Mindesthaltbarkeitsdatum

Diskutiere Mindesthaltbarkeitsdatum im Bohnen und Kaffee Forum im Bereich Rund um die Bohne; Moin, die Frage sagt es. Gibt es bei geröstetem Kaffee ein Mindesthaltbarkeitsdatum und wie kommt das zustande? Gibt es eine "Verlaufskurve" wann...

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  1. #1 Erstbezug, 24.12.2016
    Erstbezug

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    Moin,

    die Frage sagt es. Gibt es bei geröstetem Kaffee ein Mindesthaltbarkeitsdatum und wie kommt das zustande?
    Gibt es eine "Verlaufskurve" wann eine Röstung den besten "Wert" hat, oder sollte eine Röstung so frisch wie möglich sein?

    Klar, hab ich mittlerweile gelernt, Kaffee ist ein Naturprodukt und damit schon alleine bestimmten Schwankungen unterworfen, aber gibt es eine relative Schnittmenge?
    Gruss und Frohe Weihnachten
    Helmut
     
  2. #2 Erstbezug, 24.12.2016
    Erstbezug

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    Sorry für die Frage, habe über die SuFu genug Antworten gefunden.
    Weiter frohe Weihnachten
     
    ingokl, patty und sumac gefällt das.
  3. #3 helges, 24.12.2016
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    Auf http://www.espressosorten.de/ bekommst Du die MHDs vieler Sorten, damit kann man ausrechnen, wie lange die Palette schon in irgendwelchen Lagern hin- und hergeschoben wurde bis sie im Supermarktregal gelandet ist.

    Roestungen vom Kleinroester die beim Versand aelter sind als 4 Wochen schicke ich zurueck, vorher frag ich per Mail nach, was da schief gelaufen ist.
     
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