Milchkanne Volumen

Diskutiere Milchkanne Volumen im Grundsätzliches Forum im Bereich Fragen und Tipps; Hallo, kann mir jemand sagen wir groß die Milchkanne für Milchschaum sein sollte, wenn ich mit einem Zug Schaum für einen Latte Machiato und...

  1. #1 marcel21, 15.09.2018
    marcel21

    marcel21 Mitglied

    Dabei seit:
    10.09.2018
    Beiträge:
    31
    Zustimmungen:
    2
    Hallo,

    kann mir jemand sagen wir groß die Milchkanne für Milchschaum sein sollte, wenn ich mit einem Zug Schaum für einen Latte Machiato und einen Cappuccino will?

    350ml/400ml/600 ml
    Und schaft das eine Rancilio Silva in einem Zug?
     
  2. #2 espressionistin, 15.09.2018
    espressionistin

    espressionistin Mitglied

    Dabei seit:
    02.11.2009
    Beiträge:
    9.868
    Zustimmungen:
    5.610
    600 ml. Schafft sie imho aber nicht.
     
  3. #3 solderdev, 15.09.2018
    solderdev

    solderdev Mitglied

    Dabei seit:
    09.02.2018
    Beiträge:
    14
    Zustimmungen:
    4
    Je nach Tassengröße, aber wahrscheinlich sind 600ml angemessen.
    Schafft sie nicht? Interessante Frage.. Leider schäume ich nur mit einem 350ml Kännchen an meiner Silvia, aber der PID hält dauerhaft die eingestellten 120*C (da bricht nix ein)!
    Die Frage ist ob 120 Grad genug Dampfpower (1 bar Überdruck laut Dampftabelle) liefern aus der Einlochdüse für ein 600ml Kännchen.
    Der "default" Thermostat an der Silvia für Dampf schaltet aber auch bei 140*C (ca. 2,5 bar lt. Tabelle) erst.

    Wieviel mehr "Dampf" muss eine Maschine hier bieten, dass die Milch auch im großen Kännchen gut wirbelt?
     
  4. #4 Max1411, 15.09.2018
    Max1411

    Max1411 Mitglied

    Dabei seit:
    28.05.2015
    Beiträge:
    2.638
    Zustimmungen:
    2.182
    500ml reichen exakt (z.B. Motta Europa) bei meinem 08/15 Latte M Gläser von Leonardo.
    Hat damals auch meine Pavoni gut hinbekommen, allerdings weiß ich nicht, wie die im Vergleich zur Silvia schäumt.
     
  5. #5 marcel21, 15.09.2018
    marcel21

    marcel21 Mitglied

    Dabei seit:
    10.09.2018
    Beiträge:
    31
    Zustimmungen:
    2
    Also von der Menge her brauch ich 600ml? Also so 400ml rohe Milch und der Rest ist Luft damit sie aufgehen kann?

    Hat jemand hier die Silvia und macht das so?
    Oder muss ich da zwei Läufe machen? Und wie lange braucht sie dazwischen um wieder aufzuheizen?
     
  6. #6 marcel21, 15.09.2018
    marcel21

    marcel21 Mitglied

    Dabei seit:
    10.09.2018
    Beiträge:
    31
    Zustimmungen:
    2
    Was für einen PID nimmst du bei deiner Silvia?
     
  7. kenny

    kenny Mitglied

    Dabei seit:
    10.01.2010
    Beiträge:
    1.542
    Zustimmungen:
    1.218
    Meinst Du mit einmal Schäumen? Für einen Cappuccino (150-200ml) und einen Latte Macchiato (250ml) gleichzeitig brauche ich das 750ml Kännchen.
     
  8. #8 marcel21, 15.09.2018
    marcel21

    marcel21 Mitglied

    Dabei seit:
    10.09.2018
    Beiträge:
    31
    Zustimmungen:
    2
    Ja meine ich.
    Machst du das auf der Rancilio Silva? Geht das auf einmal ohne das sie zwischenheiten muss.
     
  9. #9 Max1411, 15.09.2018
    Max1411

    Max1411 Mitglied

    Dabei seit:
    28.05.2015
    Beiträge:
    2.638
    Zustimmungen:
    2.182
    Sorry, eigentlich hast du es eindeutig geschrieben, ich hab's aber missverstanden. Dann reicht ein 500ml Kännchen natürlich nicht...
     
  10. Azalee

    Azalee Mitglied

    Dabei seit:
    26.10.2013
    Beiträge:
    1.635
    Zustimmungen:
    1.070
    Ich schäume für zwei Cappuccino zusammen 300 ml in einem Kännchen, dass maximal 570ml fasst. Das ist von der Dampfpower her überhaupt kein Problem. Würde mich wundern wenn die Silvia das nicht hinbekommt , wo es bei meiner kleinen Lelit funktioniert.

    Wenn du mehr Milch brauchst ( wegen des Latte Macchiato) , kann ich leider keine Erfahrungen beitragen , weil ich kein größeres Kännchen habe ;)
     
  11. #11 Brew Springsteen, 16.09.2018
    Brew Springsteen

    Brew Springsteen Mitglied

    Dabei seit:
    16.04.2008
    Beiträge:
    444
    Zustimmungen:
    602
    Ja! Der Trick: Du musst mit dem Schäumen beginnen, kurz bevor der Kessel ganz hochgeheizt ist und bevor das Lämpchen an der Heizung wieder ausgeht, dann wird während des kompletten Schäumens weitergeheizt.
     
  12. #12 marcel21, 16.09.2018
    marcel21

    marcel21 Mitglied

    Dabei seit:
    10.09.2018
    Beiträge:
    31
    Zustimmungen:
    2
    Okay, danke für die Infos.
    Ich denke ich werde mal ein 600ml Kännchen ausprobieren und so ca 350ml Milch rein tun. Das muss dann ca reichen.

    Wenn nicht: wie lange braucht die Silvia nach einen Schäumvorgang um wieder warm zu sein?
     
  13. #13 langbein, 16.09.2018
    langbein

    langbein Mitglied

    Dabei seit:
    08.03.2005
    Beiträge:
    5.056
    Zustimmungen:
    2.099
    Bei mir definitiv 600. Aber das kannst du anhand deiner Tassen selbst herausfinden. Die Füllmenge der Tassen sollte gut in die Kanne reinpassen.
    Könnte sein, dass es mit der Puste der Silvia etwas knapp wird. Sollte aber noch passen.
     
  14. #14 Johannes, 16.09.2018
    Johannes

    Johannes Mitglied

    Dabei seit:
    23.03.2008
    Beiträge:
    178
    Zustimmungen:
    16
    Die Silvia hat Dampf ohne Ende! Für 600ml reicht das immer!
     
  15. Azalee

    Azalee Mitglied

    Dabei seit:
    26.10.2013
    Beiträge:
    1.635
    Zustimmungen:
    1.070
    Was ist dem diesem Thread widerfahren? Es fehlt ja ein ganzer Teil, zu finden hier Milchkanne Volumen
     
  16. #16 solderdev, 16.09.2018
    solderdev

    solderdev Mitglied

    Dabei seit:
    09.02.2018
    Beiträge:
    14
    Zustimmungen:
    4
    Ich habe bei meiner Silvia die gesamte Verkabelung und Elektronik selber gemacht. Auf einem NodeMCU board (Arduino) läuft eine abgewandelte PID type-C Implementation mit allerhand Erweiterungen wie getrennte positive/negative P-Parameter, Sollwertvorgabe bei Shot-Start, etc.
     
    00nix gefällt das.
  17. #17 Ansonamun, 16.09.2018
    Ansonamun

    Ansonamun Mitglied

    Dabei seit:
    09.07.2014
    Beiträge:
    3.156
    Zustimmungen:
    1.808
    Meine Silvia schäumt auch 750ml Kännchen sehr gut auf, musst warten bis der Kessel auf 3,1 Bar hochgeht und kurz vorher 3,05 starten.
    Dann schiebt die Heizung dauerhaft nach und das ganze ist kein Problem :)
     
Thema:

Milchkanne Volumen

Die Seite wird geladen...

Milchkanne Volumen - Ähnliche Themen

  1. [Erledigt] RESERVIERT Motta Milchkannen 50cl, 35cl und 7cl

    RESERVIERT Motta Milchkannen 50cl, 35cl und 7cl: Verkaufe wegen nichtgebrauch diese professionellen Milchkannen. Sehr guter Zustand. Alle drei für € 45 Einzeln: 50cl: € 22 35cl: € 22 7cl...
  2. Volumen Espresso inkl. oder exkl. Crema?

    Volumen Espresso inkl. oder exkl. Crema?: Hallo zusammen. Eine kurze Frage zum „perfekten“ Espresso-Shot. Es ja heißt immer, dass man in 25 bis max 30s insgesamt 25ml Kaffee beziehen...
  3. Volumen/Dichte - Gewicht - Vergleich Bohnen vs. gemahlen

    Volumen/Dichte - Gewicht - Vergleich Bohnen vs. gemahlen: Guten Abend Gerne möchte mathematisch/physikalisch erfahrenen Nutzer um Hilfe bitten: Es geht um Gewicht und Volumen von Bohnen vs gemahlene...
  4. [Erledigt] Fausto Milchkännchen 0,35L und 0,6L

    Fausto Milchkännchen 0,35L und 0,6L: Hallo, biete hier ein Set bestehend aus 2 Milchkännchen von Fausto an. Die Milchkännchen haben die Größe von 0,35L und 0,6L. Sie sind beide aus...
  5. Handhebelmaschinen Unterschiede des Bezugs-Volumens?

    Handhebelmaschinen Unterschiede des Bezugs-Volumens?: Hallo, mir gefallen die Handhebelmaschinen sehr gut. Letztens durfte ich auch probieren und war sehr angetan. Ich trinke gerne auch verlängerte...
  1. Diese Seite verwendet Cookies um Inhalte zu personalisieren. Außerdem werden auch Cookies von Diensten Dritter gesetzt. Mit dem weiteren Aufenthalt akzeptierst du diesen Einsatz von Cookies.
    Information ausblenden