Microcimbali: Was ist mir hier durchgebrannt?

Ein frohes neues Jahr, liebes Kaffee-Netz!

Mein Jahr hat leider nicht so erfolgreich begonnen. Bereits im Spätsommer habe ich über das Forum eine Microcimbali erstanden. Nach ein paar Lieferschwierigkeiten bei der Ersatzteilbeschaffung konnte ich zwischen den Festen endlich die notwendigen Dichtungen austauschen und die Maschine gestern in Betrieb nehmen. Es sei schon jetzt erwähnt: Für den Austausch habe ich die Elektrik nicht angerührt.

Zu Beginn lief alles so wie erwartet: die Maschine heizt auf, das Wasser kocht, das Manometer zeigt steigenden Druck. 1-2 Mal Fehldruck abgelassen, wodurch das Wasser wieder kocht, der Druck steigt und beim 3. Mal blieb der Druck dann stabil, als ich den Dampfhahn für länger geöffnet ließ. Nach kurzer Zeit kochte das Wasser dann wieder, alles wohl so, wie es soll. (Oder?) Also habe ich die Maschine kurz laufen lassen und wollte den Mahlgrad der Mühle auf die Maschine einstellen, als es plötzlich britzelte und Rauch hinter dem Hauptschalter herausquoll. Micro-Feuerwerk in meiner Microcimbali. Prosit Neujahr!

Ich habe nun den Kessel wieder geleert und die Elektrik freigelegt. Nach Geruch sowie Verfärbung und Verformung ist dies der Übeltäter:

IMG_4477 erstellt von Janosch429, 02.01.2019 um 22:00 Uhr

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Allerdings habe ich keine Ahnung, was mir da an Bauteil durchgebrannt ist. Mit elektrischen Bauteilen kenne ich mich einfach so gar nicht aus. Meine Kenntnisse stammen einzig aus dem Physikunterricht in der 8. Klasse. An Ohm bei Widerständen und Farad bei Kondensatoren kann ich mich erinnern. Aber beides in einem Bauteil? Auch die Funktion kann ich mir deshalb einfach nicht erklären, zumal ich das Teil im Schaltplan nicht entdecke. Hat da einer der Vorbesitzer nachgerüstet? Oder lese ich den Schaltplan falsch und das Teil ist doch original? Den Schaltplan habe ich hier auf Seite 3 gefunden: http://www.francescoceccarelli.eu/Archivio/lacimbali/istruzioni/liberty/man_tecnico.pdf

Dadurch, dass ich nicht weiß, was das Ding überhaupt kann, ist mir natürlich auch die Funktion schleierhaft. Es scheint den Pressostat zu überbrücken. Das würde ich mir zum Beispiel dadurch erklären können, dass der Pressostat früher mal ausgefallen ist und jemand dieses Teil eingesetzt hat, statt den Pressostaten zu ersetzen. Wenn das stimmt, stellen sich mir zwei Fragen:

1) Warum ist der Pressostat dann trotzdem noch angeschlossen gewesen? Wenn überbrücken, dann richtig, oder?
2) Warum kochte das Wasser dann nicht unentwegt? (Daraus dass es zwischendurch nicht kochte, schließe ich dass die Heizung nicht durchgehend heizte. Indiz dafür, dass der Pressostat die Heizung steuerte?)

Meine Fragen sind nun unter anderem:
Ist das Teil original oder nachgerüstet?
Was ist das überhaupt für ein Teil? Was kann es im Allgemeinen? Und welche Funktion hat es in diesem speziellen Fall?

Und natürlich: Wie mache ich am besten weiter? Muss ich das Teil ersetzen? Vorausgesetzt, es ist nachgerüstet: Kann ich die Maschine auch guten Gewissens ohne das Teil laufen lassen? (Natürlich sauber ausgebaut und alle Kabel ordentlich isoliert usw.)

Ich hoffe, ich habe mein Problem einigermaßen verständlich formuliert und ihr könnt mir mit den Fotos folgen. Ich fühle mich ziemlich doof, ratlos, hilflos in dieser Sache. Da waren endlich alle Dichtungen da und dann gibt die Maschine gleich wieder den Geist auf. Ich hoffe sehr, dass ich das Schmuckstück bald mit eurer Hilfe zum laufen bekomme.

Euer
Janosch

 

Ich danke euch allen herzlich für die schnellen und ausführlichen Antworten! Damit habt ihr mir sehr geholfen. Nach den ersten Antworten habe ich den defekten Kondensator ausgebaut und die Maschine in Betrieb genommen. mactrees Beitrag hat mich aber nicht in Ruhe gelassen und so war ich heute im Fachhandel und habe ein Ersatzteil gekauft.