meine Annahe war, dass durch den Festwasseranschluss das Wasser durch den Kessel gedrückt wird.
    Der Festwasseranschluss füllt aber lediglich einen internen Behälter.
    Alles danach ist drucklos.
    Die Wassertemperatur im boiler wird lediglich vom aus dem Vorrat nachfließenden Wasser begrenzt.
    Im boiler wird das Wasser erhitzt und steigt auf bis zum Duschsieb.
    Nach dem Filter (ohne KAffee drin) hat das Wasser dann eine Temperatur von 95°C.
    Das ist zu heiß für meinen Kaffee.
    Mir spuken noch diverse Gedanken im Kopf herum, wie ich die Temperatur konstant regeln kann, aber keine davon ist wirklich praktikabel.

    Hat jemand eine Idee?
     
  2. #2 cyberlight, 12.05.2014
    Zuletzt bearbeitet: 12.05.2014
    cyberlight

    cyberlight Mitglied

    Dabei seit:
    14.08.2005
    Beiträge:
    204
    Zustimmungen:
    10
    Kennt jemand Hersteller, die Mengenbrüher mit einstellbarer Temperatur/Temperaturregelung anbieten?
    Sinn:Schnellfiltergeräte mit Durchlauferhitzer brühen mit 98°C(gemessen am Eingang Duschplatte), das ist zu viel für meinen Kaffee.

    Bedingungen: Der Behälter muss einen Zapfhahn haben.
    Ich brauche 2-3 Behälter zwischen 2 und 4 Liter.
    Festwasseranschluss.
    Anschluss an 230V.

    Diese habe ich bisher gefunden:
    Marco beverage systems
    -diese Firma hat nur >5,5l-container. Das ist mir zu viel. Ich brühe lieber öfter kleine Mengen frisch (3l o.ä.)
    -es gibt kaum Informationen über diese Geräte, trotz gehobener Preisklasse.
    BUNN
    -die sind ziemlich teuer durch Import aus USA.
    Bravilor B5
    -teuer und zu gross, Durchlauferhitzer.
    Bravilor RLX5
    -Kanne nicht entnehmbar. Da bräuchte ich 2 Geräte oder RLX55.
    - entfällt, da Durchlauferhitzer
    Melitta 505
    -zu groß und sehr teuer
    -entfällt, da einfachster durchlauferhitzer.
     
Thema:

Mengenbrüher mit konstanter Temperatur

Die Seite wird geladen...

Mengenbrüher mit konstanter Temperatur - Ähnliche Themen

  1. Temperatur Messstreifen - was habt ihr an E61?

    Temperatur Messstreifen - was habt ihr an E61?: Hallo Zusammen, mich würde interessieren ob ihr den Messstreifen auch seitlich an die E61 Brühgruppe geklebt habt & vor allem was ihr für...
  2. Bezzera Magica Temperatur der Front

    Bezzera Magica Temperatur der Front: Hi, ist es bei einer Magica normal, dass die komplette Front heiß ist? Also nicht nur da wo das Gefahrensymbol abgebildet ist, sondern überall,...
  3. MaraX vs Domobar Junior DB

    MaraX vs Domobar Junior DB: Liebe Kaffeenetz'ler Nachdem ich nun meine BZ09 verkauft habe und mit einer kleinen Lelit mich über Wasser gehalten habe, soll nun eine...
  4. Lelit PL41TEM: Temperatur sinkt bei Brühvorgang recht stark - normal?

    Lelit PL41TEM: Temperatur sinkt bei Brühvorgang recht stark - normal?: Liebe LelitPL41TEM-Besitzer, ich habe folgendes Setting: Meine Lelit PL41TEM ist heiß (über eine Stunde angeschaltet, PID zeigt 100 Grad), die...
  5. Temperatur der Bohnen relevant?

    Temperatur der Bohnen relevant?: Hallo zusammen, ich lagere meine Bohnen in der Regel im Kühlschrank, weil ich mal gelesen habe, dass das die Haltbarkeit erhöhen soll. Jetzt...
  1. Diese Seite verwendet Cookies um Inhalte zu personalisieren. Außerdem werden auch Cookies von Diensten Dritter gesetzt. Mit dem weiteren Aufenthalt akzeptierst du diesen Einsatz von Cookies.
    Information ausblenden