Mobile Kaffeerösterei in Köln :)

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  1. #1 Espressonkel, 16.12.2010
    Zuletzt bearbeitet: 22.01.2012
    Espressonkel

    Espressonkel Mitglied

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    Tonger,
    mobile Kaffeerösterei

    Willkommen im Rösterhäuschen,
    die mobile Kaffeerösterei in Köln,

    www.roesterhaeuschen.de

    Geröstet wird auf einem 1 Kg Trommelröster Toper Caffemino genau nach Verbrauchsbedarf.
    Das garantiert Frische.

    Meine aktuellen Kaffeesorten:

    Mexico Maragogype auch als Espresso zu gebrauchen, sehr Säurearm,sehr mild,
    leichte Fruchtnote,

    Äthiopien Sidamo als Filter und Espressoröstung, fruchtig,

    Neu!
    Mexico Washed Robusta Agata Espresso, leicht malzig, starkes Zartbitterschokoaroma,Sehr viel Koffein, viel viel Crema,

    Australien Skybury Espresso, nussig, säurearm mit milden Fruchtnoten.

    Brazil Santos für Filterkaffee und Espresso zu genießen, schokoladig mit milder Frucht und leichter süße,

    Brazil Santos Decaff für Filterkaffee oder Latte Macchiato und Milchkaffee sehr lecker, fruchtig süß,

    + noch 2 Kölsche Espressomischungen!

    Alle Sorten erhältlich auf meinen Wochenmärkten in Köln Braunsfeld und Apostelnkloster, wo ich gegenüber dem Glockenturm von St Aposteln stehe.

    Dort gibt es auch Espresso, Cappuccino, Latte Macchiato, Café Creme,
    die auf meiner italienischen Gastro-Siebträgermaschine und von mir frisch zubereitet werden.

    Sitzgelegenheiten sind vorhanden.

    Meine Markt-Standorte sind :

    - Dienstags in Köln Wochenmarkt Apostelnkloster : Wochenmarkt in der Nähe vom Neumarkt hinter der Kirche St. Aposteln 7:00-13:00Uhr

    - Mittwochs in Köln Wochenmarkt Braunsfeld Aachener Straße : Wochenmarkt neben der Clarenbachkirche (nähe Abzweig Eschweilerstrasse) 7:00-13:00 Uhr

    - Freitangs in Köln Wochenmarkt Apostelnkloster : Wochenmarkt in der Nähe vom Neumarkt hinter der Kirche St. Aposteln 7:00-14:00 Uhr

    - Samstags in Köln Wochenmarkt Braunsfeld Aachener Straße: Wochenmarkt neben der Clarenbachkirche (nähe Abzweig Eschweilerstrasse) 7:00-13:00 Uhr

    Ihr seid jetzt hiermit Alle zum Kaffeetrinken, Quatschen eingeladen!:wink:
    Viele Grüße aus Köln :smile:

    Ralph

    Ps: Am besten geeignet zum Quatschen ist Dienstags und Mittwochs. :smile:

    Jetzt auch online www.roesterhaeuschen.de
     
  2. #2 Espressonkel, 16.12.2010
    Espressonkel

    Espressonkel Mitglied

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    AW: Mobile Kaffeerösterei in Köln :)

    Kleine Fahrplanänderung!

    Aufgrund der Witterungsbedingungen in diesem Winter und besonders in Wuppertal, und der Nachfrage in Köln habe ich mich dazu durchgerungen, meinen beliebten Samstagswochenmarkt in Wuppertal Barmen erstmahl auf Köln Braunsfeld zu verlegen.

    Daher im Titel dieses Themas immer noch Bergheim und Wuppertal geführt sind, hab ich ein neues Thema eröffnet mit dem Titel:

    "Mobile Kaffeerösterei in Köln :smile: ".

    Die Wuppertaler bitte nicht böse sein, wenn ich zwei Röstereien hätte, währe ich da geblieben :sad:

    Abgemeldet in Wuppertal bin ich erstmahl nur bis Mitte Januar.
    Dann kommt die entgültige Endscheidung je nach Erfolg in Köln Braunsfeld.

    Viele Grüße ins Besondere nach Wuppertal :smile:
    und ein Frohes Fest.

    Ralph

    Ps : Jetzt am Samstag den 18.12. bin ich auf dem Wochenmarkt in Köln Braunsfeld, Aachener Straße 458 neben der Clarenbachkirche bis 13:00 Uhr :smile:
     
  3. Shrike

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    AW: Mobile Kaffeerösterei in Köln :)

    Hallo Ralph, danke fürs Bescheid sagen! Wichtiger ist erstmal, dass diese gute Idee richtig gut läuft und wir wissen alle, wie schwierig es dank 100%-Aldi-Arabicaund co. ist, Leute für guten Kaffee zu sensibilisieren.
    Deinen Skybury werde ich auf dem Wochenmarkt in Wuppertal vermissen. Auf der anderen Seite, wofür hat man Freunde und Verwandte in Köln.
    Viel Erfolg!
     
  4. #4 Kaffeeracer, 16.12.2010
    Kaffeeracer

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    AW: Mobile Kaffeerösterei in Köln :)

    HUHU
    Ich wünsche Dir viel Erfolg!
    Schade das Du so weit weg bist(Neumarkt, Braunsfeld), *Zaunpfahlwink* Rodenkirchen hat auch einen Wochenmarkt! :) Da könnte ich schön mit dem Rad vorbeikommen! :)
     
  5. #5 Espressonkel, 16.12.2010
    Espressonkel

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    AW: Mobile Kaffeerösterei in Köln :)

    Hab früher in Rodenkirchen gewohnt.
    Der Samstagsmarkt in Rodenkirchen ist leider voll und es gibt eine lange Warteliste :(

    Aber soo weit ist es doch auch nicht, für nen leckeren Espresso;-)

    Grüße aus dem Norden

    Ralph
     
  6. #6 Kaffeeracer, 17.12.2010
    Kaffeeracer

    Kaffeeracer Mitglied

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    Schade, aber mit dem Rad bin ich knapp 2 Stunden unterwegs und das ist lang für einen Espresso auch wenn er gut ist!:wink:
     
  7. #7 kaffeekater, 08.01.2011
    kaffeekater

    kaffeekater Gast

    AW: Mobile Kaffeerösterei in Köln :)

    Hallo Ralph,

    bin neuer Kunde aus Wuppertal Barmen (Indian Monsooned Malabar) und zuletzt Test Sorte aus Australien und hoffe das Wuppertal attraktiver ist.
    :cry:
    Falls nicht, bist du bereit Kaffee per Post zu versenden?
    Falls ja, würde ich regelmäßig 2 kg Indian Monsooned Malabar für Kaffeemaschine abnehmen, so werden die Versandkosten nicht so hoch.

    Alternativ an Forummitglieder:
    Wohne in Wuppertal Barmen, wer würde mir Kaffee aus Köln mitbringen / besorgen?

    Danke.

    Alfred
     
  8. Shrike

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    AW: Mobile Kaffeerösterei in Köln :)

    An dem Skybury von Ralph wäre ich auch sehr interessiert. Vielleicht kommen wir ja mit einer Sammelbestellung nach Wuppertal soweit, dass sich ein Versand lohnt. Melden sich evtl. noch mehr?
     
  9. #9 Espressonkel, 13.01.2011
    Espressonkel

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    AW: Mobile Kaffeerösterei in Köln :)

    Erstmahl frohes neues Jahr :)

    Ich habe gestern mein erstes Päckchen verschickt.
    Es ging nach Hamurg und kostete nur Versand 4,10 Euro
    Dazu habe ich ein DHL-Päckchen gekauft. Das kostete 1,60 Euro.
    Ich denke, daß man die Päckchen auch billiger bekommen kann.
    1,60 Euro für ein Papschächtelchen fand ich sehr teuer.

    Aber versenden ist ingesamt kein Problem :)

    Viele Grüße aus Köln
     
  10. #10 Bonsai-Brummi, 14.01.2011
    Bonsai-Brummi

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    AW: Mobile Kaffeerösterei in Köln :)

    Man kann - sogar in Köln: Kartonagen Köln - Kartonagen Fabrik Köln -

    Nein, natürlich nicht verwandt oder verschwägert!
     
  11. #11 Espressonkel, 06.03.2011
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    Hallo und Alllaaaafff :)

    Jetzt ist meine Homepage endlich online :)

    www.roesterhaeuschen.de

    Ein wenig Feinschliff und ein Paar schöne, aktuelle Bilder werden noch eingefügt.

    Kölle Allaaaf :)

    Ralph
     
  12. #12 Espressonkel, 07.03.2011
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    AW: Mobile Kaffeerösterei in Köln :)

    Der Wagen war eine komplett ausgestattete Würstchenbude. Alles Auftischgeräte, die ich einfach rausschmeißen konnte. Dadurch war der Gasanschluß für den Röster schon fertig.
    Den Ausbau hab ich dann selbst erledigt.
    Mittlerweile gibt es einen hohen Kamin mit Zuluftgebläse und diverse Zeltplanen zum Wetterschutz. Am Mittwoch mach ich neue Photos und stelle sie rein.

    Viele Grüße aus Köln und Alllaaaaf :)

    Ralph

    www.roesterhaeuschen.de
     
  13. #13 Espressonkel, 10.03.2011
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    Hab jetzt neue, aktuelle Bilder von meinem Kaffeestand auf meiner Homepage eingefügt.
    Unter "Aktuelles" seht noch was zum Aktuellen Rohkaffeepreis.

    www.roesterhaeuschen.de

    Grüße aus Köln :)

    Ralph
     
  14. #14 Espressonkel, 18.04.2011
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    News zum Australien Skybury,

    Die Kaffeeernte der Skybury - Plantage in Queensland ist schon seit einigen Wochen ausverkauft.
    Es gibt also in diesem Jahr keinen Nachschub mehr für die Röstereien.
    Das Rösterhäuschen hat noch ein paar Säckchen von den guten, fruchtig - nussigen Böhnchen, so dass ich sehr wahrscheinlich noch bis in den Sommer den Australien Skybury anbieten kann.

    Grüße aus Köln

    Ralph Tonger
     
  15. #15 Espressonkel, 09.06.2011
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    AW: Mobile Kaffeerösterei in Köln :)

    Hallo aus Köln,

    <<<<<<<<Änderung meines Kaffeesortimentes>>>>>>>>>

    Meine bisherigen Kaffeesorten :

    Indien Monsooned Malabar AA
    Äthiopien Sidamo
    Indien Wasched Robusta

    Daher die aktuelle Malabar-Ernte ausverkauft ist und ich bis Oktober auf die neue Ernte warten muss, kommt dafür Nicaragua SHG in das Programm.
    Für den ebenfalls ausverkauften Äthiopien Sidamo kommt Äthiopien Yirgacheffe.
    Für den Indien Parchment-Robusta kommt Indien Monsooned Robusta.

    Australien Skybury bleibt solange im Programm, bis er ausverkauft ist.

    Espresso Creme Blend bekommt einen neuen Nahmen und eine neue Zusammensetzung.

    Ich hoffe das die neue Produktpalette gut ankommt und an den Erfolg der alten Palette anknüpen kann :)

    Viele Grüße aus Köln

    Ralph Tonger
     
  16. #16 Espressonkel, 20.06.2011
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    kleine Ergänzung zum Nicaragua SHG,

    Er heißt Nicaragua SHG Pacamara und ist sehr großbohnig,
    schmeckt schokoladig würzig und ist Rainforest-Alliance-zertifiziert.

    Er ist sowohl im City als auch im City+ Bereich sehr schmackhaft, hat viel Körper und viiieeel Crema :)

    Grüße aus Köln,

    Ralph
     
  17. #17 Espressonkel, 03.10.2011
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    Guten Morgen,

    Kleiner Nachtrag,

    Daher ich den Indien Monsooned Robusta erst irgendwann in diesem Monat bekomme, hab ich jetzt Indien Pearchment Robusta Pearl im Programm.
    Meine Mischung hat jetzt einen neuen Nahmen, beinhaltet nun 62% Arabica und 38% Robusta und ist damit etwas würziger im Geschmack.

    In diesem Monat werde ich auch wieder Indien Monsooned Malabar bekommen.

    schönen Feiertag und Grüße aus Köln,

    Ralph
     
  18. #18 Espressonkel, 01.11.2011
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    Änderung meines Kaffeesortimentes!


    Meine jetzt aktuellen Kaffeesorten:

    Mexico Maragogype

    Äthiopien Sidamo
    Indien Parchment-Robusta Pearl
    Australien Skybury
    Brazil Santos
    Brazil Santos Decaff

    Nicaragua Pacamara ist ausverkauft.
    Äthiopien Yirgacheffe hab ich gegen Sidamo ausgetauscht.
    Brazil Santos macht einen leckeren Espresso mit einer leicht betont süßen Note.

    Alle Sorten sind auf meinen Wochenmärkten in Köln direkt verfügbar.

    Grüße aus Köln,

    Ralph
     
  19. #19 Espressonkel, 22.01.2012
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    AW: Mobile Kaffeerösterei in Köln :)

    Leichte Änderung meines Kaffeesortimentes,


    Meine jetzt aktuellen Kaffeesorten:

    Mexico Maragogype ,


    Äthiopien Sidamo auch als Espressoröstung ,

    >Mexico washed Robusta Agata (neu im Programm!)<

    Australien Skybury ,

    Brazil Santos ,

    Brazil Santos Decaff ,

    Parchment-Robusta ist ausverkauft.

    Alle Sorten sind auf meinen Wochenmärkten in Köln direkt verfügbar.

    Grüße aus Köln:)

    Ralph,
     
  20. #20 Espressonkel, 22.01.2012
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    Neu!
    Mexico Washed Robusta Agata Espresso, leicht malzig, starkes Zartbitterschokoaroma,Sehr viel Koffein, viel viel Crema,

    Morgens zum Wachwerden, aber Vorsicht,
    "It´s strong man" ;-)

    Grüße aus Köln:)

    Ralph,
     
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