Milchschäumen - Der dreck bringts

Diskutiere Milchschäumen - Der dreck bringts im Grundsätzliches Forum im Bereich Fragen und Tipps; Peinlich zuzugeben. Hab die Löcher meiner Aufschäumdüse mal wieder gründlich gereinigt und siehe da: Der Dampf kommt zu heftig und der Schaum wird...

  1. #1 padrino, 17.11.2003
    padrino

    padrino Gast

    Peinlich zuzugeben. Hab die Löcher meiner Aufschäumdüse mal wieder gründlich gereinigt und siehe da: Der Dampf kommt zu heftig und der Schaum wird nicht fein genug. Wenn sich die Löcher wieder etwas zusetzen wird der Schaum wieder hervorragend....
     
  2. Stefan

    Stefan Mitglied

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    9.093
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    Der Dampf kommt zu heftig...??? Bisher ging ich davon aus, daß auch die Bricoletta ein regelbares Dampfventil hat...?

    ???

    Gruß
    Stefan
     
  3. afx

    afx Mitglied

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    [color=#000080:post_uid0]Anscheinend is es besser vollen Druck und wenige bzw. kleine Löcher am Schäumer zu haben als den Gesamtdruck runter zu regeln.
    Zumindest hinterlassen die entspechenden Artikel auf Coffegeek diesen Eindruck.
    Siehe auch Aaron de Lazzer's Artikel: http://www.coffeegeek.com/opinions/aarondelazzer/12-10-2001

    Wenn ich das jetzt auch noch wirklich umsetzen könnte. Schaum hab ich massenweise, schön fein, aber zu fest ;-(

    cheers
    afx
     
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