Milchkännchen für Latte Art

Diskutiere Milchkännchen für Latte Art im Grundsätzliches Forum im Bereich Fragen und Tipps; Hallo zusammen, aktuell benutze ich zwei Motta Milchkännchen in verschiedenen Größen für meine Latte Art „Kunstwerke“. Milch aufschäumen...

  1. Dolly

    Dolly Mitglied

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    Hallo zusammen,
    aktuell benutze ich zwei Motta Milchkännchen in verschiedenen Größen für meine Latte Art „Kunstwerke“.
    Milch aufschäumen funktioniert, Standartmotive auch.
    Aber ich habe das Gefühl dass der Auslauf nicht fein genug um wirklich Konturen zu zeichnen.

    Deshalb meine Frage: welche Milchkännchen benutzt ihr für Latte Art?

    Grüße
     
  2. #2 Geschmackssinn, 24.08.2019
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    Motta, Metro, NoName vom online-Buchhändler...

    klappt irgendwie mit allen, oder auch nicht.
    ist alles eine Frage der Übung mit dem entsprechenden Kännchen und der entsprechenden Tasse.
     
  3. #3 Tokajilover, 24.08.2019
    Tokajilover

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    von allen die ich hatte mag ich die motta europa (unbeschichtet - alle beschichtungen lösen sich - langfristig ist das imo mist)
    ich mag auch die WPM weil sie teils spitzer sind und wenigstens innen unbeschichtet sind - leider schwer zu bekommen und teuer versand/zoll.
    WPM Welhome Pro

    alle anderen hatten mir nicht gut gedient

    die jibbi würden mich auch interessieren - habe aber keine je probiert
    https://www.jibbijug.com

    b
    eide wpm und jibbi gibt es in round und sharp spout
     
  4. #4 Kaspar Hauser, 24.08.2019
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    Glaub' mir, darauf kommt es nicht an.
    Wenn der Bauer nicht schwimmen kann, iiegt es ja auch nicht an der Badehose.
     
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  5. Cairns

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    Habe auch die WPM NSS für zwei Cappuccino und die Motte Europa.

    Vor allem gilt die Kannen mit zu einem Latte Art Kurs nehmen
     
  6. bahiii

    bahiii Mitglied

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    Ich nehme auch das Motta Europa. Auch feine Konturen gehen damit wirklich wunderbar.
    Man denkt immer, dass es an der Breite der Tülle liegt - viel mehr kommt es aber auf die Gießgeschwindigkeit und vor allem auf die Konsistenz der Milch an.
    Was auch hilft (bei allem was eine gewigglete Base hat - Rosetta, Wing Tulip etc):
    Die Tasse nicht zu voll füllen bevor man das Motiv beginnt. Also eher früher anfangen wenn die Tasse noch leerer ist, dafür aber nicht so stark eingießen. Die Linien werden so erstaunlich fein, auch mit dem Motta.
     
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  7. #7 Hainzpupainz, 31.08.2019
    Hainzpupainz

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    So ist es.

    Ich habe es damals auch auf die Kanne geschoben und zwei teure Alessi-Kännchen gekauft. Die sind immer noch klasse und ich würde sie auch wieder kaufen, aber nach kurzer Frustration lernte ich eben den Umgang mit Kanne, Milch, Düse und vor allem Gießtechnik.

    Schlussendlich bekomme ich aus meinem alten Einkreiser einen super Schaum.
    Das ist eine Fertigkeit, die muss man sich aneignen.
    Einige Premiummaschinen machen es dem Anwender etwas einfacher, die haben eine Dampfpower, da reicht es im Grunde, die Kanne unter die Lanze zu stellen und Dampf drauf. Siehe auch Starb***s und Konsorten.
     
  8. #8 Ansonamun, 03.09.2019
    Ansonamun

    Ansonamun Mitglied

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  9. fabu

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    Motta, Motta und nochmal Motta. Einfach verlässlich und morgens meine Bank für einen schönen Cappuccino.
     
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