Milch aufschäumen - Wie schäume ich milch am besten?

Hi,

anders als bei der Subito mit Aufschäumhilfe musst du die Düse der BZ nur knapp unter die Oberfläche der Milch halten, gerade so tief dass ein schlürfendes Geräusch entsteht. Dann musst du das Milchkännchen runterziehen, ganz langsam, so dass das schlürfende Geräusch nicht abreißt und wenn dir der Schaum reicht drehst du das Ventil wieder zu. Klingt einfach, ist es auch, braucht aber wie fast alles etwas Übung.
Wenn du es am Anfang nicht hinbekommst kannst du auch ein Loch deiner Dampfdüse mit einem Zahnstocher etc verschließen. Damit verringerst du den Dampfaustritt ein wenig.
Irgendwo im Web gabs mal ne Anleitung mit Bildern zum Thema Milchaufschäumen. Wenn ichs wiederfinde steoll ich noch ne Link ein. Bis dahin viel Spaß beim Üben.
mfg
Frank

 

Schau mal hier, nicht ganz das, was ich gesucht habe, aber immerhin drei Zeichnungen, die in etwa verdeutlichen, wie Düse und Milch zueinander stehen sollten

mfg
Frank