Milch aufschäumen???

Diskutiere Milch aufschäumen??? im Grundsätzliches Forum im Bereich Fragen und Tipps; hallo! wir haben seit gestern eine Cimbali M29 Select und sind nicht in der Lage einen schönen Milchschaum hin zubekommen! :oops: Wir haben es...

  1. chibby

    chibby Gast

    hallo! wir haben seit gestern eine Cimbali M29 Select und sind nicht in der Lage einen schönen Milchschaum hin zubekommen! :oops: Wir haben es mit 3,8 % / 3,5 % / und auch mit 1,5 % Milch versucht!! Die Milch bleibt irgendwie immer flüssig! Was machen wir falsch!?? Zu viel Dampf?? Bitte um einige Vorschläge!!

    Danke euch Steffi & chibby
     
  2. #2 asphalt, 23.10.2011
    asphalt

    asphalt Mitglied

    Dabei seit:
    03.02.2009
    Beiträge:
    2.080
    Zustimmungen:
    31
    AW: Milch aufschäumen???

    1. Vorschlag, lies mal hier.

    Gruß Jens
     
  3. #3 crimp2333, 23.10.2011
    crimp2333

    crimp2333 Mitglied

    Dabei seit:
    10.05.2010
    Beiträge:
    476
    Zustimmungen:
    37
    AW: Milch aufschäumen???

    die Milch ist erstmal egal

    Man muss die Dampflanze eintauchen,dann in der Milchkanne einen Strudel erzeugen und dann soweit mit der Spitze der Dampflanze an die Oberfläche kommen bis leicht Luft eingesogen wird. Das macht ein schlürfendes Geräusch, als wenn Papier zerissen wird.

    So bekommt man erstmal Schaum :)

    Hat die Maschine nicht massiv Dampfpower? Da müsste doch von selbst Luft untergerissen werden.Es gibt unzählige Videos, die diesen Vorgang erklären. An der Milch liegt es nicht!
     
Thema:

Milch aufschäumen???

Die Seite wird geladen...

Milch aufschäumen??? - Ähnliche Themen

  1. Wie funktioniert das Milchaufschäumen????

    Wie funktioniert das Milchaufschäumen????: Hallo Zusammen, ich habe mir heute eine Rancilio Silvia gekauft. Man hat mir auch alles super erklärt, aber bei mir klappt der perfekte...
  2. Profitec 600 - Dampfdruck / Milch aufschäumen

    Profitec 600 - Dampfdruck / Milch aufschäumen: Hallo zusammen, wie verhält sich der Dampfdruck Eurer 600er Maschinen beim Schäumen und mit welchen Druck/Temperatur Einstellungen fürs Schäumen...
  3. [Erledigt] Milchthermometer, Wasserthermometer, Handfilter, Pour Over, NEU

    Milchthermometer, Wasserthermometer, Handfilter, Pour Over, NEU: Verkaufe dieses neue Analogthermometer. Ideal für Baristas zum Milchschäumen oder für die Gooseneck Kettles (z.B. von Hario, 0,7-Liter-Kettle,...
  4. Delonghi Primadonna S macht keine Milchgetränke

    Delonghi Primadonna S macht keine Milchgetränke: Hallo ihr lieben, ich habe einen Kaffeevollautomaten von DeLonghi Primadonna s geschenkt bekommen. Der Milchbehälter fehlte, den habe ich bei...
  5. [Erledigt] umsonst: Milchkännchen

    umsonst: Milchkännchen: Motta Kännchen abzugeben. Ganz voll fasst es 450ml. Ich gebe es umsonst ab, allerdings nur zur Abholung in Köln. First come first served, bin...