Milchschaum bei BZ10

Hallo allerseits,
ich bin gerade etwas frustriert:
Nachdem meine Gaggia CC kaputt war habe ich mir nach 3 Espresso-losen Jahren den Traum einer tollen Maschine erfüllt: eine BZ 10 zog ein. Seit rund 8 Wochen experimentiere ich nun mal mehr mal weniger erfolgreich, doch was wirklich nie mit der CC vergleichbar gut klappt ist der Milchschaum.
Ich habe auf die Michtemperatur geachtet, den Kännchen-Querschnitt im Verhältnis zur Milchmenge, die Lanzenstellung, die Milchsorte, die Schäum-Technik (ziehen und rollen, klingt so wie es sein soll), die Schäum-Dauer (bis man es gerade noch so halten kann)usw.
Doch nie gelingt ein so creminger Schaum wie bei der Gaggia. Feinporig im oberen Teil schon irgendwie, aber unten nicht cremig sondern ziemlich flüssig. Schäumt man länger wird es ja gleich Bauschaum. Man hat einfach so verflixt wenig Zeit, bevor alles zu heiß wird. Ich habe auch mit Wasser und Spüli geübt ohne Ende.
Die Lanze halte ich knapp unter die Oberfläche, bis sich das Volumen etwa verdoppelt hat, dann etwas tiefer zum verwirbeln. Und trotzdem wird der Schaum nie so durchgehend cremig wie bei der Gaggia, wo man deutlich weniger Power und somit mehr Zeit hatte.
Weiß jemand Rat?

 

Oh wie toll, danke euch für die Antworten!! Das werde ich morgen gleich ausprobieren: weniger ziehen und mehr rollen. In der Tat ziehe ich sehr lange und rolle nur noch relativ kurz (denkend, dass dann ja mehr Luft reingeht, die es cremig macht).
Mein Kännchen fasst übrigens 0,5l und die Maschine hat eine 2-Loch-Düse. Mit größerem Kännchen und mehr Milch hatte ich auch schon probiert, es ergab aber auch nichts Überzeugendes.
Die Dampfpower ist einfach wahnsinnig im Vergleich zur CC.
Also nochmals danke, ich werde berichten ,
viele Grüße

 

So, allzu viele Versuche konnte ich bis jetzt nicht machen, es ist einfach zu heiß für heiße Getränke! Aber die Male, die ich es mit kürzerem Ziehen und längerem Rollen probiert habe, gingen eindeutig in die richtige Richtung. Noch nicht perfekt, aber der Weg stimmt ganz klar. Danke noch mal allen, die sich für mich Gedanken gemacht haben ! Manchmal gibt es auch einfache Lösungen...
Viele Grüße