Milano: Host 2019

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  1. kenny

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    Na es kommt doch was zusammen. Wenn jetzt Markus am Montag Zeit hat noch was beizusteuern.....
     
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    @kenny OMG!
     
  4. kenny

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    Das war eine Kaffeekapsel mit Sonnenbrille :cool:
     
  5. #105 wienermischung, 18.10.2019
    wienermischung

    wienermischung Mitglied

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    Schade :( So toll alle Mühlen aussehen, aber seit dem ich hier eine Ironsword erstanden habe, habe ich mich in Handmühlen verliebt. Einzig Tabletopgrinder wäre für mich noch interessant.

    Aber vielen Dank für die tollen Bilder. Vielleicht schaff ich es nächstes Mal auch dahin.
     
  6. #106 Cappu_Tom, 18.10.2019
    Cappu_Tom

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    Ganz schön spannend, all die Bilder zusehen, danke!

    Was ich mich dabei frage: wo wandern die alle hin?
    Eine Vielzahl von Firmen und Konzepten, die erst mal entwickelt und gebaut werden müssen - auch wenn sie möglicherweise über die Nullserie nicht hinauskommen.
    Der private Bereich scheint mir eher marginal zu sein.
    Und im Gastrobereich? Ein Großteil des Personals ist im 'gastronomischen Regelbetrieb' schon mit den klassischen Maschinen überfordert - wie geht das dann erst bei solchen Blinki-Blinkis? Und wenn, dann sehe ich (gefühlt) immer mehr VA in Verwendung - wenn auch durchaus ein Beitrag zur Qualitätsverbesserung, immerhin in Richtung reproduzierbares Mittelmaß.
    Und was da so an Elektronik aus dem Boden gestampft wird, will auch gewartet sein - da wird der örtliche Klempner wohl kaum ausreichen?
    Die armen KN-Restauratoren - falls es solche dann noch gibt - wie werden die wohl in einigen Jahrzehnten ihre Maschinen aufbereiten?

    Das sind einfach Gedanken, die bei all der Technik hier so aufkommen - Kulturpessimismus vielleicht?

    Als Wirt wird man sicher nicht um die Frage herum kommen, ob das alles wahrgenommen wird / umlegen lässt / sich rechnet.
    Detto auch für die Anbieter all dieser Spielzeuge . . . Grübel, Grübel . . .
     
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  7. #107 turriga, 18.10.2019
    Zuletzt bearbeitet: 18.10.2019
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    Naja, Henk Langkemper hat gerade in den Niederlanden mit seiner Mannschaft feiern können, dass sie es dort geschafft haben, mit den Marzoccos Marktführer für Gastromaschinen noch vor Faema zu werden. Wenn man mal darauf achtet, wieviele von diesen man alleine in der Aktstadt (bei Amsterdam kann man den Verschreiber dann auch ganz gut stehen lassen) von Amsterdam zu sehen bekommt,......!
     
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  8. #108 Sansibar99, 18.10.2019
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    Und Du darfst nicht vergessen, dass die High End-Linien der Hersteller vor Allem in den Speciality Cafes der Welt stehen werden. Da geht es um Marktanteile bei den "Freaks" - und das ist dann wichtig fürs Marketing der "kleinen" Maschinen.
     
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  9. kenny

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    Die Aussagen der Hersteller waren sehr oft, daß gerade die Technik dem unbedarften Bediener helfen soll, die Extraktion zu stabilisieren.
    Die besonders auffälligen Maschinen sind natürlich auch Prestigeobjekte, die die Marke repräsentieren sollen. Auch relativiert sich dadurch der Preis der Standardgeräte, ein ganz guter Verkaufsaspekt.
    La San Marco hat sich meiner Meinung nach besonders Mühe in der Ausstellung gegeben. Ich denke, sie verkaufen hauptsächlich schlichte Arbeitstiere, die gut zu warten sind. Die stehen in fast jeder Mailänder Bar, immer wieder gewartet und repariert. Dennoch muß man auf der anderen Seite immer was Neues bieten.
     
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  10. #110 mechanist, 19.10.2019
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    Danke, @kenny, für die Bilder der historischen Carimali-Maschinen.
    Die haben mich gerettet, zwischendurch war mir richtig schlecht...
     
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  11. turriga

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    Ja, herzlichen Dank @kenny.
    Wie sie bei der La Carimali 571 allerdings auf den Namen La Signorina kommen, ist mir etwas schleierhaft, wäre mir tatsächlich neu. Entweder sie haben tief im Archiv gegraben, welches es aber höchstwahrscheinlich gar nicht gibt oder wohl sehr viel eher ihrer Phantasie mal freien Lauf gelassen.
     
  12. #112 wienermischung, 19.10.2019
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    Manche Maschinen sind für mich auch der Overkill schlechthin. Allerdings sind die meisten eh Gastromaschinen und werden wahrscheinlich sehr selten in einen Haushalt wandern. Aber trotzdem interessant anzusehen.

    Auf dem IG Account von socraticoffee findet ihr weitere Bilder und Videos. Sanremo Brave ist mal ordentliches Teil. Man kann den Flow oder den Druck steuern. Bin in der Materie nicht ganz so bewandert, und dachte das sei quasi das selbe.

    Am meisten gefällt mir persönlich die Silvia Pro. Mal schauen was die kosten wird.
     
  13. #113 halbstark, 19.10.2019
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    Vielen Dank für die schönen Bilder hier.
    Die zwei schönsten neuen Maschinen auf der Host für den Heimgebrauch sind meiner Meinung nach die Rocket r9 one mit Holzverkleidung, und die neue Elektra Verve, von der es auch ein schönes Video auf youtube gibt.
    Bei Bezzera nichts neues? Bin gespannt auf weitere Berichte.
     
  14. #114 Ansonamun, 19.10.2019
    Ansonamun

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    Ich habe das Gefühl auf der Host gibs mehr Neuerungen als auf der WoC..
     
  15. #115 st. k.aus, 19.10.2019
    Zuletzt bearbeitet: 19.10.2019
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    zu eureka
    naja

    schauen sehr ähnlich wie die compak
    compak-host-2-17-espresso-grinder-pkr-line-image3.jpg © bellabarista
    und mazzer aus
    gibt´s bei mazzer auch was neues?
    ala
    IMG_20171021_141122.jpg

    was kann das riesen-gelb/schwarze-teil von eureka?
    20191018_153937.jpg


    nette idee und wesentlich schöner als die alte (klick)
    :)

    die WoC (wo auch immer) ist eher was für speciality coffee
    die host für gastro
    ist doch nicht neu
     
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  16. blumes

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  17. #117 quick-lu, 20.10.2019
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    Jetzt hätte ich doch im ersten Moment glatt gedacht, ich sehe eine Handmühle:rolleyes:
     
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  19. #119 Jonas P., 20.10.2019
    Jonas P.

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    Rocket mühle mit einem neuen Display
    Und die r9 one mit Holz
     
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  20. mat76

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