MissSilvia richtig außer Betrieb setzen

Liebes Forum,
ich habe 2 Fragen und hoffe auf eure kompetente Hilfe, denn ich habe Angst, meine Silvia zu beschädigen, da sie sich nicht Bedienungsanleitung-entsprechend verhält.

Mein Problem:
Bei Urlaubsabwesenheit möchte ich die Silvia gern so weit wie möglich außer Betrieb setzen und habe mich daher an der Bedienungsanleitung orientiert, aber ich scheitere an Punkt 2:
Nachdem der Wassertank geleert ist, soll man über die Kaffeetaste Restwasser beziehen und dann bei leerem System sofort abschalten.
Nur: Bei mir kommt dann überhaupt kein Wasser! Nicht der kleinste Tropfen!

Ist das richtig so? Ich habe nur einige Sekunden gewartet und dann die Maschine ausgeschaltet, aus Angst dass die Heizung ohne Wasser durchbrennt.

Mein 2. Problem:
Meine Silvia hat nächsten Monat ihren 1. Geburtstag. Bislang wurde sie nie entkalkt, da ich ihr aufgrund der Forumsbeiträge keine Durchlaufentkalkung antun wollte. Wir haben im Haus eine Enthärtungsanlage und daher nicht allzu hartes Wasser (natürlich aber kein kalkfreies).
Inzwischen "knallt" die Silvia während der Aufheizvorgänge aber manchmal ganz schön. Kann das evtl. nun doch von Kalkablagerungen kommen, die beim Aufheizen dann abplatzen?
Was würdet ihr mir raten?

Ich hoffe auf eure - wie immer kompetente - Hilfe
und natürlich auch für alle: Ein gesundes und kaffeereiches 2015!

Viele Grüße
Daenerys