Modifikationen Quickmill Pegaso 3035

Ich habe seit ein paar Tagen die Quickmill 3035 Pegaso mit integrierter Mühle. Da ich keinen zusammenfassenden Thread zu lohnenden Modifikationen gefunden habe, mache ich einfach mal einen.

1. Brühdruckreduzierung
Um dem recht hohen Druck der Maschine Einhalt zu gebieten, werden wohl oft Druckreduzierventile verbaut. Ich habe die entsprechenden Teile bestellt und werde diese nach der Lieferung einbauen + dann (wenn alles passt) die Teile + Fotos hier einstellen

2. Mühle, Feinheit des Mahlgrads
Mit meiner separaten Mühle (die dann verkauft werden soll), kann ich den aktuell vorrätigen (Bialetti)-Supermarktespresso ohne Probleme fein genug für die Quickmill mahlen. Mit der integrierten Mühle geht das nicht. Ursache dürfte die Distanzschraube (silberne 6-Kant) im unteren Teil der Mühle sein, die das Berühren der Mahlscheiben verhindern soll, aber (bei mir?) wohl etwas großzügig dimensioniert ist. Diese werde ich die Tage (wenn der Bohnenbehälter leer ist) mal entfernen und dann schauen wie fein ich anschließend mahlen kann - kann das jemand bestätigen?

3. Mühle, Stufen der Verstellung
Hier werden ab und an Pegasos mit stufenloser Verstellung angeboten - werden hierzu die Raster-Löcher gefüllt oder wie macht ihr das?

4. Mühle, Isolierung
Ich fülle nie viele Bohnen in den Behälter, da die im Kühlschrank aus meiner Sicht am Besten aufgehoben sind, dank der schnellen Aufheizzeit bleibt die Maschine auch nie lange an - die Trennung von Espresso- und Mühlenbereich kann aber sicherlich durch geeignetes Dämmmaterial noch verbessert werden - für mich aber erstmal nicht sinnvoll

 

Super, danke für die Tipps!

Ich muss mir mal die Mahlscheiben anschauen, da die Maschine gebraucht ist, kann es natürlich auch an denen und nicht am Mindestabstand zwischen den Scheiben liegen. Momentan ist die interne Mühle halt nicht nutzbar, da kein espressofeines Mahlen möglich ist - bei maximalem Tampern sind es max. 10 sek Durchlaufzeit und ein Druck ~6bar am Manometer. Irgendewas muss ich also ändern

 

Ja genau - und mir ist bewusst, dass das nicht optimal ist und die Mühle mit frischen Bohnen sicherlich ausreichend fein mahlen kann. Aber da meine alte Mühle, die ich aktuell noch besitze auch den Supermarktkaffee ohne Probleme fein genug mahlen kann, sollte das mit der Quickmill auch möglich sein - so zumindest mein Anspruch

 

Eine Cunill El Cafe tranquilo, mit der kann ich ohne Probleme so fein mahlen, dass der Siebträger zum Blindsieb wird - und das Mahlgut aus der Quickmill ist insgesamt gröber, also nicht einfach nur ungleichmäßig gemahlen.

Ich werde am WE mal die Distanzschraube ausbauen und mal prüfen wieviel Luft noch zwischen den Scheiben ist + diese ggf. wechseln (Maschine ist ~5-6 Jahr alt und die Scheiben noch original)

 

Würdet ihr die Scheiben tauschen?

 

Ich habe ja einige Jahre mit der Gaggia vernünftigen Espresso gemacht und weiß was die Bohnen da ausmachen. Aber ich sehe es nicht ein für 20€/kg Kaffee weg zu kippen weil die Mühle nicht funktioniert. Gestern habe ich jetzt die Distanz-Schraube weiter rein gedreht bis die Scheiben Berührung hatten und dann wieder nen Stück zurück, waren rund 5 Rasterungen, die die Schraube zu weit draußen war. Jetzt mahlt sie 2-3 Stufen vor Anschlag auch den Supermarkt Espresso fein genug.

Aktuell baue ich noch die Brühdruck-Reduzierung ein und dann kommt auch vernünftiger Espresso rein