Milch zum aufschäumen

Diskutiere Milch zum aufschäumen im Was ich unbedingt noch sagen wollte... Forum im Bereich Kaffeeklatsch; Grüß euch Freunde der Bohne, kennt ihr die neueste österreichische Errungenschaft? Rosan Milch für den perfekten Milchschaum!:roll: letzte...

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  1. #1 Telperion, 13.10.2006
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    Grüß euch Freunde der Bohne,

    kennt ihr die neueste österreichische Errungenschaft?
    Rosan Milch für den perfekten Milchschaum!:roll:

    letzte Woche hatte ich "das Glück" eine Probepackung von so einer Milch zu erhalten.
    besteht aus H-Milch 1,5%, Zucker Milcheiweis und irgend einem Zuasatzstoff den ich jetzt nicht im Kopf habe.

    hab mich noch nicht getraut zum Testen und wollte mal die Runde fragen, obs schon jemand probiert hat und was ihr davon haltet?

    http://www.almliesl.cc/
     
  2. #2 gunnar0815, 13.10.2006
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    Zucker ist schon das erste Problem. Trinke meinen Cappo ohne.
    Meiner Erfahrung nach schmecken solche Produkte meistens nicht
    Gunnar
     
  3. #3 Bohnenbubi, 14.10.2006
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    Von so seltsamen Milchprodukten halte ich gar nichts, ohne sie getestet zu haben...
    Benutze immer eine kalte und fette H-Milch (Markenmilch) und das Schäumen funktioniert in den allermeisten Fällen sehr gut.
    Der Geschmack passt dann auch.
     
  4. #4 Elbe, 14.10.2006
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    Probier es doch! Mir fehlen bei der Liste der Zusatzstoffe noch die Vitamine B, A, S und F. ;-)

    Die Vermarktung solcher Kunstprodukte basiert doch auf dem Irrglauben, nur Bauschaum sei guter Schaum. Daß aber viel mehr der gießfähige Mikroschaum gefragt ist, blendet die Werbung für derartige Produkte aus. Und warum man ein gutes Naturprodukt nun mit Emulgatoren der chemischen Industrie "aufpeppen" sollte, wird auch nicht begründet.

    Das ist nichts anderes als Geldschneiderei und Bauernfängerei.
     
  5. #5 gunnar0815, 14.10.2006
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  6. #6 danielp, 14.10.2006
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    Moin,
    mit solchen Produkten ist es nicht weit hierhin:
    [​IMG]

    :)

    Koffeinhaltige Grüße
    Danielp
     
  7. #7 unclewoo, 14.10.2006
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    Äh.... die Dame, auf dem Bild da... gibt die die Milch?
     
  8. #8 Bohnenbubi, 25.10.2006
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    Milch soll es sein, einfach nur Milch...
    Stimmt die Technik, schäumt sie auch auf.
     
  9. #9 Telperion, 25.10.2006
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    Letzte Woche war es so weit :cry: ,
    meine schlimmsten Befürchtungen bestätigten sich:
    Kalt riecht sie süß, schmeckt süß etwas nach sahne und aufgeschäumt schmeckt sie....würgh..... und schäumen läßt sie sich auch nicht besser als herkömliche Milch ( meiner Meinung schlechter)

    Fazit: Wenn so etwas in unserem Caffe eingeführt wird KÜNDIGE ich!!!!! :twisted:
     
  10. #10 Goglo, 26.10.2006
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    ...und wieder einmal haben sich alle Vorurteile bestätigt:D

    Ist schon ein unglaublicher Haufen von Konservativisten hier ;-)

    Mich natürlich eingeschlossen,

    Goglo :D
     
  11. #11 Dirk2/3, 27.10.2006
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    Hallo,

    frische Kuhmilch ab 1,5 % ist geeignet.

    H-Milch schmeckt m.E. durch und ist zu fest im Schaum.
    Das ist leider auf Dauer unbefriedigend.
    Der Geschmack nervt und wird auf Dauer eklig.(Finde ich!)
    Am besten schmeckt nichthomognisierte Milch vom Bauern.

    Leider schwer zu bekommen.

    Latte Art lässt schlimmstenfalls auf Produkte zurückgreifen, die dann den Geschmack am Gaumen verschlechtern.

    Mit ein wenig Übung ist frische Milch an Feinporigkeit und Fliessverhalten
    i.O, und der Geschmack unschlagbar.
    Und immer nur 1mal schäumen.

    Gruß Dirk
     
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