Mllchaufschäumkännchen: Das hier sind die Guten

Sehr gute Illustrationen! :idea:

Schade, dass das ganze (zusammen mit dem Latte-Art-Fred) nicht im Wiki landet... :roll:

 

Dem kann ich mich nur anschliessen. Das mit dem wiki kann ja noch werden...

Zurück zum Schaum: Meine Tasse ist die rechts unten. Ich habe auch noch die linke, die nehme ich aber nur für doppelte Espressi, wenn der Kaffee arg frisch ist ;-) In der Tat habe ich immer soviel Crema in der Tasse, dass auch mit schwappen die schwarze Flüssigkeit nie sichtbar wird. Hätte nicht gedacht, dass das ein Problem werden kann :shock:

Aber im Grunde genommen mischt sich die Crema schon mit dem Schaum, nur das gezielte Zeichnen will irgendwie nicht so recht klappen. Ich werd' mir nochmal Deine Filmchen angucken...

Gruss,

Goglo

 

Hallo Chris,

Danke für den Tip, aber beim Nachrechnen kommt mir das aber seltsam vor. Ein doppelter Espresso sind doch 50ml, das mal drei ist dann 150ml - ein Cappu mit einem je einem Teil Espresso, Milch und Schaum. Jetzt habe ich nochmal nachgemessen, wieviel wirklich in die Tasse passen. 280ml, wenn ich sie bis zur Oberkante fülle. Noch grösser geht die Tasse doch wirklich nicht.

Naja, ich werde es mal mit einem einfachen Espresso probieren, ob's dann besser klappt. Und bei Erfolg wird mir dann auch sofort klar, warum es Latte Art und nicht Cappu Art heisst.

Gruss,

Goglo

 

Hallo Chris,

find ich sehr aufmerksam von Dir, Deine Privatstunden Danke. Aber momentan bin ich aus dem Schäumen ein bisschen 'raus - meine erstmals auf meinem Biomarkt gekaufte Biomilch will nicht so schäumen wie gehabt. Ganz erstaunlich, diese Milch. Farblich eher gelblich, geschmachlich der Renner. Sahnig. Wow. Vielleicht werde ich doch wieder zum Milchtrinker Aber schäumen tut sie halt nur sehr wiederwärtig. Tut dem Geschmack im Kaffee allerdings keinen Abbruch - fluffig und geschmeidig macht sie der grosse Fettanteil.

Auf der Flasche selber steht nur drauf: Milch von der Kuh. Keine chemischen Zusätze. Natürliche Fütterung ohne Silage. Sonst nix. Kein Wort von homogenisiert, auch keins von pasteurisiert. Haltbar bis 25.ten. Sollte dann ja eigentlich ja schon ein bisschen pasteurisiert sein... Komische Auszeichnungspflicht hier. Schmeckt aber genial.

Experimente ruhen also bis zu nächsten Pulle aus dem Supermarkt.

Gruss,

Goglo

 

Habe zwar jetzt den ganzen Thread gelesen, es ging hauptsächlich um DHL & Co., aber ich weiss jetzt immer noch nicht wo man die Paderno-Kännchen herbekommt.

Hat jemand eine Bezugsquelle?

 

Gibt es doch fast überall. Z. B. bei Kaffeekultur in Lüdenscheid
Gunnar

 

Oder schau mal hier Googeln hilft.
http://stores.ebay.de/espresso-cirillo_W0QQcolZ4QQdirZ1QQfsubZ0QQftidZ2QQpZ5QQtZkm
Sind aber eigentlich zu teuer.
Gunnar

 

Sind das den die Originalen oder WAS??

 

Hallo.

Das sind die besagten Paderno-Kännchen (http://kaffeewiki.de/index.php/Bild:Paderno1_1.jpg). War kürzlich im Laden in Griesheim und habe auch eines gekauft. Sehr nette junge Dame, die das macht.

Gruß,
herbie

 

Schau dir das Bild auf der ersten Seite an. Sollten die Originalen sein.
Gunnar

 

the coffee store in kassel in der wilhelmsstraße/ am ständeplatz verkauft die padernos. auf der website ist zwar nichts davon zu sehen, da stehen nur leicht überteuerte ilsa-kännchen ab 25euro drin, aber im laden kann man eben die padernos haben, sind relativ günstig. wenn ich mich recht erinnere, waren es ca 10-15euro für 0,6l. der laden macht sich übrigens in letzter zeit, man kann auch ganz vernünftige tamper aus edelstahl dort kaufen und anderes kleinzeug.
war positiv überrascht, nachdem vorher in dem laden gegenüber der alten hauptpost in der friedrich-ebert-str. war, der zwar professionell aussieht, aber zb nur plastiktamper für 5,50 verkauft, mit der begründung, die aus "edelmetall" (ich fragte nach edelstahl und aluminium :lol: ) würden doch mindestens 60euro kosten und die kaufe doch eh niemand...
nur mal so als kleiner tipp für alle kasseler, kasselaner und kasseläner, oder auch umlandeier wie mich.

bin mit keinem der genannten läden näher bekannt, verwandt oder verschwägert, verfolge auch keine kommerziellen absichten, abgesehen davon, so nette kleinigkeiten im sortiment zu erhalten :wink: .

gruß, max

 

Leider habe ich im Augenblick nur WAS-Kännchen, da der Zulieferer meines Großhändlers pleite gegangen ist. Aber meines Wissens hat Marcus, nobbi-4711, die Original-Padernos lieferbar.

Viele Grüße
Hari

 

Habe meine 0,35l Kanne noch vor dem 31.12. erstanden. Da war sie noch etwas preiswerter.

Jerry37

 

Nabend zusammen,

ansprechende Kännchen hab ich bei www.schaenzler.de gesehen.

Passt gut zu Krups- Maschinen.
Ciao

Bernhard

 

Das ist ja wirklich ein Schnäppchen... Ich befürchte aber Silber ist nicht so einfach in der Behandlung. Das läuft doch dauernd an, oder?

Wenn die Dinger wenigstens nach was aussehen würden, aber irgendwie könnte ich mir die nur bei meiner Oma in der Eiche-Rustikal-Schrankwand vorstellen :wink: